讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
1 q- x7 H; t; U  
2 z5 B4 Z/ G% Z( j% A; a買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
3 T5 N9 |2 [% ?1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
+ @3 h& n6 O/ i' @9 d; L+ M2. 用清潔的布抹乾水份.
/ v9 L2 ~( f/ \- T3 y3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
! f7 p1 ^3 f0 o: B2 X  s' m4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
* O1 K" j8 Z& [香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
3 A. s& ^2 o2 [' y" |& `糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
; I8 [. R1 Y( I' w7 J% I% j此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~
" H4 ]% I5 k% K& C1 y0 P
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
- d+ Y% G1 o) ?8 L9 Y) V$ ~; g是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

9 ]7 r& ?% T% j0 E; D! R不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
: }" t1 ~& q6 T( L  _
當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
2 \0 R! T, Y7 u4 y7 }7 |! z0 w% U# u(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

) M( Z6 v  l# _' {我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
* l4 J2 \8 s0 p( M9 i# `$ q2 e' s可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

' B; F' |7 h7 K7 u( r) {+ F7 E) L沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
( L0 G3 ]0 |) R" d8 R

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
. n- r0 M; Q# {放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服