三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元


8 ^, z6 \) G) L  @內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
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/ r" H* l! Z7 e+ I老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
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自己找座位坐 點了兩杯豆漿
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辣椒醬還OK不是太辣

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剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
9 X4 ~" q( e# i這時間究竟是如何拿捏，令人好奇

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裡面都是肉

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( F+ i9 \0 y+ b- H這裡的蒸餃皮非常薄
4 z* ^/ m6 f% n0 k6 T# Q餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
4 P" o. Q8 ~) {9 t# t6 Z, _3 O肉絞得非常非常細
) [0 ]1 p7 |$ v8 u: K你幾乎用不到牙齒
1 L" j' C0 X: c- ~: J9 i口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
4 t. S* e  ?( G$ B, x" h" ]4 Z不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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  w  i* Z9 k9 v  r6 L店名：民權街蒸餃
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
" G  K! T7 V6 w蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
; N0 P) _+ X) }7 A; X6 n5 P蒸比較乾的 會比較好吃些....

我也覺得
所以時間掌控真的很重要
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麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
& L) I" ?+ a9 C$ r6 c: F0 f老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

原來如此...感謝補充喔...
這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
. e! H4 e- _0 x7 v- L5 m據說賣到九點、十點，賣完就收了