讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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. i8 s( d  p5 u, f買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
9 x4 O1 E% ^7 T9 i, k, G% ]4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
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+ D. Q4 ?5 D& F) f香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
8 W9 W. h) K1 k3 h5 v7 k- p3 p科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
  {  I. r# p1 C. Q" |7 X香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
! Y- W* D, v4 k6 k8 n5 x糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
3 v/ W9 m' j5 u' j! ]/ n. F$ m此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
/ l+ ^+ q4 E+ l0 ]! a可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
. [9 G* I' y1 |2 r你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
# v& z. m) }% R! @可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
% |6 e1 P+ [; k6 ]你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

: Z% S) \" K  s1 O# G/ V我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
# Y( g1 C  [" h1 y8 ]! X我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

* f9 {1 T/ Z7 U" z9 C, a3 }4 E: _

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

) u) j& S4 Z+ }! D% q: o 這一招最厲害
佩服