上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.
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" {# X( j- z8 u. q! R, d# D材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.' d1 u; c. y8 `* |4 S
5 N, P# Z8 B; S5 q7 g作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.
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$ p) D, B4 Z3 z$ s揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下.$ e2 R0 E; b3 X1 a A
再將水梨切絲放入.
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將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.
; h% `5 y5 n8 I: H如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.( i4 w: M! D' D
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1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔." b; s: x4 @! m- `
0 _) L2 u1 _; s/ _4 n# R- a- v9 H7 U放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的.0 J+ {* ^$ I$ Y( N2 k# U1 _
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也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.
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喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.2 M( ?9 [( t" s& U! j
: T8 g5 d5 C: H$ q3 l每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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發表於 2012-11-24 04:43:26
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發表於 2013-3-30 01:56:35
