秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
" x8 C; T) {4 }4 u簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
7 y' B4 O- A3 J% H: P& u材料有:秋刀魚2尾
/ `% H, E; X! ]( [       海帶1大匙(我都用乾的)
; J" }; D- @6 I           薑片
       鹽少許

做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
# q1 M* O) P* ?  k3 k     4,最後放鹽少許，完成
- P* U# }  o% I! |+ |: f: X( o
簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
改天來試試..
謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
好像不錯喔...
4 p3 M/ ^# h& D改天來試試..
+ c6 K# Z, ]& r- e" x: P謝謝分享喔

' K' T% j0 D$ r" Y' G1 I

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
; u; Z' o: F+ U有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
$ k* C* K) E0 p$ P" K( v請問海帶芽可以嗎....

; k, H5 X% O9 U" O- ~可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享