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[食記] 萩の鐵板燒(三峽)

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發表於 2012-11-14 20:01:04 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 徐加菲 於 2012-11-15 19:24 編輯 9 ?5 W: p8 E; B# f- x

: c+ ]) W3 M# p# Y7 @  ~: ^. K  n/ q( f凱旋門樓上的餐廳越來越多
. O5 Z# D; [9 i- _9 T這次來用餐的是甫開幕不到一個禮拜的萩の鐵板燒0 {9 O  u: M6 A9 \! k
訂完位來到現場才知道他假日的價位是$688/客起跳) u* G3 I( J* u7 ~& N0 F
這時也只能硬著頭皮上 還好可以刷卡
+ u0 \1 e* a: j6 s( p/ ]( r2 b/ ?, b" P- w6 p) A

, a$ ^- g/ |9 \& g7 m2 t環境的部分因為都是新的% N2 i, g" i% O* A
所以看來是挺不錯的/ Y' R7 _$ l5 f
有用包廂作區隔 0 M: c! J" b9 w
2 _+ U, Q1 G! Q+ N1 q+ c
) J) v  W+ d6 N6 f
一個師傅負責10個客人( n; t9 h+ J2 }2 c

* A$ b8 k2 A: g$ R6 y, r. m; R' z8 r! ?( b
外面的甜點飲料區
: |/ r* M" ?6 a8 }. o6 x, b- X  G這樣也可以提高翻桌率 又不會讓客人覺得被趕: K6 W# C) J6 F; P& m

1 `- I" h+ q& K2 C- _
: Z1 h8 J; D% E" d" J) C; B; Y吧檯區0 G+ O. F0 Y& P+ e* s
* g3 d# E4 t8 Q2 K3 p

* F- _3 O* Y0 I: V- K/ F菜單+ J9 x% `/ g$ i+ P6 o+ s$ R, v5 k

/ d  b6 b/ Z) y. v- y$ V# b' w9 A3 n2 }3 Y/ P0 j: d9 |; ~) j9 L% {
餐具
/ F- i) O3 }; }0 a6 Q" A2 P$ X0 p- l& ~+ r/ ]
: Y6 ^$ V! e' A8 E3 W& [% \. V& @- \
養生麵包
) h! b' n* ~* N6 z4 E
  [' C6 F& e3 N( c4 d1 O* n, A7 I% ]& F) i; [& Y" c
湯品三選一
+ ^8 a- |9 F* v8 q$ |  c  @& W松露南瓜湯
0 ]* h. Q1 ?2 G7 t5 i3 B* f1 A. A; ~: u2 k
2 G2 P/ T: b7 {4 s2 V  R
雪蓮子牛蒡湯5 I. C' h$ \2 A4 q& ^$ D

- \8 j7 ~9 I5 r, z- i1 d, Q
; ?+ N' Q+ {( G  _9 n沙拉四選一( Y! x3 N0 d: V5 n+ T1 K" x$ D  q7 N
法式凱薩沙拉4 g" D4 L+ `/ \# T1 Z+ k
# ?& S+ f; g8 J7 x7 o; m# U) l
" v, Y. L% M( C9 g5 s' e
前菜; i* J. {2 N4 b. S' y. D
海鮮芙蓉蒸蛋
* f/ Q) R; L) t5 X8 r, Q6 Z8 V% j" x4 x

3 `, M8 J3 `. ?1 @" n4 l$ v鳳尾大蝦+香煎干貝
  c  q+ [( i" l8 L$ u' t' d; B& ~' b) N4 I: w# i* H$ ~
* X! H8 Y# a4 ?

5 B) i" w. g& @! \
8 g5 K% }% x! s時令鮮魚+季節食蔬
) B8 F( N+ U# L9 L( G0 x6 C8 w, [0 P6 p

+ p6 h+ Y8 r# k% D" ]  R% |- G" g  x% Z, H0 V1 j, M8 [/ v8 Q: I& d

2 h% g! o( {1 y# _7 L8 r養生五穀飯6 p+ U/ X" G1 x! P
! S9 v3 K$ j0 u0 x/ H2 D# a
# x; x$ U# \7 A" L! q
主菜# z  f3 e. `' k0 d( ~  w
松阪豬二重奏
+ d6 X) U6 W2 i0 v% n1 V& F' ?+ L( ?. s0 O; K7 f8 E2 x3 b

9 c  m3 d- ^# r' w, F; j. x" s8 f8 c4 A, I  {9 ~

" H  C5 x# F( C4 w  o8 Y# n黃金雞腿排' b# [' b  p+ X5 a( j

- b7 b  V5 _, t& H4 P
, G, D7 h7 p1 i# ]. d1 E紐西蘭法式嫩煎羊排($858套餐才能選)
6 o  i) E; Q1 T, s. A
( |5 J$ \% ^% G1 P3 g- L0 |9 P
" f* |, z% Q5 `" S  k$ z單點 沙朗牛& X3 B- Q; O& B, W

