炸蛋

猴子威

便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物

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; u9 t) E  C+ Q% ^7 g一、蛋煮熟後剝掉殼..
# d# `' |  T1 b9 ^' l二、裏上地瓜粉（粉類可以用太白粉替代）
1 ]" u5 u4 O- w$ s7 b& q+ f4 A  U三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉（醃料可以隨意變換）抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..
2 T/ R( s* j; e$ O3 M# ?, }＊我測試了一下；依目前時價..100塊絞肉的4／1量..大約可以包2顆白雞蛋＊
; y- f  J2 D" J2 L四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..
* C3 `) N0 n4 T+ T8 F' |五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..（肉會自己出油；所以火不要太猛的話..蠻好煎的）
＊我怕肉不好熟；所以有分2次煎
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成品
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yokolin

如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

猴子威

yokolin 發表於 2012-5-25 16:26
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

我努力

double.h

臭臭媽

我每次都是半夜看到這些，真餓!

dingding

啥時還會再出海捕魚啊？