萩の鐵板燒（三峽）

徐加菲

凱旋門樓上的餐廳越來越多
0 L. u6 C, @) o! a# r這次來用餐的是甫開幕不到一個禮拜的萩の鐵板燒
訂完位來到現場才知道他假日的價位是$688/客起跳
3 U+ j; G; r8 Z這時也只能硬著頭皮上 還好可以刷卡
9 ~+ |% ?, i; e
* @/ ^/ d+ I- n8 W
環境的部分因為都是新的
所以看來是挺不錯的
, p7 W7 _1 i* g, ^. S/ I5 K6 O: B有用包廂作區隔


* O! w5 H& C5 I* z一個師傅負責10個客人


$ G" v# D3 w1 V% n' e) W外面的甜點飲料區
. O, s) d0 A! P3 `9 e5 Z這樣也可以提高翻桌率 又不會讓客人覺得被趕

# Q/ ]* Y# T( `; A0 E2 ?
) _; H% m" N6 h2 e1 s吧檯區
+ C$ r0 p9 u% b' K5 e% O
. [# I  ]( z+ M) y: H: t% y7 X
菜單
  ^8 l% n+ q6 @) a/ U2 s$ B+ ]3 S
; D8 i. X1 X$ \' A+ m5 }
* X+ y, I3 A7 k) y餐具
: ]3 Q2 _9 D3 v1 q- N; F
6 _. q9 S: h& G1 l& h9 T& r
養生麵包
; Z, U: E( ^: f# T: Q1 Q$ B5 G

湯品三選一
; b0 m5 l; B! R  P7 |松露南瓜湯
& X7 S( p! W( L5 y# Z4 l1 x0 J

5 s" l8 _# T9 X9 D& A& Y  T4 h雪蓮子牛蒡湯
8 V* n( t, d) I. K
& u5 K% |& W* `+ h& v; n0 G
沙拉四選一
6 y& R3 X2 K: ~3 S法式凱薩沙拉
% s+ W% z2 _- U" g6 Q

前菜
海鮮芙蓉蒸蛋

7 f9 T2 u0 D) Z. N& i; u2 I' w% ]
鳳尾大蝦+香煎干貝
0 n; @1 e3 I/ p7 o0 ~


/ f% ?1 K2 |7 m# I% Y  _2 l
時令鮮魚+季節食蔬
3 F/ j' A; S8 D4 V" F4 |" K8 ?

, a7 r" X9 z7 z0 _" `

  l- `% H6 Q2 c養生五穀飯
( ^/ k7 l5 l3 `
8 {" X0 q7 b* E9 w
. f' D0 z( H' h2 E主菜
2 D/ v5 Q5 q! r, n松阪豬二重奏

' j3 F2 _) d+ Y! w5 c% Y' R( }8 Y
0 c* \' m! k2 z$ p; L* k
# e6 f5 D7 V* f4 I+ ^- g& O
# d: u* |( s: e, d, E  D黃金雞腿排
5 g2 `8 |* P4 m- s( s

& W8 @1 Q' u. p9 G- u紐西蘭法式嫩煎羊排（＄858套餐才能選）
( l& ^) G4 e! L4 y

單點 沙朗牛


' F* _5 \3 y; w4 T+ w' ?甜點 芋頭餅 飲料忘了拍
  I1 m. w" q2 ~& T9 H4 v

+ L4 h  s/ [1 x# V  ]帳單
- c- L0 b6 B9 j0 Y$ h1 Q  x
  _3 V- u1 m8 U+ D* f
可能因為剛開幕的關係
感覺上有許多小細節仍未做得很好
1 ]; |' x. V) M4 \8 N# y5 w1 F! a尤其如果想走高價鐵板燒路線 進步空間還很大
" k6 k/ ?$ x2 |) w' F師傅感覺仍生疏 器具設備仍未熟悉
6 U% r6 I# W! _上菜紊亂 主菜比前菜先上 五穀飯變白飯未解釋
湯到底有沒有上搞不清楚
兩位師傅負責20人 一個負責作主菜 另一個作前菜
; `! M. n2 f1 v看不到自己菜色處理 沒有專屬廚師的感覺
1 e9 d; t; Z" W% p師傅也忙到沒時間幫客人介紹食物
其他網友食記中有提到招待小朋友的部分完全沒有
連結賬櫃台的小姐也不夠靈光 打折、禮卷使用搞不清楚
6 e! S6 z0 _$ {* u( U食材雖然還不錯 但未能有效營造出整體價值感 可惜！
; o7 o  |# I& f6 J服務訓練顯然都還不足...先等上軌道再說囉！
! A9 K( b1 l  o. @: E. l& P, A=======================================
品名：萩の鐵板燒
電話：02-2672-8887
: P' X2 ~1 J" e; [' S' X住址：新北市三峽區學成路398號4樓(凱旋門)
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dingding

感覺餐食量不多，適合小鳥胃的人去消費

寧靜海

dingding 發表於 2012-11-14 20:28
* j3 k* |& A5 ^感覺餐食量不多，適合小鳥胃的人去消費

　　這種跟陶板屋、王品一樣，看起來每道菜量都不多，但整套吃下來，印象中都會很撐...

fox

我今天去吃平日399的
整套吃完沒有飽足感QQ
* O& o* e8 k2 u1 [! K" l; ]或許白飯應該再來一碗就飽了~

8 |* u: h% b8 X1 r  j- F還有我們的甜點是冰淇淋耶   我出門前看到其他大大分享的食記裡頭是芋頭餅
% M8 K% u% k. q& \, |% m害我很期待  結果居然出一球冰淇淋加一根脆笛酥就把我給打發了QQ

胭脂

媽媽咪呀,不便宜ㄋㄟ

徐加菲

dingding 發表於 2012-11-14 20:28
感覺餐食量不多，適合小鳥胃的人去消費

; t" W* J0 c1 H吃不飽應該不至於...
% M& e; [1 H1 `2 j0 O4 G/ y不過主菜的份量真的..有點少

夢想國度

以食材來看,
2 r. I/ z, U: v3 r/ F6 @2 u3 L1 f那種價位真的是把北大居民當成凱子削~~
( r/ T0 i* S: s9 _

比瑞

感覺上還不錯,週未爬完山,邀太后一起去美食......
& W+ G, }4 R5 a, f: t

恩恩媽咪

到底是“萩”還是“荻”啊?！

js22020

從照片看來，不如多花一點點錢，去吃夏慕尼，
, Y0 z4 w: X- o/ s1 S  |- j2 B或者，少花一點點錢，去吃U-NA。