清淡去火湯

美知

清淡去火湯
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2 K+ K$ i4 ]' U( B& m( g$ X文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
; Y% k5 z8 h2 _* K- }5 @- Q# e豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
% `3 A6 t) q# R* O1 `# E# J這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。


& a  U, B; [9 v5 _) l$ }材料材料
* J. `$ [" S  [! Q文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
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4 l/ h+ S. j3 @, {8 v3 G( h做法做法

4 L& k8 y* ^5 ?% r 1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)；
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
" o. {5 i+ i' y9 l# F" V6 t 3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
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) g4 X/ k$ A% w5 K  E小訣竅:
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*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙

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張小媚

哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
9 e0 \7 O( k2 O7 }. i讚讚讚！

美知

張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
0 l, e7 I0 o5 r4 @哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
$ I  B! ?3 s0 }- q讚讚讚！

7 B0 N1 q% y6 ]# h我會再做一些適合夏天的菜
跟大家分享~ '

深藍色

簡單易學又好喝～

簡單開心

很愛吃海鮮的說。
上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<

caroler0123

我愛家

謝謝，簡易美食！