三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元
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% x) L2 K6 t0 f) L- q  A6 \內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度



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! e/ j/ t1 @5 \) m$ U* M4 R3 L+ z: N6 c老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇

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自己找座位坐 點了兩杯豆漿

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2 Q) @5 _4 p2 z; \, f; _- K辣椒醬還OK不是太辣


剛出爐的蒸餃
  {) j  X! I3 O# {. M. O沒看到老闆用計時器
) r  C, l% I! T) h( L0 h7 J這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
. V! r% d+ l3 g# p

% P% q7 m  E+ {+ U7 p裡面都是肉

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% v* h. k' ^  Y這裡的蒸餃皮非常薄
+ i; Y( C/ X2 S+ U3 @餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
8 s6 c9 v; A8 v' z8 B- s肉絞得非常非常細
. _. B' L! |& h6 ]# Z' J你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
7 D# ?/ n$ }% ?4 n- j不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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" p4 @1 O6 O# k2 H店名：民權街蒸餃
. j0 z1 G! b, s  W' D+ U地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
. s5 d8 Z, t; s0 u7 K=======================================

w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
: H" L, f2 O- M- O你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

我也覺得
6 @( W) L8 C# o$ o9 b5 w所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

7 i" _3 Q: B, R% P, N; o原來如此...感謝補充喔...
1 G6 ~0 H7 a4 s' Q3 ^" y這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了