讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
6 q3 B1 r- p/ ^: f, u* p買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
+ d9 h' S' t* Y# Q% f1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
: t7 S2 a. t. w" v8 [1 k/ @5 v3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
% e9 I4 X9 h( B3 O4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
3 {; ^5 C* t  x* ]+ k2 t糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
" Y9 K% {! a+ d$ Y) C$ A* p7 _# o此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
$ }( P2 d! @' k7 M  ]是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
4 P7 \0 d) K+ D" L5 m6 ]/ ?你可能看錯了~~~

: K- H1 o, J; k不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
8 U0 ]2 P) T' }7 q0 j- w
" o7 e$ A: w9 Y& Z7 ]2 b8 w當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
% F5 U3 B$ l6 y3 K  i* e" D(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

  O$ R) g/ w# k* v% }, r4 A( T6 P是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
  E% [. G% Z2 I8 ~4 _7 b我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
% z) d- S. ~; m除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
$ S( y( X. \+ P7 u  V7 y
1 ]# u: t$ q& ^" z. k  A; V8 l

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
' ^; L8 \) q& Z0 k( F* `$ @3 S放在肚子就不會變黑了

) x! s) q+ c$ |8 W2 X3 B 這一招最厲害
佩服