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[私房料理] 夏日美味——皮蛋拌豆腐

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美知

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發表於 2012-7-20 10:54:26 |只看該作者 |新文章置後
夏日美味——皮蛋拌豆腐
& i$ f: E; s! U* N# |0 j
; T, m! N; K0 C! j% G1 L( u3 D皮蛋、豆腐性偏涼，蒜可解毒。 清凉爽口非常適宜夏天食用% K9 S* o0 z. P5 P- Y  [
8 p$ v6 r" E8 {
2 s* K( i4 w7 ~0 p" s
材料材料 4 g0 F5 e& v% B! R7 e0 J
皮蛋兩個、 豆腐一盒、蒜、 蔥花 、 青紅椒各一半、鹽（可用醬油代替）、（ 香醋 ）可以要可不要、 麻油少許。 3 p* I9 N. u! U% U" X* R1 b# m) A
0 a1 B; C8 r; [- s  k
4 C2 }! _" \# C" o8 s
做法做法
! b+ E* a0 @3 g1、算切碎、蔥花切碎備用。 3 \( S/ g, Q/ o& _3 i- s* T
2、豆腐切片、皮蛋剝好切丁放在一起，加入鹽（或醬油）、麻油、（醋）。
5 ~( s3 Y" E  f3、撒上蒜蓉、蔥花、蒜和青紅椒，一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了。 - ~8 G. S# ?- M2 H
+ I( e' G/ J+ ~# B
是不是很想吃了呢？ . y, \2 B1 |* }" |

7 ]- w( H5 \9 H! b4 U6 ]- T小訣竅: 1 ~$ z+ J- y: |4 T
可根據自己的口味加入味精或其他輔料。 ( U$ C5 }) ]7 {. v9 Z8 X: i& o3 D
不過這樣也是很美味的了  F6 N. }4 N% |+ G' p  K. V$ _" v/ ?

6 g* M6 r' _+ @2 c4 ]; x/ k/ h+ }5 I
9 L" c/ \' C( ]5 S/ L7 F% K

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沙發
發表於 2012-7-20 11:03:55 |只看該作者
光看就要流口水了，好美的一道菜…
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阿慌

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博士班

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3樓
發表於 2012-7-20 11:50:19 |只看該作者
蒜、 青紅椒以前從沒嚐試4 `* ~+ y) n3 P) f+ S$ t& j. i
這下有譜了" b0 f6 l5 }& b# S/ _5 F6 }
謝謝分享
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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深藍色

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碩士班

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4樓
發表於 2012-7-25 01:36:13 |只看該作者
第一次看到加入青紅椒……
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elmachenme

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幼稚園

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早安北大
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5樓
發表於 2013-6-22 11:32:23 |只看該作者
夏天就是適合吃這種清爽的料理
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stephensu

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大學生

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6樓
發表於 2017-3-31 19:21:57 |只看該作者
讚!, N" g1 M0 i6 l) ]/ N1 y

8 S, w7 ]' B1 M, D4 F4 i* f
5 R- m; ]: O4 v2 T& q# I9 T, r3 l/ B感謝您的美好分享
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