糖精吃多恐致癌 抽檢蜜餞8件超標

呷罷睏罷

糖精吃多恐致癌　抽檢蜜餞8件超標
0 L& M% K6 T- g" z
3 p, ^+ [- _0 W) S0 G
6 j8 _0 N6 k7 Q( P, q優活健康網 – 2012年8月25日 上午9:30（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）
! ^  y" J9 D( q0 z

市面上的零嘴點心琳瑯滿目，為使民眾食用安心，嘉義縣衛生局會進行年度食品衛生安全抽驗工作，針對市售食品添加物過量高風險食品，如蜜餞及調味豆干等共計抽驗65件，蜜餞製品檢驗項目為人工甘味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽等4項）及規定外色素，調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸等12項）是否添加過量，，不符規定業者已公布在衛生局網站，衛生局已通知食品販賣業者下架違規產品。

4 z7 t. S% G! f! p$ w6 v: {
7 Q9 O4 T0 f1 j/ k* x. s, k( p
檢驗結果為8件皆為環己基（代）磺醯胺酸鹽過量（蜜餞類製品標準：1g／kg）；環己基（代）磺醯銨酸鹽（Cyclamate），又稱甜精，是代糖的一種。曾經有醫學研究發現，特殊體質的人如大量食用，可能會產生致癌物質，但至今世界各國尚無任何有關癌症發生及危害人體的實驗研究報告，僅管如此，行政院衛生署為維護國人健康，仍規定環己基（代）磺醯胺酸鹽（Cyclamate）可用於瓜子及蜜餞用量在1.0g／Kg以下，碳酸飲料0.2g／Kg以下，另添加於特殊營養品需事先獲得中央主管機關之核准。
* h7 E& T; w( w( s
  f8 P8 }. E% Q6 X# p3 G4 P

9 s8 Z5 ]. B4 e8 g7 {衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式人工甘味劑以及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，衛生局鍾局長明昌再次呼籲民眾，儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品較為安全。民眾若有任何食品衛生疑慮，可至行政院衛生署食品藥物管理局網站相關主題專區查詢，或洽詢衛生局藥物暨食品管理科。
) K5 m' h# Y) R

4 f( a4 T# T& o4 R) ]2 x
: d6 A) N# W9 A3 m3 S- i3 ?5 G. C

阿慌

少吃為妙，安全第一