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[食記] "五餅二魚"餃子,餡兒飽滿,皮兒帶勁,真是好樣兒的!

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發表於 2012-8-16 16:37:20 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯
/ O5 n: ?' ^: o
' f: H) h8 I: f; p7 G# m3 E餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,2 x% e2 v; ?6 r5 x$ J4 d
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.( C6 u0 Y0 W- T( M" X0 C

4 A- B4 \! V: |  w& O包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
8 R; m4 L+ C- d; d' |但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
$ t  m# k  S8 t& r$ g" _7 H- b像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.4 G# R5 C" p0 T1 Y, d7 w
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
% E! t! A2 F+ _5 c/ P4 W# q
; n3 v4 X4 v* |% P$ @" s3 t# o請看:  p# m" _% t" s, L
8 |" F$ L: o5 ~9 U
生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人' E+ E* U3 w. ], o8 H

: J5 \4 }( ?4 f# q/ m: N
9 w) i& m7 X7 q9 o- i4 l2 {; b  |7 r" _3 D
把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
7 e2 n7 J9 B7 g; a$ {' `, t. p0 L
8 V) a. ~: U$ X6 n4 G' N即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
' K. ~, C! n1 C" W' Y  T
$ B" n' r# I9 x
! g: o$ P  |2 X& _
, |/ P: C$ O! e5 E3 x9 q& o' H+ m
. y/ d: W1 |" M皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳5 H  Z: x, X! m9 e4 Q) {

. F: P' P9 M* V- v- k; y: O' H韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散7 y& i1 j6 r5 `! H; U7 }
, J' M% r% L4 a
老闆最自豪的還不只是餃子,
( @8 {2 V; A, e他家的豆漿更是一絕.
( ~, u/ _' }* q6 _0 C0 \精選進口黃豆製作,% \4 n' ]0 E# D3 O, |$ v6 [9 G
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
$ |8 b( {  r! H- F6 N$ X3 I" b' @豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,  Y5 n1 V; k  o: U8 m7 [+ p  x2 g
一喝就上癮.
. v0 v- L- z0 B# v- V8 Z3 D: h
! ]9 v9 Q+ V' X6 q目前只提供冷凍餃子,
1 X  r6 N( @1 D' C/ d儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,5 O- H, [. D( D9 T* x$ @" e
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
# O6 t+ J1 p9 f5 g過些時日若也準備煮熟的餃子,) M" e% L# U: F: M' W
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,* y3 ~9 W1 p# |5 h$ u
鄉親們若真喜歡吃餃子,
1 ?6 O7 c( [: P& }5 I就多帶些冷凍的回家,
; c. V  y+ E: y( `8 L' f自己煮煮很方便,一點都不費事的.
! k* }3 ?& N4 F. z9 D$ e% B

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歸真 + 2 餃子包的真漂亮!
fox + 4 我喜歡蘿蔔絲餅!!!!!!!
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發表於 2012-8-16 16:40:51 |只看該作者
這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
+ L% y( K* |. n& Z# V幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎

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發表於 2012-8-16 16:42:59 |只看該作者
讚喔!! 這店在哪啊?
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2012-8-16 16:45:26 |只看該作者
戒下午茶的時段,看到這些美味的圖片...) R" s3 q# M6 H# Q  `9 |
- x# a0 @/ k% ?' p
讓我口水直流啊~~
我愛北大,我愛我家~

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桂格 發表於 2012-8-16 16:42
! P! X9 b( h/ H* X讚喔!! 這店在哪啊?

4 L; O0 x) f9 N) x在靠近中悅的學林路.
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桂格 + 1 歐耶!

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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 17:53 編輯 $ c7 d/ L) e2 U9 t- ~* R. H+ f/ g" c
BAN-JO 發表於 2012-8-16 16:40 * D- ~  M- d+ j8 b
這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
3 U  p3 f( Y2 j5 L3 f$ S8 {幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎 ...
8 y  q# y0 d/ B1 A
  `) C6 ^' u$ b. f6 ?) R
: y: ^# P+ E6 p+ S' V$ _/ b5 N
絕大多數的人,都需兢兢業業,勤儉持家," t- e: Z4 j2 |
以求取最起碼的"生存".1 |8 P- i+ H+ i4 A
一顆餃子賣五元,/ T/ B: U" W; l! F: d
利潤只有幾毛錢,  L6 u/ [# x# |" }. d: s5 p' t- K
現在蔬菜青蔥都貴,$ c3 M6 W% T% Q
得賣多少個,才能繳得起房租水電?! N/ C7 h0 [& u
還有些利潤足以養家活口呢?
$ \/ F* N  E/ G4 H  f& N4 Y
" F, i8 }4 h) v/ R: p5 j, R# B- @

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% F; [+ y7 I4 x4 \
+ G1 U- I+ g5 P4 r* J- F7 m3 T看到圖一那盤餃子好像在跟我招手 (呵呵)' z! _6 ~  t9 W. t3 q
包的真出脫
. y& j0 \0 X! \4 W% {) Z2 D; Z五餅二魚這店名也很道地  d2 \" X" C1 d% {# {! z
這禮拜來去吃
, u, f) A4 V: a& E# T/ j; o1 Q
/ R% H. x1 P# q2 U- w謝謝分享.. 1 q/ H: r( D/ I3 R4 V

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發表於 2012-8-16 18:09:13 |只看該作者
除了餃子一顆5元
- V3 j4 Y" i4 A+ W% c其它的價位呢   可以公布一下嗎' m6 {$ I& S& a$ i$ }' f0 p! y
怕錢帶得不夠就糗大了
4 z! L0 q3 B$ a& {' _
我一生一世必有恩惠慈愛隨著我,我且要住在耶和華的殿中,直到永遠。

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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:55 編輯
9 j* U4 k7 B9 j9 g3 m4 X( \9 S( R0 }
) v8 s" q& i, x; x: L: |7 |, ~"五餅二魚"山東籍王老闆的麵食絕活兒,還有美味的各式酥餅.
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" \8 e0 f$ P! e; \) |( U
北大餅,又稱蔥花大餅, 簡單的調味,青蔥搭配香酥脆的餅皮,真好吃.
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蘿蔔絲餅,滿滿的亮白蘿蔔絲,也是簡單調味,清脆的口感,自然的甜味,令人驚艷.4 c, P/ S4 N3 Q+ L5 K5 z
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  U, y$ ?# V6 y0 Q3 ]( t! Y5 \2 w
餡餅內包精選的瘦肉,一點都不油膩,微微的薑蔥引出豬肉的鮮味,肉嫩多汁,可謂餡餅中的極品.
9 Q. ~3 L  {% S  \+ l. ^# i) E" n3 A& Z
做生意,尤其是小吃類,都是將本求利.五餅二魚卻是大方用料,質量俱佳,實實在在,真不多見.

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發表於 2012-8-16 18:44:16 |只看該作者
本帖最後由 深藍色 於 2012-8-16 18:46 編輯 " w3 b2 Z7 M7 C8 M' W

& O! W6 p7 {/ w" l7 A" a  煮熟的樣子看來真的很可口……
% H" q' J9 D  M7 u( l- h  h$ Y# u2 R$ N/ ?. _& Y9 R0 P

4 B0 _; U3 d( D: e! Y; l% \: I那個餅看起來也很棒……^^
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