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本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 * R- U, u9 G. n& Z
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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!" M, x8 h# ~( a' _- s r$ Q( b
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.2 L6 z( f& c0 u5 ^/ N3 c
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老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...3 t) A# L: O8 x: Q+ E
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掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).
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0 @% b& h* F0 \% u2 j; M天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
/ ^) n/ w; ~) K: `不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
7 l9 Z5 J+ y' @8 H) E以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....7 |. h" w0 K4 d. \# g
1 @9 s; S2 _) _; a; x$ `5 }4 }
掛包4 @! ]6 b8 N. t" W2 R# y3 u
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# Q- Z( c1 a5 R! H+ s; Z簡單的菜單; G U+ ?& z5 ~5 c5 C; I
- A0 o: m0 u5 T8 {& \
d; W& z5 r% ~ }) o乾淨的店面
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好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~' `' `+ b3 F2 J2 j! c* _
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地址: 新北市三峽區佳園路三段3號) B6 {) j @$ Q% A1 o$ S0 A! @
電話:糟糕,忘了拿名片><+ }1 w4 c0 }. |$ B4 F
& p/ x: c) g3 W- v2 A營業時間:目前晚上好像只營業到7:30' C, n, y! b- i+ y! F
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