栗子要如何處理?

香媽

家人從日本買回生栗子，請問要如何處理?

scarleu

幫你連結, 可以試試看:
5 v! O3 J/ t* X0 F6 M0 n6 t
' \" C: |# l: Z) S* u/ Z& Z, Yhttp://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19032

yljimmy

我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
然後直接送進烤箱
# r% T/ I% ~' ]烤熟了栗子會順著刀痕裂開

1 I- A8 E! K1 H5 k8 _0 x沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉

環

我跟賣場阿姨學的~
) l0 T" k, Z- N" z用電鍋蒸一下下~
1 J9 h0 O* ?7 L9 E再進乾鍋裡炒糖~
7 P: ~& {% z+ v就變成糖炒栗子囉~
' F9 c, v( u+ p; H) G4 Z/ t
  R. _3 Q% E$ O(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)

Arch

我家都是栗子洗淨瀝乾  
水滾放入煮20分鐘撈出
% B" V/ H& _# ~( |& Y6 U5 J又不乾又不燥很好吃
6 W* ^8 f0 o$ e2 i& ?

小語媽

來煮個，栗子燒雞
材料:栗子
) V1 J$ V1 a) _# O* t- [' r        雞肉
- W; |. n, k, _( ?. }- t     蔥
     薑
做法:1,先將雞肉川燙
# i- P& I8 x2 `" J5 E4 |$ _( r. N        2,鍋熱後加油，蔥段下去，薑片下去爆香
        3,雞肉下去炒
4 C+ p2 z2 ?* \( a" Z        4,雞肉炒到7~8分熟，加醬油，米酒，加1匙冰糖
3 A/ y. p" a% f& ~1 Y/ M7 A3 s        5,最後放栗子加水，悶燒
2 T: f9 d  F/ g     6,等湯汁燒乾，完成
@跟三杯雞做法很像~~