坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

花鼠媽媽

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) R9 j; u" K' s* J/ J其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
& c# Q1 c' N" v( m但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
  Q! M/ f4 G- [& E4 d/ E但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
目前我只知道可以做醃蘿蔔...
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真是太美了太美了...

) \4 E3 r0 r3 H- F2012.05.26大開工啦~~~
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
0 }) d* K  H  P* i2 m; U2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
- s- Q: y8 D6 |: X7 V. E3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍

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4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
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5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
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花鼠媽媽

茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
; B5 v1 \9 o: w% `- N之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
- N  S; x/ H; [$ m1 `幸好有日本同事,哈哈~~

陳太

這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
! m9 m, Q. b/ l! [7 F: y/ ~這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

& n- L; ], D( u" q; o2 v( `: dwow.謝謝分享

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
這個blog有食譜可以參考喔！
5 V( O0 q: I7 r( vhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••

stellapai

台灣Muji有賣類似的啊。

花鼠媽媽

stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
; l+ o# m* p4 a6 o1 F; |1 Y台灣Muji有賣類似的啊。

最近都沒有進，我找了好幾間了

陳太

# z3 j8 W4 Y9 |6 n& |0 ^6 S0 w

花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

* G: L% A  `* }2 m$ Z+ Z/ D
3 ?! m' l. U, p8 h, S' E還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
6 c! [/ K. b4 U5 L1 n5 ^http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽

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花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-24 00:50
" J6 c2 Y$ ^" a. C" ~( V還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
: {. a) _& V  w* |( Qhttp://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

9 u+ p+ h) Y/ x. ^# Z5 k& b! g# J0 y三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••

evelyn0026

原來這東西叫淺漬玻啊...
6 d1 s, G  `, t+ v& {0 G$ b
4 C+ y! o( G6 D  s, Z% x: {, }我只會叫...毛玻璃...