家福包粽

notyet

) i1 u* I* c" I; n往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!

跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.

: P. [- n: J9 h/ H& k老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...

% k- F3 }- H1 m/ }4 f掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).

" |9 ?# ?. S, R& @& P, H; Y天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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* X, d) B% p" Q8 x% k8 I, D雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
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/ X8 M+ }2 T7 M5 K3 V. N1 u掛包
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' B( L" w# C# v, T" v0 t5 R
簡單的菜單

) L. ~& ?4 v0 q6 e. b0 q
% V" T5 h5 l; [乾淨的店面
& k; ^+ w: [- W& `" ]) ^

, S% c8 o( a% `5 ^0 }) M4 ^好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~


( k- P4 n5 p$ m, L) O地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
! s6 V2 r* d. E, ^0 ?# }4 v: I電話:糟糕,忘了拿名片><

0 _( B2 F) A5 q  K$ Y營業時間:目前晚上好像只營業到7:30

葉子

謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
) G7 n0 i5 ?8 r大約靠近哪裡呢?

小豬媽媽

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

蓋瑞

太早關門了啦
5 q# q: }  q2 P" b( ~  w4 z下班就吃不到了

echiang

該店有冷氣嗎？

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
! q2 j- Q2 h) |) {# U大約靠近哪裡呢?

粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
  c. M; z+ I) s3 q8 _0 b
我想應該是北部粽吧...

notyet

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
/ v. d2 ]# v# H, z) V* Y好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

& v, X) k$ U; ~1 ?' L: o' |2 h沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.

notyet

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？

, ^5 |. ^# b0 y9 |. T) Q( k是有冷氣的~

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
! c! N) e! F6 ]$ l謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
! g* e) @' i- U4 U大約靠近哪裡呢?

7 ?3 y$ R; g# Q, P$ m& q4 c6 E! H7 ?位置大約在下圖我打星星的地方.
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notyet

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
2 W$ `0 [/ v) \: \太早關門了啦
! M1 y+ l1 Q' W! H下班就吃不到了

對啊~傷腦筋,所以我都假日去><