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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯 w; S& R; h& M* q8 Z
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全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!/ L2 C1 c/ z+ s3 z9 ^5 y
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所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可8 b( `6 v3 u) ^/ g# K: H S9 I4 b" K
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烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!+ ^* [; `( Q' G$ V2 b* W1 J) S
$ b6 T( n% z5 d( h' dtips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。
/ t6 ~7 E0 m8 h6 U- K! S* p' i& D6 r! d3 W- o
新口味!!
5 t0 ~" [* X# o+ @4 V- V! `◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140& ~( O( @ ?$ W( Z% W7 N
另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~
9 P/ l; {" z+ O3 Y' v# M, p3 z" j) w! \
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1307 ?8 n! o" |: ]
( I* R% W2 y- Z8 l+ B! t
9 Z" I0 G; U, P* n1 X' g◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
6 C/ D1 E8 m- t' \5 g4 s7 J- V$ T2 k; {) R8 u
◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $1100 w3 J7 H$ o) Q: S
＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~) p4 t2 G P1 ~( L
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◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
# {8 R+ d r! n7 r◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
`- r7 J% B5 r& e6 o% }＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
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$ J4 V# N+ X3 h S( }7 O3 C. l◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
$ W1 k( @( `3 S5 T: G& ?( D" R. \＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!
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◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120& W$ y h: C% L2 w) B$ ]1 ?
＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!+ k1 j1 k7 \9 T! v3 c
. F. g8 T( J& A. O& R! W◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $1308 t+ B! h, E6 n) t
＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)' c8 |6 a/ |9 q G$ {4 @, N( \ \
酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
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◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130# k4 h! C: ~: s, f4 ^6 P/ H, R
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140
5 p4 F0 H. W. _8 R/ [( Y: T' S" E8 j6 i" ]" c" A* o( d& m
＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!7 s2 c& v" d0 t8 b7 L Z
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◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
4 Q, q$ i0 C5 `+ p◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。
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◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$1406 B& J/ e7 H8 D% P' b, @2 B/ S
◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160* O8 ^$ ]. q$ a R. f& t3 L
% P K; t* U5 V6 ] c0 ] {9 C: ?＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
* H. b9 N8 p4 b3 Q5 ], E6 K, H6 ]& G, K
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150+ t' a. O$ ^1 I% [
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
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＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)' r6 J- g% m$ ?* Y
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◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $1306 v; M3 B( r( w2 B) Z8 u1 v. V
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $1401 @* \* n7 f# l3 z' x/ l
3 y' M) F& a4 y. W# ]
＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香
5 a4 \6 g, T% T, d& s試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過; h( A# ]* {7 z5 T7 S/ u0 Z8 e
2 K& Q0 f( W, ^. G* N+ B2 |
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
- s0 B+ o* O! i( ^+ j4 a◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150* b' y( h* N1 O! ^
; w" R+ _) H% O, n9 ?＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃- B$ l8 A& d3 }2 s4 K$ x! b
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃6 b2 X) c# |- H0 Q4 h% K* p( L: E7 `
8 y! h* T. [9 u. N: [ f1 i
◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
1 W) s( r4 k: [7 l. w& i3 a＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃7 r1 q% C, l. s6 c9 X& ?2 v) n
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
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＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!( ~' G8 I' Q- c9 v" e, T: R
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◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
2 j& `9 f3 g% F z4 ~% S+ s) y9 z0 R＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
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喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
$ I0 F |. X! Z5 Q讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~! Q/ a- D$ g- @+ B2 o# M
/ _5 j6 p4 b3 @/ @. o6 w! j# J' l每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
. l( O6 x3 |" k. F已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。# e$ n7 U+ H: Q- G. m
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醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製, f* F& H: L/ T+ k% E* b8 Z
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8 O( U3 J s' F V7 n1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 504 c5 n( i( `. |0 Y3 Y$ c
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50- t4 N9 N. e( E8 \1 _# o8 s
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 508 \1 o$ N7 `9 E1 V5 h: e
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50. |) o5 I! T& w4 \0 U7 W( R2 |. {
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60- m0 d3 x7 q* B, U4 l
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50
7 l! T! `7 A; [8 b+ f7.MIX香辣烤雞香料粉 503 R/ k! J: j4 a
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
7 {+ n; W& S+ {$ b7 n, m$ ?9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 508 T2 [5 l0 [5 k6 w% A" s
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
* W$ l9 u2 S1 }2 u4 E11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 600 v) z& T& U' C t# z
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25; z' M- Q% S% L+ O( q
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
! t5 P! H; `& H9 d+ A14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60) L) Y6 }. O1 k$ R6 ^
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
& p" z4 S4 ^4 D8 Z4 f6 ]% B16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
& t% d9 A: l* G+ @7 t- |; @$ X( m17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50
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) _4 k, k* e- a/ c9 W8 E$ a8 X. H請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料- j# w' l6 U e. j c8 `) ?' K
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8 y) _( ~' F# E+ V: {; m3 l
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)# n; z, U8 R2 M5 i6 t; c! l$ i7 r- b6 B
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅
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