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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
5 V; {! t( @8 ~完全符合食品法規規範

  r  W9 V- [9 e& Y( p3 I本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
. P! m5 h! t/ ?9 m6 ~; j$ ?每道菜色都有商品說明及重量標示
& K9 W+ ]- y* q歡迎選購
- u" m& z3 _8 D$ ^9 C; o讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
4 _4 V. v, @9 m
4 I7 P" @- [9 r' b養生紅麴元蹄 $499

* V0 @4 `  h$ b. M規格：1400±50g／包
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
使用方法：
; a  ~2 n* r. e( Q$ A3 @（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
' V/ _! W# G( l3 x' ~3 n（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
; A) b; v4 p% }! b40～60分鐘後拿出拆封即可。
( A- t" f8 X6 ]" C  K2 X4 n' e& ~! z（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

魚翅肉羹 $499
8 s% f) ]" o. {2 F' T% O3 q; c$ X
規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
% T% y. q5 W7 X+ r' T說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
- R7 @8 t3 t, m; n  [1 ~+ U% T$ O' R使用方法：
$ C! A( ?/ t1 P+ a" R% w: P（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
: }8 W) P( m1 q+ t9 }8 ], R! b（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
$ z! W4 L8 k4 T) y+ i. O（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

# d5 a  R  G% @人蔘大棗燉烏雞 $499
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規格：2200±50g／包
) }( P) u; j: T內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
4 p3 R$ h) y2 ]7 _/ Y; {5 m1 Z說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 e/ _6 @* b3 y) J. K9 c（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
- H3 E  x. d; J8 X8 g  P（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
) f2 F  d+ k4 v（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
       
紅麴雞鴨雙拼 $499

規格：1400±50g／包
5 z6 F2 J- G5 y內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
8 g9 A6 q$ f2 j9 |. F使用方法：
( F, o1 F# N( f3 f（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
$ E9 x- U# A: y" ]（2）、解凍後即可切段食用。

  Y# t" h7 K7 x/ E4 b櫻花蝦米糕  $396

3 S+ a+ x4 y; V$ S規格：1000g土50g
  u9 i' H! w% Z0 u, G1 g內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
0 T( p, ~4 B1 D% H1 c（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
! ?- c0 x9 ]0 H; H. K（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
0 V1 _; A% q+ P& ?（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
7 f8 K& b, Z- e( b3 |% F1 g/ t煮約50-60分鐘即可。
& L& O" \  C$ e7 y$ Y9 K
養生三拼冷盤 $499

+ R$ e  D1 d5 o1 E, N' ]+ C好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
       
韓式糯米人蔘雞腿  $199

規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
0 ]3 h: Z" v6 G. z0 Q7 o8 k9 w       
$ X# |' f) J3 W5 x6 T  {/ o2 l/ ]+ M7 X原汁佛跳牆 $699

  M- k$ o$ S0 a' [6 }  J4 c規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
使用方法：
9 a/ ^, P& s9 v/ O（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185
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/ w6 R3 S' |4 @6 n* Q: S! [3 F規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
  b" o) u0 T0 o/ m% f. D/ h說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
使用方法：
0 s0 D! l  |% ]! x6 w+ f（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
2 L& [0 ]6 L  q- f) Y0 o
冷盤醉蝦 $250

規格：250g土20g
7 q2 ?0 k+ ~5 d  X% f- f內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
+ q" m( W1 y+ f使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。

冰糖燒雞 $160
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規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
1 T* y* T% |8 G6 h說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
2 h% e" v" d$ V* r（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
0 x: p' ?% ~" y$ t& v) G（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
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6 u' v; |! b0 }; Z" w& g4 k4 m% s紫氣東來吉祥湯圓  $199

2 Y4 x4 i8 {9 \規格：600±20g／包
- c3 \, ~8 b: T  [3 J' c( H3 S/ H內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
在解凍之後,直接覆熱,即可食用

無錫子排燒 $185

1 U* I2 f1 [. j' }: s規格：250±20g／包
內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
' p8 k! p0 S# }說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
0 ?2 Q, m" ?% g) h6 i8 J9 X使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
* J9 q) z. E! ]2 N$ u9 J（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

& H4 ]/ U6 S3 A8 ]; w聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
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規格：1600±50g／包
. u( K) }1 G5 R內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
1 W' Y* V. z- a. C" ~2 Q1 a: P說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
, `3 h( J; n- g  I1 Z如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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＠付款金額：商品金額+雜費5元  

- i/ u& R* X. F" Q3 ^" g登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
3 F; V: R" \& L1 m3 L4 T
% m. f% G# S) @付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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3 N3 }- q# l, t4 Y5 E, E1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
% \8 C  s3 G$ N  Y8 ^2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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' w7 m4 B# I4 Q1 K# Y% ]5 D: F1 a符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
  y$ ~- P1 Y9 o" R" ^) X1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
4 B4 z- [; y, w5 o1 T  }: A因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

1 Z+ x( C* P# j" m1 b＠ 取貨小提醒：
) z& x) h% B- m$ v8 K- B7 z     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
- N; P# c0 t3 _) M     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
4 {$ v7 F, S  O4 L; u     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
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3 r( b0 u) j) z0 q' d. f不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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