法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
0 Q& ~' `/ m% D+ E% Y: v這可真是媽媽的一大福音~
9 `, r% U1 ^) |2 j# s所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
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材料很簡單:
大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
" g5 f* K3 x* y大蒜和洋蔥是南部親人自種的
海鮮類是臭臭媽家出品的
7 k) N! {3 [) y' `貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
# _5 M- W4 Z% S* c! ~. _2 F0 O4 `' q法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
5 O1 W, s7 L, F' v芥茉籽在板橋大遠百買的
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做法更簡單:
1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
5 p5 x6 g8 d/ P2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
& ^/ ]* C4 T! G  }4 @4 \4 E4.拌入奶油和芥茉籽
* _  w% M( H) Q7 C" ]; U4 s3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌

$ B% i+ a5 Q' z法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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stephensu

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