問題中的問題!!

YummY

其實想推套餐(因為比較有豐富感)

可是...甜點的部分是最大的問題..

因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....

6 a9 l& L$ e! ]9 n3 }3 r: z% g沒辦法多放烤箱跟冰箱....

3 J4 V: B& U0 R' j; [4 f可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
7 a# [1 w9 t+ |7 {/ E1 f& u7 ?1 y% E' W
% n7 k) C+ C; L) r; U堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)
! x9 ]" f7 F3 A0 ^
所以時間會比較常一點..
4 e% y) ]8 M! c( ^( [
1 s4 _  o4 J: P3 Q8 j" K& x而空間也會占用許多!!
, T8 k: C: A3 l3 ], B
可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!

套餐的部分..可能要給我一點時間...
8 |& J# U9 S1 \( ~# b& @4 k
去調配營運.的時間分配!!

: H% Z2 {5 V2 e+ [甜點也是堅持自己做..
3 Y# ~& W4 d( R0 W! m* D
/ [8 _3 a/ E; s0 j- ~所以....我相信我可以做ㄉ更好!!

9 T- N# F" a  D6 b8 G$ u希望大家可以多多幫我鼓勵!!
- m/ e2 D" q2 S0 o+ S7 B, F
我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
' T5 m3 O- t' f- C6 f6 r2 ?
加油加油^^Y

andy826

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1 a1 q+ J8 I: Y' [8 }
. E+ b' S0 x: n& J那可以針對主餐/沙拉/湯 搭配起來先做個套餐嗎? 或是只針對主餐跟湯或主餐跟沙拉也行. 至少不用分開單點, 應該有些許折扣吧?