健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

0 [/ h, s' n$ N邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
4 \, S+ g0 x$ ^( R6 A哇～好厲害喔～怎麼做的啊

! q( L. z4 S* g3 N$ P' n小試身手, 不難.....大家都可以試試看

3 o/ l4 S( B& H8 C1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
$ ^  ^1 `* h5 D; |9 m2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
# H4 Y7 K% w& p4 q% K! `4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
7 `+ D0 X8 F: p& u, e, O* ]* B
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
& I& u2 n# f! X% |, k: o) `' V小試身手, 不難.....大家都可以試試看

1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

( G6 f' ~' B; Z3 d4 Y太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

# H6 z7 R# \' K3 V, }用烤箱也可以呀...

4 e% |4 q* _% y# I設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
5 `/ z& {2 c, {! h3 i- ]  K+ i0 \
: o( x4 ^1 r" R2 `4 f只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
- }% C& L% x6 g用烤箱也可以呀...

  ?% ?4 h' F; ?# r/ v設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!