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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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樓主
發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
  a% x5 @: G5 q% B( J不過假日撲空了好多次5 V  w( Z: D) F1 P" T/ U
這禮拜終於被我碰到
( r: d! a8 S- U9 A; Z沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
, w7 J& }6 }7 {* q1 Z" V一籠十顆＄35元
+ V5 D  q  M: @' |7 y: |! o
( W7 a2 Y. b. u/ \% g/ H! l9 j; r' R. t# q
內場忙著包 外場急著蒸
& k" e! h: F5 K( k. n蒸的速度永遠跟不上客人點的速度! m. O# n+ g9 s3 r

5 j- F  W4 a  [3 s9 Z, P( v/ e0 ]7 @' I$ P3 Z
1 t5 ~. W0 P9 F7 }, R

& u/ D+ k8 Y) C" o2 O% |老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇 * ?9 I- Y" c9 b- N
, e! [4 v9 v9 P; Y

" \: `- X( S  S, n( o4 B自己找座位坐 點了兩杯豆漿
& u/ _/ @- X7 k: t9 U
/ c& `7 g& t' D! T& k+ }" W$ k  s& _' n1 q. y
辣椒醬還OK不是太辣2 p5 e& x: u+ `. Y
/ @) c' h, Z7 f5 |, I
& V* `7 b# e! U! }/ R
剛出爐的蒸餃& j1 g2 [1 |* ~* e% D" e% K. g9 v
沒看到老闆用計時器. r  O% I  r' i6 B: e' m9 c" G7 y
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
' M, c  V. [% f- M" y( h- f0 J+ a  I' h
5 q3 G( a" q- H$ E6 z
裡面都是肉. m8 u9 B# h& ?$ U9 X, b- ?

6 N8 ]' E' g7 x3 r) E8 H* r+ x- w4 W7 S& T$ U% r. t
這裡的蒸餃皮非常薄
9 c" w1 K1 g9 v. b, y: m2 a; Y餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺5 ]! V" ?( t2 A
肉絞得非常非常細 % i& {0 p. O* q, ^% c
你幾乎用不到牙齒
; z, u9 Z( |; b* `5 \( f- j6 u口感比較接近湯包的感覺
, ~6 z% d# x2 ^, L可惜味道太單一 容易覺得膩
! v7 N# o6 ~2 A# J不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
! J& l; j+ g  u! y* V2 X=======================================) j' c! r# @- m+ r- w. \9 ~
店名：民權街蒸餃: F& E( Z6 D& B; G, c4 g4 c. Q
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）8 H. L3 G  Q8 s" z% ^# u
=======================================
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃5 _& U2 @3 B! f0 A7 Y( W( T; P- \
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠5 c* r* Q* F, F  K1 V- Y+ w
超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
: d, O$ O! W7 ]7 p, ?9 x& P+ l蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39 7 S1 A1 ^1 Q* J, p% W
你吃到這一籠 蒸的比較濕.... N; V1 \. b; H; J, N; |8 b% B
蒸比較乾的 會比較好吃些....

/ l# q7 G2 E- |& E) @1 ~. k我也覺得% N& Z1 b, }1 p( V) r: e; \9 M" X4 r  \- b
所以時間掌控真的很重要( q) ~. T+ x0 [1 B9 [1 E, y9 r
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 # X) J* X4 ]1 ^8 ?0 Z
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

( K' l! Q0 z9 y' G3 G9 q* @# l原來如此...感謝補充喔...
* |3 ~3 `1 v' r這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的3 {6 L" n3 e5 t4 y" T5 s
據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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