讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
7 U1 z5 n5 [" s! E2. 用清潔的布抹乾水份.
7 ~) q4 r# i# H% m3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
' N4 L; m* j" H$ U; G$ R( p糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
, U2 P5 z6 D; a0 Z此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
! W3 m6 G$ d) |' T- x( }可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

# b! w1 s+ G, r3 ?6 x( E. \  q8 L/ R不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
% G7 U( Z6 j/ `(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

( |& \- p9 l7 i/ l6 x) q1 L我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
5 Z8 f8 d5 a- t0 j  N5 X  C. O可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
3 c* U, m# }" ~( O! x7 P  j你可能看錯了~~~

7 ^% m0 T1 \) m$ {: u. t是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
! D: o5 q; M5 a! M4 N+ ^% V4 p我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

: M7 V- \. [! h

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
" E/ h( g* x$ u) I& m0 V" B- h# v放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服