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- 2012-12-10
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- 大英博物館
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我這個人是客觀的，好吃就好吃吃，不好吃就不好吃。
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2 q3 Z% b: }# f9 R o1 C+ e( Z$ q當然每個人對食物是主觀評價，我只是論述我對這份食物+ ?1 P' z, N k, k( C0 {8 o
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的觀點而已。
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陳年小滷之牛肉麵好吃的地方 0 D# m8 L2 V, j! R
+ @$ W/ x# @" K; t; Z& e2 Z( x1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷，覺得很鮮，也很夠味。6 e$ _: I- P3 G" W/ v' [( X
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2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬，牛肉是大塊，在這景氣不好的時代，絕對有感覺的，結果又嫩又多汁，
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- ?0 ~' C" m+ t. k% K又入口即化的爽快感覺。) i4 A. @ i* X, o
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3.麵: 有分粗與細兩種，完全手工製造，不加任何添加物，就超彈Q的。
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0 D8 r: [! P: b6 j @4 ~結論: 店家的好我講，他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間，口味變差了。0 m. J1 E% P' b/ r% F
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我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業，身為一位食客我只是很忠實地呈& g* O1 v% p# F3 X! o, R9 x; k
/ Z8 }$ k9 K+ _現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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發表於 2012-12-9 22:05:49
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發表於 2012-12-9 22:23:54
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發表於 2012-12-21 16:38:50
