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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分, ~$ t3 o# q% A1 C$ g* c; C1 A% B
(1) 細拉麵 100 g) Y* d$ {$ @2 H7 c
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)& K6 h. o! d& P3 s+ A
(2) 花生芝麻粉 5g
2 N% Y" \8 D. u花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
6 x& K, _3 `6 [( k0 z3 a(3) 特製醬包 110g
# p# q9 L6 e* |$ e1 }採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。# p; t4 L ^1 D$ `1 \
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烹煮方法:8 h9 M2 H/ |7 O9 Q4 r3 S4 }
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。) S: S$ @5 _# U! T, _
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2. 將特製醬料倒入麵上。% F9 ^3 j$ p; W; O$ t! K
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。. G" {, y9 m! r* L2 D, j3 }' o
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* j8 y5 \" z9 N4. 攪拌均勻
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5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉
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6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
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9 {. o4 q* I B3 F7 z製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),+ P! Q' z# j4 X
沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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