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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
' g9 K0 s" P9 Q' T/ w完全符合食品法規規範

% }1 W1 @0 S: }6 |* o本檔14道年菜任您挑選
, S; `' ~  X" V, T3 U並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
每道菜色都有商品說明及重量標示
歡迎選購
2 Y( V1 U* H9 Z* z! }讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
9 S# q  J& l/ P% C- k$ C" F
0 g' T6 R# x1 p# A. N養生紅麴元蹄 $499

規格：1400±50g／包
, m! Q) c2 n+ I3 y內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
+ {" X9 U8 j, u4 u& o( r說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
$ |$ F' ]6 B3 F& {8 k3 b/ s% Q使用方法：
4 v$ F$ g; t+ W5 o: n（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
2 `4 \) V* T1 [7 J& ~+ H7 V4 M) w  K（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
  G7 `4 e6 R. X  s$ r0 G（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
7 U$ [1 k7 D# B3 e7 x40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

魚翅肉羹 $499
! m. J, H! F8 \9 D' s8 j
規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
' I& m3 W. |; R# h$ `使用方法：
. k  i8 b2 f- E5 j/ L: ^; U# k（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
' x# a4 ?, R6 _3 e（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
/ m' W' R! ]. _2 `5 ]* b（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

4 \( h; `, Z. w5 d& C/ m2 r人蔘大棗燉烏雞 $499

" Z5 P6 A7 E1 ]4 B/ n規格：2200±50g／包
內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
使用方法：
+ w0 q. I* z' X: r# J3 }（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" N9 I* x! R# s5 J& g/ \0 I3 q（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
$ I' O8 ^3 y, ~" x* Z4 j; S（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
$ a( }" ~7 T: m; j( u（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
       
紅麴雞鴨雙拼 $499

7 C/ r! ]4 _0 a' Y+ ?/ l+ e規格：1400±50g／包
6 m: D9 @6 x& b0 o+ J; a6 U2 f內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
使用方法：
- R: g) o5 a: o; Y- `' {3 d1 o8 r1 V（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 T, P. X- l7 |1 S2 {（2）、解凍後即可切段食用。

" a2 D0 W% p: S' [" A" ]* ?* {+ A櫻花蝦米糕  $396
6 S5 c8 o! M) e7 k. w
規格：1000g土50g
) ]9 r. G* f: V0 e& H- N內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
2 C2 n0 A% P' _+ C! x6 Q( V說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
+ T! E/ k" e3 _( b* |2 }（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
煮約50-60分鐘即可。
+ o& L7 q6 O) o# h1 q5 W, i0 F
養生三拼冷盤 $499
9 }* d) Q% o, i1 g* w, _) v
好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
4 C4 V& A  k4 P3 w/ j! w4 @       
韓式糯米人蔘雞腿  $199

規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
" E* n# }, N9 ^說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
! K% R. K. C( G9 v% F! Y       
原汁佛跳牆 $699

規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
- t+ N0 u' U, F( [7 _. D說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
8 d. \9 D; [7 U（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       
9 S, P3 \8 f- m9 M$ j  H
蘇杭東坡肉  $185
% ^, D; X& a/ a! T
& P9 U1 B) s! a2 L: K$ F規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
6 J( i% _$ ^% x2 W) N+ ^: S9 d4 g; R說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
' z$ ]! b" }" a9 V, q使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
0 `6 [% I9 b9 o  W（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。

0 y7 z7 N6 p0 o" Z/ T; T& G# o. u1 e. t冷盤醉蝦 $250
3 C' @5 M1 W3 v6 W
% k5 J1 R8 F" H# ]- O! I規格：250g土20g
內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
使用方法：
5 i0 r8 i8 T, b* m（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
+ }" l/ q/ c4 e7 B% o" |（2）、解凍後即可食用。

冰糖燒雞 $160

1 c; O) x, k6 p, m規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
9 I6 W- }) P  j, \5 _) N6 u4 @7 m說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
7 e+ Z& `) B) @, ~2 o使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
8 W* w. y: p6 @, K8 d4 s3 L（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
       
4 |" Y) ?! `+ L$ O% g( ^/ P; G' |紫氣東來吉祥湯圓  $199

規格：600±20g／包
; S' x, b& {! ^2 I內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
在解凍之後,直接覆熱,即可食用
( b, \1 G9 X# t% R/ _: U& W9 |5 |
% ]" B. Y' V. _7 R無錫子排燒 $185

規格：250±20g／包
' \; g2 O4 \% E內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
& ~* W6 ~: y3 @7 ^# r" R使用方法：
( }+ c5 ~; W* Z& c（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
! s: s/ N3 |- W: Y. G6 ]（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

- {" ^/ c5 a( X! `$ b7 y, }聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
) t5 [. ~: ~* {" T" t
6 m' I1 {- ]  u規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
2 O5 c2 V  p+ f0 c! m1 s' l4 M" k使用方法：
+ u3 m# Y. u* W8 H& ?" a（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
$ P# T# n% U: s# Z（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
  Y& Y' R) e7 a& R2 m7 ?3 J（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
+ h! t; n* U! {
＠付款金額：商品金額+雜費5元  

登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
" k8 z- A! A0 y; ~
* r7 A: T0 K+ @& Q# P1 P  k# P面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
4 b. i$ L- R7 ^$ K9 X# y
: P" f3 Y, Q3 p" u& R/ h1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
* _9 j' d& ^) B( U1 ]
符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

2 t, d1 [  ~+ ?. Y& u＠ 取貨小提醒：
6 t# m1 J8 j) f     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
& H. C6 q% P% H& t
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

felixcat

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