青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
; m3 f' T) N" D9 }- m& c2 C3 D; |# c於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
, G  X6 }- z4 T/ A0 e周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

. {5 ]" q8 p, i一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
/ G8 W, ^7 a: y+ g, C& q2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
* e# C! V5 q0 I) E, N- s3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
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天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
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% @$ d  Y) g  Y* N$ X& K, m* o; I4 D青花筍干貝花枝拼盤

蒜炒鮮蝦
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吉娜小姐

都是我愛吃的......

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
8 p. J6 H1 F; T9 w顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

! `2 h2 i4 _+ I. L5 ?+ n* c是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

# O4 n, I. f9 O講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
" ^7 E1 q3 T5 u3 ^+ q+ J# P講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

6 _- B7 j: H; a7 E% T$ d等等來弄哦。