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今天有小朋友們來家裡"聯誼",所以媽媽祭出花花綠綠的兒童餐:番茄醬義大利麵3 ^- [$ h6 a0 u6 B$ O7 {
材料: 可愛造型的義大利麵(車車/飛機/熊熊),風乾番茄,番茄醬,鱈班魚,蝦子,大蒜,青蔥
3 j4 \. X- S- H4 Y- b做法:
- K4 t% q% |2 B2 |) E* k1. 大鍋水煮滾,丟入義大利麵,放入些許鹽和橄欖油.滾個5-7分鐘至9分熟
$ |6 f" B$ R& _2 e2 c; `7 f2. 爆香蒜,放入番茄醬,風乾番茄及醬汁(迷迭香),把煮好的麵條放入,淋些蝦湯和麵湯,炒一炒" E5 E! L3 w' i J7 h) N# }9 i
3. 最後放入青蔥,鮮蝦,和切好的鱈班魚,稍稍拌炒個30-40秒,海鮮熟了即可起鍋!$ e4 u8 z6 h9 j: ~, q& e
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4. 我今天另一種做法:鱈班魚先以鹽和蛋白醃過,加番茄醬煎到金黃,盛盤時另外放在義大利麵上,
6 Q5 u" |3 @+ c; i8 ?7 ` 另有一番口感喔
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