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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
; m$ {0 Y9 ^. L) @' U但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\1 c! K" c: B; ]& X; [) V: ^: k# Q
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合
: p% g( n7 S( Z( u: b9 w5 U2 f' K0 E$ p  L$ ]9 }1 Z
【皮蛋麻醬麵】
' T' T0 I- j, N) z3 b9 O0 {材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
& r7 n4 Y3 F0 q# g& l, X3 e( M調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
. h* w. c9 T2 D" E6 b6 S4 I8 n- S2 \6 A9 ^8 o) h* M
噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!4 C3 l, O, s1 m3 P' b; |3 P# c
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
5 L6 X. b! k5 n+ V  `8 F& M; p" X3 d( s" i. s
( d! Z- T; P3 k, r( _
% ?2 h& M& r4 C- j0 e) `
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
: g  G9 J5 }' X  E: q4 n: w拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~8 T/ n/ Z6 ~9 _$ |$ f
只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)8 A2 J% r- M# M% t  i' `
  a# l& k; i( x

. V/ G# G. ~, t" T+ W, ?0 K2 K, S* r
這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
+ t* n% N: h7 d& a4 B0 r) J( G) ]陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～  Z1 |8 ], f; R3 M9 A
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~+ V2 K+ j  H6 J# o! H% u2 {
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
% a+ A! W  a$ Y
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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!* D! r% ~. B0 c* C3 W
看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....# ^( Q0 r& w" x. _! p9 f
手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯
2 e5 k. R( p7 {* T
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28
5 p9 H! k# X$ M0 P4 P夏天吃最開胃了!' u& I' H" |3 c! D
看了今天也想來作!

2 q+ g+ V4 `* S) ]! a) Z6 I5 |4 v. a$ a* X5 D" S5 u
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，, v7 J7 c* b: l/ F/ ~. A
小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃..., c: G1 \  N. N- p" ~: D
4 w) p% \+ d1 [
樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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