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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯
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' f: H) h8 I: f; p7 G# m3 E餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,2 x% e2 v; ?6 r5 x$ J4 d
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.( C6 u0 Y0 W- T( M" X0 C
4 A- B4 \! V: | w& O包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
8 R; m4 L+ C- d; d' |但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
$ t m# k S8 t& r$ g" _7 H- b像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.4 G# R5 C" p0 T1 Y, d7 w
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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; n3 v4 X4 v* |% P$ @" s3 t# o請看: p# m" _% t" s, L
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生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人' E+ E* U3 w. ], o8 H
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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
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8 V) a. ~: U$ X6 n4 G' N即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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. y/ d: W1 |" M皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳5 H Z: x, X! m9 e4 Q) {
. F: P' P9 M* V- v- k; y: O' H韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散7 y& i1 j6 r5 `! H; U7 }
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老闆最自豪的還不只是餃子,
( @8 {2 V; A, e他家的豆漿更是一絕.
( ~, u/ _' }* q6 _0 C0 \精選進口黃豆製作,% \4 n' ]0 E# D3 O, |$ v6 [9 G
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
$ |8 b( { r! H- F6 N$ X3 I" b' @豆漿微甜,集香,濃,稠之大全, Y5 n1 V; k o: U8 m7 [+ p x2 g
一喝就上癮.
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! ]9 v9 Q+ V' X6 q目前只提供冷凍餃子,
1 X r6 N( @1 D' C/ d儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,5 O- H, [. D( D9 T* x$ @" e
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
# O6 t+ J1 p9 f5 g過些時日若也準備煮熟的餃子,) M" e% L# U: F: M' W
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,* y3 ~9 W1 p# |5 h$ u
鄉親們若真喜歡吃餃子,
1 ?6 O7 c( [: P& }5 I就多帶些冷凍的回家,
; c. V y+ E: y( `8 L' f自己煮煮很方便,一點都不費事的.
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