芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
% N3 x) ?- l! G7 e" a5 b) y" G所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
5 N# _3 A0 F( }1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
8 z- f. N! ]: J8 K4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
6 Y) l( ~/ M( E4 ], r9 P$ o芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

# ?- ?& F4 V/ K) C不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
! U+ W2 G! p8 Z1 P: M
Cheers

5 d" C" H9 @& g1 ?% i( b$ w9 y' S

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
8 q. H% D/ s% C" j+ q就好久沒和臭臭媽見面了 ...
可是又很想吃魚 ...
% v8 E7 \  V5 Q+ E" e# A- Y拜託妳告訴我 ...
  n  u1 \0 j8 c* b4 \2 @! y謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
2 ?9 K8 m& L- ^7 ?2 N8 f3 D請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
7 c3 q# v! g2 Y/ o6 B7 s# C6 }8 O因為家裡好久不開伙了 ...

' x5 \8 _$ _6 h2 T8 F, p沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