韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
+ q: G5 g. I: e0 j 材料材料
* ?9 \$ j/ E% w5 N; \1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
' L4 r! ^* Y8 H5 E# D3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
4. 韓式辣椒醬2小勺
% \" o; t8 d' b( `5 d6 `; h1 b8 Q6 {5. 糖2 小勺
8 o# D% W; @2 Q& H% b8 e6. 蔥兩根
& O/ x+ m/ l  j- A  V, r) A4 r, P7. 熟芝麻 2小勺
, [" M- {$ D2 S- }8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
9 E8 }+ T- [6 x: w0 b% u9. 香油 2小勺
! \* x7 u$ x& Q3 D10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。

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- Q$ c" K& q* t9 c( s( v2 S
# v5 Z0 b! M0 k" l做法做法
  u  t, t/ w- }1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
1 j( L, p8 g: t$ @2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

) _' |% p8 H9 D% m2 h- I是餓壞了嗎??????

深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
8 ~  c1 a3 J0 K' L/ U' |8 x感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

謝謝告知, 下次去超市再找找看!