韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
: ]! B! b! Z" C0 @1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
3 E, p' E$ I) y6 ]7 n4. 韓式辣椒醬2小勺
. G2 Z" c3 h0 h! V" P! R7 Y# X% X! {5. 糖2 小勺
6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
: ]4 }' p' G- a6 @/ Z8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
1 R) w  ~" S# U( ^5 C# A0 }$ ]9. 香油 2小勺
* p' L9 @9 k. i/ Z3 p( k! B10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。

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  F/ s. x. F& R2 B& l2 h# B" Q
0 X& \8 q! i: o  }3 k: x! W做法做法
) {. Z8 I, g. z1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
8 ?+ Y# v) Y& S7 h0 D) n2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
+ v) D: p! H( ~- X8 s" b2 O" h- i3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
: j( W' `+ g! r8 `2 d; F9 J2 G/ R( y4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
6 ~& }' K$ M' F: }1 P% X5 ^5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！


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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????
) D: Z& @6 z" h' k4 O

深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

謝謝告知, 下次去超市再找找看!