萩の鐵板燒（三峽）

徐加菲

4 d- Y  B3 s' z& N( S
凱旋門樓上的餐廳越來越多
) L; z+ t: v2 ]0 b這次來用餐的是甫開幕不到一個禮拜的萩の鐵板燒
訂完位來到現場才知道他假日的價位是$688/客起跳
這時也只能硬著頭皮上 還好可以刷卡


. |6 F' C: f& \7 l- {! U/ K: x: d環境的部分因為都是新的
所以看來是挺不錯的
有用包廂作區隔
. `! h& u0 b+ w/ j' [
! X) B- n- X5 k: n
一個師傅負責10個客人

5 N, Z( S2 y/ a9 t) B# ?! x* M8 s+ _
外面的甜點飲料區
6 e. M# o. d9 p3 V; b, Z$ I這樣也可以提高翻桌率 又不會讓客人覺得被趕

9 U% O; Z; s: g- o
吧檯區
' i. Y1 i2 A) B

6 e  l+ ^7 s! g菜單


餐具


, D$ y6 r3 p: Z; C4 w養生麵包

! [2 O0 ~( R: m5 x9 U/ ]
湯品三選一
松露南瓜湯
7 q4 Y0 n! A. N; l

2 p# U& n: F( }! }8 j# v2 f) @雪蓮子牛蒡湯
$ Y- L) V# b/ [' M9 Q7 X* Y
7 _8 i5 m* q) a
9 i# Q+ O  p6 m# {  Z6 w- |沙拉四選一
法式凱薩沙拉


5 X7 d9 r! C; y- q前菜
海鮮芙蓉蒸蛋


鳳尾大蝦+香煎干貝
* n! v. Z1 h, o, R  q% W

# t$ W! `, H% v$ N
, C5 F  W# S+ j# d3 t
6 }' B4 w& b6 j* |4 k# W5 b' X6 L時令鮮魚+季節食蔬
. M; p0 ?% x) l+ P& N/ ^

! o, c$ }% D5 p  m0 p* c) Y: z! Z
% K; ]9 M8 q1 M+ ]- n
8 G' w" T- J/ g) b養生五穀飯
4 h, n, @1 z9 f$ X

主菜
* R$ g: C4 M1 g/ e$ N9 t1 B松阪豬二重奏

; a1 t  {! t9 \3 [5 I* {* r/ M
% m/ ~# X" z7 \- ?. ~5 O* \' y, s- Y" O
! q: I5 g4 @! w6 F2 K6 d" O
黃金雞腿排
1 t$ N* Y, h# H- q

. P+ c- v- q. n+ a* H: B紐西蘭法式嫩煎羊排（＄858套餐才能選）
1 s  o, \' b$ O
( j* _# h, a7 I& Y8 R! P! k' L/ S
單點 沙朗牛
7 U4 j5 i6 x" b" [
# B5 b% q$ t( u) J# A* M
; p" m0 n$ r1 [. U1 X甜點 芋頭餅 飲料忘了拍

( V, i9 h; l3 t4 G% N
帳單
; p2 e5 {4 R6 O' Y9 E% d6 E* V

- J/ Y) _0 `) `! t可能因為剛開幕的關係
感覺上有許多小細節仍未做得很好
/ j6 o+ R7 P8 [' U0 L/ ?尤其如果想走高價鐵板燒路線 進步空間還很大
& ^* ^( l. v8 |2 W6 X師傅感覺仍生疏 器具設備仍未熟悉
上菜紊亂 主菜比前菜先上 五穀飯變白飯未解釋
  }& R- O" h4 e7 Q% E+ X4 V6 e/ D湯到底有沒有上搞不清楚
兩位師傅負責20人 一個負責作主菜 另一個作前菜
8 z4 F; K2 x  l: `; g看不到自己菜色處理 沒有專屬廚師的感覺
3 ^: G+ O) J4 Q2 ^師傅也忙到沒時間幫客人介紹食物
其他網友食記中有提到招待小朋友的部分完全沒有
連結賬櫃台的小姐也不夠靈光 打折、禮卷使用搞不清楚
食材雖然還不錯 但未能有效營造出整體價值感 可惜！
服務訓練顯然都還不足...先等上軌道再說囉！
- d8 {" `" l4 T% s$ I* @=======================================
品名：萩の鐵板燒
) i* m& G4 h# I8 [  A電話：02-2672-8887
住址：新北市三峽區學成路398號4樓(凱旋門)
+ g0 ]2 T6 _+ o  B( a% A8 n=======================================

dingding

感覺餐食量不多，適合小鳥胃的人去消費

寧靜海

dingding 發表於 2012-11-14 20:28
5 o  o% W6 R: q& l" p# F% U感覺餐食量不多，適合小鳥胃的人去消費

3 e9 m! y7 s7 C
　　這種跟陶板屋、王品一樣，看起來每道菜量都不多，但整套吃下來，印象中都會很撐...

fox

我今天去吃平日399的
( }# g! e  a2 v: O5 [  [  d整套吃完沒有飽足感QQ
或許白飯應該再來一碗就飽了~

2 y9 G& e/ s% B4 n- J0 }還有我們的甜點是冰淇淋耶   我出門前看到其他大大分享的食記裡頭是芋頭餅
% i7 p" `3 q2 d$ F害我很期待  結果居然出一球冰淇淋加一根脆笛酥就把我給打發了QQ

胭脂

媽媽咪呀,不便宜ㄋㄟ

徐加菲

dingding 發表於 2012-11-14 20:28
/ N  Z! `0 g3 P. z& t# M: ^感覺餐食量不多，適合小鳥胃的人去消費

9 l9 K/ t( |7 }! l& w  ^7 D' J* d吃不飽應該不至於...
不過主菜的份量真的..有點少

夢想國度

以食材來看,
那種價位真的是把北大居民當成凱子削~~

比瑞

感覺上還不錯,週未爬完山,邀太后一起去美食......

- o3 A; `  o7 f4 s0 ?: S0 v/ P

恩恩媽咪

到底是“萩”還是“荻”啊?！

js22020

從照片看來，不如多花一點點錢，去吃夏慕尼，
* S1 o3 P& b% @- J2 m! M) e1 E- l或者，少花一點點錢，去吃U-NA。