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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
5 `. X- P# [7 b! H  ^2 e但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\# H, o  p5 d4 n" c) |0 L3 ]# D
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合* a  y, s4 T& t9 A& e2 n

, w& p: C% p9 @- |【皮蛋麻醬麵】
3 s6 r$ v! A! W/ U+ g, y材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋2 K' i3 |2 x. c+ `7 E  m( C3 z
調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
4 \/ {0 d5 h  Z% d! [6 W5 V; O# a. c; |" d2 t4 i
噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!
4 |% y2 B* {  q1 B/ ]6 M早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc4 a4 P5 P: f7 f0 g  e2 M' y! m

4 W4 L* z# b1 p) s) V6 e# g1 H' i
% g2 G' w) C) {9 O
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
( v1 v2 K  j6 Y, m6 {拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~1 B" D# a' H' ^2 f/ \" h' e; i
只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑); E# a9 n9 B2 a, v3 u' O9 a

1 Y7 k. h$ Y% n. B6 q
8 v) R8 [( j) r
+ ]" k' ]6 L9 ]這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
$ U* ]; d& A! O- Q9 _" \9 _陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～( x& `* p6 J. Z' X: \
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~
5 @! V) }5 k8 p2 O; x0 W2 p+ j4 a% ~5 L以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
& Y9 l: h! S, |  P
. x( a! ^" h$ k  h0 [2 J2 x% q  F' r- I+ V" E+ s4 l

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!, A8 i, W) Z* r4 t
看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....: d4 C/ J) o8 P; y
手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯
! i: Y; M( s; \; j7 a0 w* O- j
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28
/ v2 n4 o. r1 m; p- l+ E; w夏天吃最開胃了!1 `) {8 r, f. X' h
看了今天也想來作!

5 n; _5 V# t; l/ p, P/ N/ n6 a# J- K5 t; {
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，2 F! |/ b# B% _
小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...
4 {+ T9 R) p! B5 h. K& k+ M' B% D2 g' S% n6 Y  L: K
樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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