老羊哥養生羊肉爐

熊本一家

0 ^$ d' |- i, `4 \! \% X" g$ k原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2012/10/blog-post_121.html[/url]
# T% g" S# l/ r5 M% \1 |) w' q
: C, c/ P9 z7 B' o% S

  ~& l9 r: Q. x+ g3 \3 Q) Y好熟悉的餐廳對不！有發囉(follow)之前文章的朋友一定不陌生，今年七月初才和家人來這用過餐的說(延伸閱讀：小地方大驚喜。還擁有KTV包廂的客家風味小館~老羊哥餐廳)，對老羊哥划算好吃的熱炒念念不忘，再訪時發現羊肉爐已經開賣了。上次和餐廳服務人員就閒聊過，知道羊肉都是用現宰的土羊哥(本土大漢溪畔飼養)，所以鮮美的溫體羊肉肯定比進口冷凍羊肉好吃哩！此時10月正直入秋之際，北部天氣早已漸涼，那就乾脆改吃羊肉爐嚕！^^

5 ^/ g7 W  V9 t& w7 v補一張門口的土羊哥照片(之前來沒拍到)

上次問餐廳服務人員就說他們家的羊肉都是本土現宰羊，成本很高，說是老闆本身也很愛吃羊肉爐，所以在羊肉的品質上堅持用本土羊哩！
) ^& A1 K1 |7 {5 O! k就有住桃園的網友跟熊本說這家賣羊肉爐的，冬天生意是好到不行，看來是我吃的比較早，今天都不用跟人擠。^^
( w$ K/ R. M* J0 W
8 P" s/ f' r# U6 S7 ^5 y上次吃熱炒沒看到的羊肉料理價目表，這回出現了。(熱炒當然還是有嚕)
有羊肉的熱炒部分多在$180~280間，羊肉爐大約是10個人吃都還OK，而且還可以無限加湯(不是加白開水哦，是加熬煮過的羊肉養身湯哦！)。

火鍋料(非羊肉)的部分也多在$50~100間，再叫幾盤羊油麵線或是配白飯，不用花太多錢，一夥人可以很飽足呢。

我們點養身羊肉爐($800)，湯裡有枸杞、蔘、中藥包及一些養身中藥材在裡頭，湯頭相當鮮甜好喝，且沒有惱人的羊騷味哩！
9 J/ ]1 c5 C) G! c) k& q
/ P6 f) |2 x  ?$ D0 q火鍋料
9 a% J# d# k" z! b8 v& n9 F
凍豆腐

老羊哥的豬血超好吃的，尤其加入羊肉爐煮熟吸飽湯汁後來吃，美味無比。SO後來又多叫一份哩！

2 C4 J- Z: j0 P' |$ ?2 m分量不少的涮羊肉片
- I% N2 p& T1 s  g
限量的羊骨(數量不多，先點先贏，嘿嘿！)

" s* [# M6 ~: Q* u5 n5 C吃羊肉爐一定要配的店家特調豆腐乳醬

! ~  \+ U( g- ?2 o把羊骨放入爐子裡滾熟

0 C4 I  S  I3 h4 c- [1 g/ l" j3 z再用吸管把骨頭裡的骨髓菁華給吸光。
8 D, \8 X- W3 |5 ]骨髓滑嫩好吃，內含豐富蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，但飽和脂肪酸、膽固醇也不少，偶而嚐鮮倒是無仿。^^

8 X( w( A  ]& i! s8 ]. p$ H餐廳招待小菜→黃金泡菜，不失清脆的泡菜，酸甜中帶點微辣感，好吃。
" A% j: _3 q% y$ W3 k
5 m- y9 |+ Z7 W- T4 ]羊油麵線(餐廳把我們叫的份數全放一起，如果要個別單份的，記的跟服務生說。)

; u$ D- g4 [. I白切羊肉，以羊的三層肉呈現皮、脂、肉三種口感迥異的特色，沾上客家桔醬，三層肉的脆、滑、韌、香、鹹...在口中不停迴旋，滋味層次鮮明，令人想到都會垂涎呀！

& B9 u- m4 G2 O7 D涼拌羊肚脆脆的也不錯
" }! O" i/ {+ _' d5 x
鐵板羊柳，現宰土羊哥的肉質好吃到已經沒有形容詞可拿出來，這要實際吃過才知道呀！
( F9 j8 ~1 h4 q/ }- P1 u(而且叫的幾道羊肉料理，幾乎沒什麼羊騷味，好厲害！)

2 J; d- f9 N* [& L; N加點的清蒸筍殼魚，不算大尾，但價格不便宜，肉質細嫩富彈性，味道鮮美頗像石斑魚的。
現宰羊肉的美味果然讓大夥滿意，老羊哥雖然沒有吸引人的美麗裝潢，但可是隱藏不少美味的哦！
& G/ n( I4 v& p( g  i
) w& a6 F) J+ ]/ W' l. X* T6 J延伸閱讀：
桃園旅遊資訊
4 _6 m9 S8 m0 R& A0 D: P! d桃園住宿資訊
/ A' W, L; a3 g6 ~5 `桃園食記資訊
$ a# B9 o/ ~6 Q# z- P. C3 J全台熱炒餐廳資訊
全台羊肉爐資訊蒐集
- a% _$ k4 l0 A6 L5 k) f/ g" U

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
	6 q7 E. E- s% x! |& W; l	法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋

3 E" G' j* ]  q1 L/ V5 L: o4 i9 ~

: L  H6 T2 R$ ~0 ~0 m