% p. X* ^- L9 b" Q; v% x2 b5 P( h& `9 E9 O' j8 R/ ~
甜點 芋頭餅 飲料忘了拍
& a' F+ p& Z/ i* _; _0 W  C
4 Q% k& L. M. J# g8 i# [; ~0 ~9 o# x( ^
帳單
+ q/ \4 P9 r" A4 n" V' q" C+ J; s6 X  [5 k% v' s9 P! d, z9 |
0 E" j' m6 f. A! |) @- Y& o
可能因為剛開幕的關係
  R( J: ^3 e3 U3 R  ~感覺上有許多小細節仍未做得很好
) _9 j$ a9 W# q; V6 S; J7 k/ H# {尤其如果想走高價鐵板燒路線 進步空間還很大, r2 n9 e* g+ [5 M
師傅感覺仍生疏 器具設備仍未熟悉
' V4 l  w8 v7 M; `上菜紊亂 主菜比前菜先上 五穀飯變白飯未解釋6 E8 P+ @/ H/ s/ |+ M1 l5 f
湯到底有沒有上搞不清楚
4 M7 W! x$ @* j! C" O5 n5 p/ @兩位師傅負責20人 一個負責作主菜 另一個作前菜
7 G+ A0 c7 j. g: d看不到自己菜色處理 沒有專屬廚師的感覺
* M& e5 `, \, ^( b- \" Q師傅也忙到沒時間幫客人介紹食物* w! {+ L1 w, i2 Z( {7 c& O
其他網友食記中有提到招待小朋友的部分完全沒有
+ ^$ C' Y, g! V' ]& }$ A% Q# H連結賬櫃台的小姐也不夠靈光 打折、禮卷使用搞不清楚
9 ~* V7 g( D$ a食材雖然還不錯 但未能有效營造出整體價值感 可惜!
) f" m. `* f9 b服務訓練顯然都還不足...先等上軌道再說囉!  v8 P- `. r' N. C- ]2 C; `
=======================================4 C- M$ T% d/ R: f
品名:萩の鐵板燒( I" {- O/ c/ Z1 x
電話:02-2672-8887
0 n4 _$ ]; o$ G( a' A住址:新北市三峽區學成路398號4樓(凱旋門) ' E# a0 `/ h- ~5 A# t+ J
=======================================
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2012-11-14 20:28:23 |只看該作者
感覺餐食量不多,適合小鳥胃的人去消費
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-11-14 20:50:17 |只看該作者
dingding 發表於 2012-11-14 20:28 5 N+ F% z* d- Z4 r% V2 g% x
感覺餐食量不多,適合小鳥胃的人去消費
/ S) u$ R' P2 ~3 v3 c$ G+ D
5 i8 I% W* r' V7 A/ s- z
  這種跟陶板屋、王品一樣,看起來每道菜量都不多,但整套吃下來,印象中都會很撐...

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發表於 2012-11-14 20:54:48 |只看該作者
我今天去吃平日399的
" h  [2 E1 }1 W+ ]- t整套吃完沒有飽足感QQ" D9 F% T% H" C$ Q. v+ |7 L
或許白飯應該再來一碗就飽了~3 f* ^' {% y1 i$ C
" K8 f7 S6 a& R
還有我們的甜點是冰淇淋耶   我出門前看到其他大大分享的食記裡頭是芋頭餅9 J# R+ j, U2 I
害我很期待  結果居然出一球冰淇淋加一根脆笛酥就把我給打發了QQ
尋找愛北大卡號 7738 !!!! 或是 308 結尾的~~拜託了!!!!!

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發表於 2012-11-14 21:03:09 |只看該作者
媽媽咪呀,不便宜ㄋㄟ

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發表於 2012-11-14 21:13:08 |只看該作者
dingding 發表於 2012-11-14 20:28 7 K7 E+ z) S5 q$ s- Y: [7 V
感覺餐食量不多,適合小鳥胃的人去消費

3 i! G1 {0 c* m吃不飽應該不至於...
; h9 x  T& p1 a* b2 v不過主菜的份量真的..有點少
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
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http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2012-11-14 21:30:50 |只看該作者
以食材來看,
7 H! d: S% ^& M. o6 U) B! U1 ^1 N那種價位真的是把北大居民當成凱子削~~
9 c8 L# V! A# `! |8 V

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發表於 2012-11-14 23:02:01 |只看該作者
感覺上還不錯,週未爬完山,邀太后一起去美食....... }: N; ]8 U' ?8 C

, ?* b* J0 u/ o1 V8 ~) D, s; I  u& k; `

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發表於 2012-11-14 23:05:00 |只看該作者
到底是“萩”還是“荻”啊?!
陰霾散去,終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~

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發表於 2012-11-14 23:11:57 |只看該作者
從照片看來,不如多花一點點錢,去吃夏慕尼,
% V7 G% \) t  I5 s9 {9 n或者,少花一點點錢,去吃U-NA。
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