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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
0 ]! u+ X' A) W2 ^
, b! f3 ]* u& w; ?5 C+ Z6 q; L這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~0 J8 w, k7 Q5 b3 f$ \

2 k1 g" s% E, _2 V焗烤帝王蟹: x7 W/ e6 w" [7 u" v0 K

; S8 g4 x$ h4 A8 e材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
) g& T: |" Y+ {3 M: `, ]        洋蔥" I% `2 [/ G. G2 v; p0 Q. [/ m' R
     洋蔥醬KENS
& q; x2 j; F4 C: D     蒜頭
. b6 t1 j+ T- Q$ O! c( H' `0 g     嫩薑: c8 e1 M! K1 b6 m& u. _
     乳酪絲
, {0 z7 C7 h( Y% ]     錫箔紙" A5 F" x! v" {/ b0 r% X
     錫箔盒4個8 O3 {& h8 G, e: x' O' A, L* L! a

! t8 v9 ?& Y. ^4 X' ^! v  T做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
7 x, D- P7 B& v4 U* W, C     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用% s/ @1 C! O5 {0 X7 Q/ N& [7 H
     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)4 ^4 Q9 L. Y- M; `  D
        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
0 I  _/ S* W+ [8 J+ E     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒0 j0 U) h! x$ I5 B) I
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
* y+ b2 u$ ~4 Z* }2 @     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
0 U& }. e9 q" g6 n( K' @5 o% a        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了1 c4 r/ g9 L7 v# v: X, Y
4 [; @  d/ ^4 K2 ]& s
真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~
/ i* `8 ~! h4 ^, p( h" Z8 v) r& z9 v

7 [# T. ]8 k2 s0 ~- ^) U5 _" M, q) H' e; R- g- a; M4 O: ?
0 p. \) F5 s+ a/ y5 _0 d

2 D, s  z# T) Q( i4 r5 A" {2 T$ U: u4 G  k4 ?" h$ C/ u
% o! P- t* S8 J' R/ r6 d: ]2 j

2 P) Z5 p( O2 B1 H  `- z& E+ n$ I. v2 ~, F& R  V# |  f
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