法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
; f, K6 ?6 S) X4 B' ?這可真是媽媽的一大福音~
所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
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材料很簡單:
6 c2 h8 d, C5 k! w3 w大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
大蒜和洋蔥是南部親人自種的
2 L/ R0 c9 ^" H( X; D海鮮類是臭臭媽家出品的
# j8 S% s$ F. O" f& Q% n2 w4 q貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
% M, h) a: L0 z, A法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
4 q. K9 o2 L' ~芥茉籽在板橋大遠百買的

做法更簡單:
2 s/ G) T* i$ P. l0 w! G' g! U, h1 _1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
3 b! i, |) w2 V5 g2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
) E. n, P: Q. t2 o/ T) b4.拌入奶油和芥茉籽
; Z3 K4 o, K& j  p8 U3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌

法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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stephensu

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