忍不住嘴饞....自製麻醬麵

麵麵

最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
. u7 S) ~. w# }/ S但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\
! q7 B. O: h/ @$ F6 B* F% z' [忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合
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8 l) E3 `+ R- R9 |【皮蛋麻醬麵】
材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
. y' G; k2 C: X9 b# |; w/ Z! W- I: @調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
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噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
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/ p0 t: v$ {- N. {; p+ e我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
, ^, C5 J  w0 h$ B* g7 J% F# e只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)



這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~

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danielchu9966

哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!

歐寶媽

夏天吃最開胃了!
看了今天也想來作!

faith

好想來一碗....
手藝真好

麵麵

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歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28
夏天吃最開胃了!
看了今天也想來作!

$ ~  a; K8 V6 |7 X3 l- t拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
1 x# A! l  e( i% M9 V小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^

evelyn0026

看了好想吃...

樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...

samyu

又營養又衛生又健康(都是蔬菜)

楊鎔駿

那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺

andy826

其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯

mamababyworld

真的超澎派的,讚一個^^