健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
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邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
6 h; v! a9 d  G: V2 e. n大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

, j- M" I1 u# ~1 W) Q) i1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
, A6 r! i$ y& A' d
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~
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但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
小試身手, 不難.....大家都可以試試看

1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

用烤箱也可以呀...

8 @" h# O) L2 U$ h5 }- ]' O  P0 e設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

" \+ ]2 u% K/ z2 ]& ~只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
! M6 ~5 a5 R# `5 n) B( s6 O( q用烤箱也可以呀...
3 r, K" W1 h$ x) O: d* H
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!