給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

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各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.

另外, 也歡迎您使用以下方法,
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
1 }: `  h! C6 O( S  ^& M2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com

0 t5 b4 K8 `: g; U8 W( q一樣皆能得到回覆.
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謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
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cafe-austin

轉載Kelly5933發表的文章如下,
發表於 昨天 15:13
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" i7 ^: l$ X5 r/ ~' ]星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
滿心期待~
( J2 I: U- W7 k0 l+ O9 l. a一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
/ y, W: B+ P6 p; M! ^) P  T所以我們還是決定等~
邊看書報邊等餐~
/ I8 a/ R3 @& [" T! N2 E
0 e7 n) v! @7 D中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
只好請服務生幫忙~
- N, k( o6 B) A9 f* C
( G8 D3 I# @) L7 I6 R. |& J8 k, L終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
  g4 d9 G2 _- @3 Q傻眼的是~
沒有餐具~!!!
3 V8 H9 N9 N7 H3 m1 B) ]問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
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8 z' X! x8 C: V* U# R- @2 l雖然餐點依舊是很不錯~

8 {+ j; T7 _' N. p5 m但可能是太忙碌了~
似乎接應不暇...
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/ ^  l0 ~. b% l5 r* R6 y只能說....
2 r- ~# l; j- S! f9 F人家好失望喔~~~

8 j: S8 q  t4 U) {好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
# L3 e9 C3 t& z9 X' R. I
& w8 N  a. z5 c奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.

9 G* i* `. O- |' ]: L& G0 O5 j: Z很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
" y% q; f1 y* Q! ]$ a服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
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奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
5 I# U7 s2 T" L7 L6 [3 c這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
  V) k8 x5 I; n! d4 y' E( |故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
, e6 b3 ], y3 S7 ^4 z3 O: n0 u. d! G: l真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  

8 g, V) ~/ P/ a: p4 F: z
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
; `4 L7 l- W) B' K
- k7 M6 @/ P1 V6 v/ C+ k  {" s* E早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
8 i* H1 F$ o- Z: I點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
8 D3 k3 b4 M" R0 n6 U4 q% I
1 @% ?( D  ~6 `( d9 Y0 q另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
0 S5 [8 m4 E; `8 E1 b點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
0 W; G! Z, l  T& Y4 V; a
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
/ y- a* Z; q9 n4 ~0 h( x) e結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.

+ K, H" p  ~! J% }* H很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
( f1 x  r' o9 m$ T( F* H3 Z
9 [) t0 b7 T& h8 }# Y9 ~, Z2 O
5 D# j4 T* T: u( ?, S/ `, b& v9 l1 i; h

cafe-austin

蓉子族友,

謝謝你, 聽到您的聲音了.
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
, N" y; l# e& [; ^2 h. F& x早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
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偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
! `/ N' {- g& h2 u6 \! y. K

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

& A  p& c7 z2 x# v$ N太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
是因為生意太好了嗎
  g) d# a$ ^+ l2 S. O: }, q; C1 |油煙味好重喔
坐沒多久，整件外套都是油煙味
好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!