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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，/ q3 `6 E# [( R" s! p
但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\: H! ~4 l# D) |: y
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合
( n( S; w; j5 @( `" O% C" m" ?8 n0 O5 |0 W. Y# G) B" N
【皮蛋麻醬麵】
. D7 G6 T' ^7 P$ `' S2 b2 j材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋5 _8 @5 ?' U) D) X
調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
9 R" m% p" s; Z
- N8 M& O) W2 {噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!( K0 C( D' y; v8 G0 I
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
- j2 Y, n' o* K4 R
0 o& T. h& e% r; O  V! }- l2 _9 u
2 Y5 N: M& V8 D* S4 B0 l* Q6 g
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
9 `4 p' }$ m' L9 j拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
- {: Q; x0 }4 |" D( |: O只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)4 e, {  d& w; ~. t% {
  u( X# O  F. d! J2 i2 V# h

1 f3 s5 y  P, r( B. y! O
! T. {2 O- Y7 X  i; r+ B' Q( H0 V4 w7 J這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
  {' i* i$ V" y8 s: G; B陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～( W9 c+ I% l. `
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~% ~& [  B: K5 b2 J% {9 u9 n9 C
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
4 Q6 n& ~' [6 z* i# c. X5 f6 @( a5 X' D/ b  ~6 t
8 }. u" B: @6 L; [$ ]3 F5 k/ X

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!0 M; o8 ]1 e3 {, E, p2 S
看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....1 n$ g5 c5 [8 ?7 W( P- f* P4 s
手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯
" U# y- S( a+ H) q
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28 % `- l1 |$ {$ _; G" {5 j* C
夏天吃最開胃了!
: s, [! V2 c9 z看了今天也想來作!

  y" ^( Z( ~+ v! I/ u% P9 Y) ?+ b) ]; _9 B9 i  p
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，2 [$ A; I: e: z, P' F3 M
小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
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evelyn0026

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...+ l6 l+ E' K& @7 a4 \+ z

; X5 o6 W" T- a3 T+ K樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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