糖精吃多恐致癌 抽檢蜜餞8件超標

呷罷睏罷

糖精吃多恐致癌　抽檢蜜餞8件超標
6 f" t. j% R  d/ r  k
" s8 a) I) I, G0 F& u+ v
優活健康網 – 2012年8月25日 上午9:30（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）

' d/ C# m; p2 E+ ~+ a
6 n) M5 c! d4 N; {% o5 U市面上的零嘴點心琳瑯滿目，為使民眾食用安心，嘉義縣衛生局會進行年度食品衛生安全抽驗工作，針對市售食品添加物過量高風險食品，如蜜餞及調味豆干等共計抽驗65件，蜜餞製品檢驗項目為人工甘味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽等4項）及規定外色素，調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸等12項）是否添加過量，，不符規定業者已公布在衛生局網站，衛生局已通知食品販賣業者下架違規產品。


% o2 B: X# F7 Y6 G) Q
! q1 `  i8 P+ y/ `$ E& G( N檢驗結果為8件皆為環己基（代）磺醯胺酸鹽過量（蜜餞類製品標準：1g／kg）；環己基（代）磺醯銨酸鹽（Cyclamate），又稱甜精，是代糖的一種。曾經有醫學研究發現，特殊體質的人如大量食用，可能會產生致癌物質，但至今世界各國尚無任何有關癌症發生及危害人體的實驗研究報告，僅管如此，行政院衛生署為維護國人健康，仍規定環己基（代）磺醯胺酸鹽（Cyclamate）可用於瓜子及蜜餞用量在1.0g／Kg以下，碳酸飲料0.2g／Kg以下，另添加於特殊營養品需事先獲得中央主管機關之核准。

) d6 J) e# O, x& V

( p. y3 |2 W3 X$ r. B/ o衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式人工甘味劑以及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，衛生局鍾局長明昌再次呼籲民眾，儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品較為安全。民眾若有任何食品衛生疑慮，可至行政院衛生署食品藥物管理局網站相關主題專區查詢，或洽詢衛生局藥物暨食品管理科。
9 r+ O. l* `- ?. i% g: f

. Y) @4 N# t3 V2 P, J% e" _: I/ b

阿慌

少吃為妙，安全第一