三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
* T# _, [  O1 p' g! N% i不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
/ Y+ i; }" m4 p沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元
, E" X& q4 ~0 [
" g$ G* b9 I2 T
內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度


( N; X; D9 M" Y* I

老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
: X+ X' n1 Q( g7 P) G$ O0 T
2 C+ q- o) [' o8 J' ?+ k
自己找座位坐 點了兩杯豆漿

$ h, z& ~6 H+ o+ t, b0 }! Y, g
辣椒醬還OK不是太辣
$ W- Y( D+ ?3 n& E
  N: B3 s9 B: _- @6 N2 _7 `8 g
: A5 S4 r3 I- K1 |剛出爐的蒸餃
7 a) }+ |! f6 |$ \沒看到老闆用計時器
2 p3 T. [2 n( M& v1 l; M/ r這時間究竟是如何拿捏，令人好奇

( \- S+ ~% N8 L* U  |
! Z; J# Y! q$ b! h, H8 T: @! _* ]裡面都是肉

1 o8 g& s! O$ _, h- N" V
" g" i' |% g# o4 m6 X& o/ e: K這裡的蒸餃皮非常薄
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
3 {8 n( y0 R" \, y6 ~肉絞得非常非常細
/ o2 Z/ y+ Y; _你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
=======================================
店名：民權街蒸餃
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
& k. O, X$ f. @8 H' V; B* o=======================================

w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
. S  W2 s* {: }. h$ I( f9 o# w4 O超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
- g9 f  N# m3 Q6 Q' X  e/ ?6 t0 x蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
, |% n0 q2 A0 R( H) T你吃到這一籠 蒸的比較濕...
& J- {6 a7 w) N) F" L5 W& p% s蒸比較乾的 會比較好吃些....

+ Q- b5 u, P2 a8 O. e+ \2 A) E我也覺得
所以時間掌控真的很重要
5 T! |8 q1 P  T& o9 k8 P# I+ j- R

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
1 A, h0 Y9 M2 i' G" h; Z$ r老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

% l" x- }3 A. l原來如此...感謝補充喔...
9 M; Q) [5 i3 V這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了