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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩% D3 \3 |2 s4 a9 @& d& C4 N
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=32709252 v% S4 c. D/ i7 J/ a; s
孫碧伶/新北市
0 f( Z+ c4 B% i) Q0 X6 I/ O9 J( S
$ E- o9 X  V, j, m. ~5 D5 Z

+ A- l( V: o: L3 x「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)7 P3 p1 R" \% H7 R7 @
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. H$ N& c  D1 w) e1 \% W+ b  j
  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。* o" w$ i% F% ^% P/ ~- m  w* q
+ I- Q2 v4 M* m6 l
  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
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0 e" ^. ^" F* c' ?  K4 O  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。; D: k. T) Z* Q' [: H' v
4 k0 ~! S# H( H7 m! o7 F
  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。) g" h, T8 f9 E' X. ?

8 k7 w9 {) d6 B" _! p  U  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!3 A9 f" l3 p2 f3 q

  Q, H" j2 a; A# O: ^

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~" U+ x& \+ d, D9 b! n

8 p% M& }6 H$ z& i: @; }$ C$ fPiccolo Forno【小石窯。披薩】
; }; ~# U, w. h) ]) j' Rhttp://petitfour2010.blogspot.tw/
# G  v0 W- w* G$ k/ e& D! V地址:新北市三峽區國際二街13號5 X: m" K0 q+ Y' q( l
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 * m0 {2 k: I& W/ [/ r
價格不斐  but 超級好吃啦

- S. C3 q7 G0 E8 j確實好吃
9 v! B% r- H3 v$ ]7 \1 E2 }
& h6 l7 B, l; B# v7 U$ a/ O但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯
8 y8 u9 \1 e# S; Q& e7 x
! z$ J- c9 t, q  z2 n- T8 B小石窯披薩真的還不錯喔!) F' v* K5 G; Y. G0 N3 y. d* t
. D" j5 X7 p4 O; P5 O$ P  J" x
健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區+ [2 M4 w4 N5 d

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃
! Z( ?0 Z1 t" b8 ^7 i但是薄餅可能會有點吃不飽/ V5 A! o) h! b" U0 C# L
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?4 l9 W9 ^/ {2 v. Q: A# j
如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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