坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

花鼠媽媽

" j' {! n; q- P& ~5 l
5 {( F' L1 h& a' P" ]/ O5 z其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
1 z% f1 n( K2 X! ~目前我只知道可以做醃蘿蔔...

% k6 i. w2 E: O3 t. x8 o
真是太美了太美了...
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2012.05.26大開工啦~~~
: Z( q/ S3 V! a6 _- D6 H第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
9 i$ e+ K4 x7 X/ N% j# H/ {1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
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  K) j2 D1 R5 C) L
0 j; e$ {7 y9 V4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味

5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
* z. e+ N" @: J( O

花鼠媽媽

茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
8 ^3 h7 \2 A# }) N1 {+ \7 D之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

3 R0 \/ k4 f5 ]; T8 S0 M是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
! T& B) h9 C: J+ h1 n幸好有日本同事,哈哈~~

陳太

這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
8 n) T* `1 N# J這個blog有食譜可以參考喔！
! ^6 N# S& ^1 k+ Shttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

$ j# o5 y, v1 Pwow.謝謝分享

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
: H) d$ E7 K# f這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••

stellapai

台灣Muji有賣類似的啊。

花鼠媽媽

stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
# j% x8 J; B9 o台灣Muji有賣類似的啊。

! R# a1 K, D- m; H1 q1 n, ~最近都沒有進，我找了好幾間了

陳太

花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

" K& ^' t: K% G還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽

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花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-24 00:50
7 n. S2 ^5 M: x3 q6 v) ]2 E還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

7 d4 S  B1 t4 {0 U+ M三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••