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本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 ! N4 A% O- G, `% e, B/ ^' G" `
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這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
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0 }, U8 ^/ S* \5 J1 f焗烤帝王蟹& t: z& ~0 I) r, @/ A" r3 [# f8 Z
0 \8 p0 ^' B' {( M材料:無鹽奶油,鹽,雞粉: h) r" @. a+ H* P1 F
洋蔥
I2 E2 v0 b( e& h 洋蔥醬KENS& l* A) S% U* f# j
蒜頭
/ R: |7 R! h6 c3 C 嫩薑. p) G& P) |: r* g& T
乳酪絲- X% K1 o1 k. v9 U
錫箔紙& L+ E% w0 W( r/ j d2 N# B, E8 [( T
錫箔盒4個
0 o4 |7 V0 `) c( y0 ~- X3 P- `1 P- v- h. X, w: S1 H
做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
6 u# n+ X) _ K) N7 g2 f4 U 2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用8 M& m+ o5 c% z
3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)
1 d0 G' O8 B$ V) g4 u 4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒/ I* r2 M# ]) ~& A4 Z# x
5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
5 Q9 u5 u- Y$ n# E( g( o6 M 6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
5 L1 N; L6 v9 N7 u- C 8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
+ v8 _+ @( T- @: G* K0 m 9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
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! x* v' u8 L8 q3 W6 B真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~6 Y3 F* y+ R' C* P H j" m
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