韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
* w' w8 [3 b4 Q9 m3 d' ^4. 韓式辣椒醬2小勺
5. 糖2 小勺
7 w2 K# H9 w' ^& B: J6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
  p# Z9 \# q( ~5 R- r8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
( h3 x' W. {7 F% C9. 香油 2小勺
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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: j8 t/ A5 _( T# r. H- [8 q做法做法
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
( U# S2 v( g* X+ q/ n  \2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
) E. {1 Q1 U7 c+ ?5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！



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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
& @& q6 d1 E5 Z0 d! ^感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

0 `3 Y3 T3 U" s! A# w大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

4 t' C1 |. `; A+ `+ f謝謝告知, 下次去超市再找找看!