洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞
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2 I4 j; {! J, B材料:
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
做法:
) P2 j% g, M- X' q6 |2 W# q1.摘除洛神花的花托。
: ?0 g! f( \9 u8 o9 y1 w8 C2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
5 }# R! b/ h/ R( `, l% z: C2 P4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
* `3 F' i4 z/ w' t$ f5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
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補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
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+ t% Q9 x6 ^  W( U$ `' F" H  k
- m% X" c$ l3 g4 v' ]9 L7 [
先將洛神花去籽洗淨
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洛神花的種子
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去除外殼的種子 明年再種
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洛神花壓水
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裝罐囉~
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阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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1 m( s9 {: I4 R  J+ R& p
" Q" L0 _8 J& k4 v3 f8 y9 _之前做的沒拍.
* b' q7 Y# g( R' ?  C' v  k
+ M* W* Y% [) S& q
; T6 ?5 V% B: Jhttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
! B8 V( ]6 \/ |0 w這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
4 K( P3 X1 m1 d剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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* f* N  [* v9 n& L# Q( p' L9 D
5 N/ @  X$ `: q9 }http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
/ s3 @0 k# b& W網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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, y7 k+ q% L& t  [: _' b7 g  N老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
4 H6 [6 [2 ~+ l; H& X& ?7 l代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

8 U* A: _1 Z; q9 s! P' K今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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  M6 v/ F( W# [9 U
& ~3 e" ]1 b+ l0 r; Q三峽市場1斤50元