給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

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各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.

4 z9 t, M8 [$ @: W# a% M3 k: n  \; \另外, 也歡迎您使用以下方法,
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
: [: w8 @( F2 @/ a" Q
一樣皆能得到回覆.
0 u) u8 ~  w+ R6 K' b9 z& P
/ Q9 Z' m0 R4 o謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  


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cafe-austin

4 K! B* M7 f$ F" x& A8 x7 X: f
轉載Kelly5933發表的文章如下,
! D8 J3 W( i* T6 |# Y* ]發表於 昨天 15:13
3 a" O& z" s8 o- j+ r=====================

: o- n7 I; F9 J6 `星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
' ^) D  u  U2 ^- D' J滿心期待~
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
: L8 w5 z, v. h% y& P雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
所以我們還是決定等~
邊看書報邊等餐~

: y) E7 Y# X! R. W) o) d中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
只好請服務生幫忙~

# @4 l! n* @( L: X+ p終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
9 G5 ^9 ]* B( d% V" r傻眼的是~
沒有餐具~!!!
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....

5 Q& K7 Y1 Q) y: L; s/ D) q雖然餐點依舊是很不錯~

但可能是太忙碌了~
4 _" P. o+ x; o似乎接應不暇...
' Z+ N  I5 j& `# O
只能說....
1 r. J& `9 L/ }3 [2 D- `& T人家好失望喔~~~
0 V* B8 l1 H7 d. k  _5 l( F
# E+ ?- Z' A4 R* v- C. w好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
& [# P) x  Y! `1 ~4 _
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.

$ F, Q7 N5 d$ a. A- @: s很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
& E0 R* z6 Z. v) T服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
' y6 `) e8 w- Y7 E( g0 {* j2 M3 _' g) _我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.

+ r( {1 Y0 c5 S7 t" F" }' ^奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
' J& Y; }& u7 x這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
& n) v3 D* `4 a. j  S2 Q但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
* V/ x5 t4 _3 Q: p% g$ N故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
5 U: y( _1 r- a& U6 t& w* r真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
9 x) L  E9 D" J, Q8 j

PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章

: J! N  Y' O% d0 ]+ h" Y* Z早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?

1 j9 ^' Z9 f& Y5 N4 G. S另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.

' h) P, G! ]3 F% q2 S另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
! p8 U0 q) ^. @3 E結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
6 x% v8 v1 x! z; u0 j! n; p0 ^9 S但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
- w" b5 ?) [. R4 i) m4 A
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.


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cafe-austin

蓉子族友,

謝謝你, 聽到您的聲音了.
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
; G, N: M) o: {0 n1 N" T早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
$ S4 O3 d, `. [8 Y, W3 s" u  h鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
# n2 f0 f( E2 Q; e6 b" ~服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
# H" E- a* F9 l: d! s. V
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

( Q3 T5 [6 S3 l: R太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
是因為生意太好了嗎
油煙味好重喔
7 ^; R8 d; B* o" l坐沒多久，整件外套都是油煙味
" @' V4 y0 O- z1 ^+ i好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
$ Y  |5 B2 V$ |! P" |: g若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
; F, c9 [/ |* ~- C" v另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!