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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
完全符合食品法規規範

* ^; c2 w* z& c6 d本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
/ `6 d, e) [5 {# k, Y, U. }( {每道菜色都有商品說明及重量標示
6 Y; B% E$ Q1 |) ]歡迎選購
7 G: J( X0 \+ \/ X( X讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
6 _4 ^  x6 C: Z! V8 Z
* U4 l3 Z2 j/ G) }養生紅麴元蹄 $499

規格：1400±50g／包
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
" t& \. }1 E7 J說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
, T0 d) h# U; F! H: J; |4 m3 ~使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
5 D9 k7 V' p3 P, H40～60分鐘後拿出拆封即可。
0 ]& z3 K4 O+ E+ q8 M9 }, q, R（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
( T! o& L  W; Q0 x
) F- _" Q8 l6 g$ j/ z: X9 M魚翅肉羹 $499

( }( @" C/ ]/ p  e5 `規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
9 u& H/ L' b9 f8 A$ _使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
5 D- A( E6 ]& r; A% F9 ]（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
  L- S" A7 o* V7 J1 C（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
; U8 p2 F1 x$ B2 [# n
人蔘大棗燉烏雞 $499
& o9 n3 |  Y4 k# M' C. \1 _  c1 N- r
. B* h% }, Q0 t規格：2200±50g／包
4 h0 Z- r3 g: Z5 @9 F0 d內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
" s. ]0 U8 v% M- |使用方法：
+ @) _9 k- f* n# ^7 c（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
+ ~, A6 C% Y  v5 @; J（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
- _- v5 s% r4 [* E' ^（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
2 X3 ~8 H) Y. r- p4 v       
紅麴雞鴨雙拼 $499
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' i* I: F$ w* r) v4 e規格：1400±50g／包
; m0 q4 e# j0 S# P, y- N內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
2 R! B1 U3 x- n9 p4 Z) R使用方法：
' b4 o, S9 \6 z6 X（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可切段食用。
) t' E! }5 U0 L* f- R# t
: U3 n  g4 S9 q櫻花蝦米糕  $396
3 a) @. ]& K! s- z. d
規格：1000g土50g
9 g1 n( t& {5 L' v+ E* m內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
3 u  `; O4 f- [6 z/ Y/ Y8 X3 j. ]6 @（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
煮約50-60分鐘即可。
4 Q2 \. e" `5 S# m* X
養生三拼冷盤 $499
; V& A$ o$ c+ I7 R
2 B6 j( w5 v4 F好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
       
$ @& N; N0 G! H韓式糯米人蔘雞腿  $199

+ H% E$ v, `4 V# l規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
2 S2 o9 D% D" J8 k* B       
7 S5 O# I0 _2 b" H; N( h4 ?  n原汁佛跳牆 $699

規格：2400±50g／包
: L6 I9 |% C" r8 [  E% B( _內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
使用方法：
, j2 C' V4 P3 ^$ Y. D- g（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       
7 {' `: }4 \+ A3 ?9 l- _% [# \
+ B7 _9 l; ^/ M3 r& Q蘇杭東坡肉  $185

規格：230g±20g
7 l( X, S  W) ?# ?) E: p, i內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
4 P' R' }" I# P* J$ B( f5 ~- ~/ W說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
/ t4 Z5 [% u) S  g5 u9 B; v使用方法：
% d" C+ O$ T- e$ l* R（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 a, |" O3 j+ i- a; i（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。

3 E  G. [! H4 r- V: j- q冷盤醉蝦 $250

4 o% |; d# p; y. r規格：250g土20g
  r8 a6 `7 |2 I( r: r內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
5 ~+ j+ q2 x# ^% B# k- s使用方法：
1 s9 d: p1 D/ c+ a" O5 h（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。

" O  |1 Y" q. R! }2 c冰糖燒雞 $160

規格：260±20g／包
4 X+ C; b; q' [, O# I內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
( a. c: H! ?- h$ I# L  }說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
+ t7 q2 q* O3 i. [* Z使用方法：
$ {. G- X- i: h" A（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
* y$ T, W0 b3 j. w, e! G（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
       
) y3 b' f4 a- S4 U1 L; S紫氣東來吉祥湯圓  $199

規格：600±20g／包
內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
- U, m8 u, X) @) k- [' E在解凍之後,直接覆熱,即可食用

無錫子排燒 $185
+ N0 j" i! l$ k# x4 F+ A
# Z4 w) |3 P3 {1 Q" c) k5 ~規格：250±20g／包
內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
: b, G; ^6 i& g說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
. O7 T% i: f* q. C" c（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
8 I2 p& X0 b, _（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
3 n9 V& o* G+ v（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
; Z+ M" b& I/ v) E0 G
6 o% N: A- H9 |! ^聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565

8 j* M! C7 ]& J; |5 d規格：1600±50g／包
6 c3 h9 G9 o6 m+ i4 H' W內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
0 ]/ O0 R( e: l使用方法：
" _- h, M; v" ~) L# X: d（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
5 U9 W2 q" i( {' W（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

(新規則:
' v+ V1 {& n8 u4 k/ ]這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
9 n; ]0 ~& V# l% G+ V0 u如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

7 d6 x+ U. ~, C# V) Q& ~＠付款金額：商品金額+雜費5元  

7 ]+ w+ _1 k% H登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
: I  V( K- b0 p) O4 {
- Q# W. @, i+ g, _4 L付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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3 x5 m5 ?: \9 v5 v0 U6 ?; m符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
( O; M' s# I" H5 Z1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
( f9 G8 @: C7 N' O. x因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

* v. g4 X5 k( I9 A. RPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

- E# d& X' v, m9 s＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
3 d+ Z7 X% N, C' E3 s/ {+ j& P* F6 w) Q     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
! i( R2 z& R* @: Z4 q9 K  H1 ]     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
0 h8 h) n7 [4 T- K, r: k5 [
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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