三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
! }7 J; K; F3 m2 n不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元
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: }* g7 ^: A6 p
( v$ K- ?5 h: b& }8 Q% N內場忙著包 外場急著蒸
2 d: l' I2 |, m  r! O; S蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
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: ]) y1 k1 V2 D7 _+ q2 y% y

老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
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" S5 T5 y  o$ P. E; c: N5 U
2 P* C/ J( _* v( E8 _# D6 P$ a自己找座位坐 點了兩杯豆漿
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5 u+ m  b0 I$ O% @3 Y3 V8 C
  g* C3 U6 w! Y9 e# n, V辣椒醬還OK不是太辣
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! p6 s' H- B) X5 C$ r* Q! S
  m' a& Y: p1 |剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
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3 Y0 h/ w; A: n( j7 U裡面都是肉
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這裡的蒸餃皮非常薄
1 _; |: n, m$ K( e) W餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
3 K5 {: O; T6 m肉絞得非常非常細
8 L' k/ I" \$ d) X2 t6 q5 S你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
$ p2 u$ g  i6 k可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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店名：民權街蒸餃
2 Q8 v0 R( _& v3 Q1 ~地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
' l+ ~2 r3 P5 a' Q8 z* \+ H. S8 p現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
; y  x; f+ ^! z- A* Q9 j蒸比較乾的 會比較好吃些....

/ F0 c3 s, C, `# Q( l我也覺得
所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

9 a- N) _0 h0 p: c1 \原來如此...感謝補充喔...
7 T) ?0 Q8 C3 W5 C這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了