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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
* ?% v  W7 f2 ~" G  L完全符合食品法規規範
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本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
每道菜色都有商品說明及重量標示
% F1 A6 \! m$ Q7 U' h. w歡迎選購
8 ^2 y( x8 o/ h讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
2 [0 K4 i  D; `' [2 e3 T1 p
4 @7 p" @  c4 l, v! d養生紅麴元蹄 $499
, q9 M# G3 o, N
規格：1400±50g／包
( n4 j5 o2 b5 Y$ Q7 \/ r內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
+ w' v7 |* D; U, d說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
/ c- h1 J) d8 u+ w+ L使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
; n- J; u+ I) y0 Y0 r; `1 W（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
9 D0 E" J5 x: A0 t" x40～60分鐘後拿出拆封即可。
$ q" N5 w# I) K: P1 s7 ^（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

魚翅肉羹 $499

1 \8 Q; u# |* c5 l, g% h2 ^規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
$ U8 c: J3 J  F7 x( f: H! K1 \- O$ m說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
: {# H! |2 l& d9 D8 Z: m' a使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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" \& R% J; z$ `0 F) a人蔘大棗燉烏雞 $499
; `* |; w" r2 Q# _0 D. A3 D# b
- A1 i- B; C$ I3 R: R2 ^! s規格：2200±50g／包
% g- l% R0 k$ W7 @5 \$ d1 p# Z內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
9 S  f. n7 h6 p  @  w, U說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
' Q4 }0 L1 q0 n( A* |使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
) u% _! l# m+ ]9 |6 U# f' y+ d（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
4 C# p/ w3 Z# n! h6 c（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
& n$ a( G) T9 I1 o. a! w: c0 V（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
       
$ {7 ^0 \& B7 O% p- N4 S& `, P紅麴雞鴨雙拼 $499
1 ~& ]8 v- E' ~) I# z$ H, F
4 j1 \; }; B7 D; B- r1 N3 V規格：1400±50g／包
內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
8 k% J1 C5 @3 V9 \- _使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可切段食用。

櫻花蝦米糕  $396
6 T' r) g+ ]$ f
規格：1000g土50g
) F- E! b2 \6 X; o1 S9 K內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
$ }) K) [! o* D4 G  g說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
5 J% V6 B, A) U" `0 X使用方法：
6 g( e' k1 k/ o9 c8 Y4 D& n（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
- P! |. o  o8 ]1 j& T（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
煮約50-60分鐘即可。

2 q1 h3 H0 z; e  y! ]# O養生三拼冷盤 $499

! n, h1 i8 i. [' h  H好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
4 ?7 K. }! N7 b. S  @: t* t9 x6 \       
韓式糯米人蔘雞腿  $199

規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
. N# J! f! A, v8 x, i& ^說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
       
原汁佛跳牆 $699
! d' i6 ]" s7 R& o
( J+ q& K7 O: d' p規格：2400±50g／包
5 h8 I8 v( O& o' S1 E內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
* {# A, @' P- x7 H2 q9 {% f說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
6 v7 T+ b+ R8 Z0 v* u/ G$ v使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

# J9 s" R% M! ^2 ~: N9 |蘇杭東坡肉  $185
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% V0 z1 W7 P, N- ?規格：230g±20g
1 r1 \6 G( e' h5 h. l) W內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
: j  L' G/ s0 H7 w9 p說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
8 N  x& ~2 P! F8 \使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
) {6 a% z2 r4 E: @" R
% }, D+ w) N6 }* c& B1 S冷盤醉蝦 $250

規格：250g土20g
- m. C  `! f9 p6 Z( n內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
6 O8 M' p* t, Z6 x3 t3 O+ |說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
5 y; F4 w! W- H/ J: W& y6 L使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
* ?6 n0 t# F' i! v5 X8 D+ S（2）、解凍後即可食用。

冰糖燒雞 $160

! Q4 [+ c" Y3 A$ a% ?1 [# L規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
- e9 q8 W5 b' D! s（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
' C5 n7 L# I' G. `  o# T1 w（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
/ P/ T! f: d' r       
紫氣東來吉祥湯圓  $199

# ^- |' W, W8 E2 E& w. g規格：600±20g／包
1 G4 j$ P2 o9 |- F內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
$ w& j3 E. O6 H  d; W7 J- o6 i說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
在解凍之後,直接覆熱,即可食用

無錫子排燒 $185

! D& Y' `+ V/ `- }8 N  Q0 S規格：250±20g／包
. M& b# B6 Q: R; E內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
. `: P! [7 H$ p; [! r0 o說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
2 D0 j9 P. _1 I3 t5 E) v7 e（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 {" S" e8 S, O# i（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
# z7 A* L9 n' X% B$ C（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

9 V, z, S! g) }2 h" e# \& o2 ~2 n聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565

+ z" ~- d# f. X( o. e( C) M* ~- S$ H規格：1600±50g／包
0 [  H8 L' h  q& u( z( l內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       
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felixcat

(新規則:
& P, r* G& ?' _, B: Y這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
# ~( d+ u! _' k# K如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

＠付款金額：商品金額+雜費5元  
: e) R$ [6 T$ Q, e
  |' @& [$ j% P+ V/ {3 [) f登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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7 S7 A9 e- d- v1 W6 [7 h7 c& d1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
: K  _* C9 V; }0 _$ Z' f2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
$ [1 r; E- H* `  O     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
3 n3 W3 o! g0 f/ ^; E4 x! ]     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
4 R5 t: ~% M$ p- K9 q     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
. D! B" R5 _& z0 H& \& l- @" J0 n     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

4 \& `- x7 w7 G1 X5 R4 c& j不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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