將「寬容」傳出去

睿依依

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最近新聞常看到，因為某店員的某個動作不滿，而提告總公司，或客訴，或要求賠償，或言語怒罵等等，的確可以消自己心頭的怒氣，但是此風一長，
/ L9 F. n% u# A( O$ b9 {( ?很容易消弭第一線工作人員的熱誠，那，台灣，又將少了一些軟實力了~與大家分享~


將「寬容」傳出去  
7 ?! ?& i; f) _9 r. a" e多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事，至今令我難以忘懷。
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由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，
$ T# }# c/ E$ K! ~之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，
每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，
5 y* m1 ]) H+ C因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，儘管教他們很累。
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每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們， 希望能替他們免去一些無妄之災。
2 M' M$ R7 V8 M可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一隻容器，
( U4 W: t! O9 R5 [" a: K% j但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，
  o. _3 ?4 f. X7 a5 T  B8 W繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。
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+ r! r8 q0 q6 h& M1 O$ E/ {我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉，但是都沒用，
事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，
想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。

2 v& i* e3 F: R& w- t# X至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，
現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸， 這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。
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! X) h  k) K$ h1 G理直氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛， 而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法， 得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去，而那正是生命持續的密碼。

4 P3 t; o0 E# K4 @4 ~我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事， 那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，
0 Y* p2 d) B* C1 J4 _撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，
7 q5 ~" r3 `; A! G* M8 N* e8 p同一時間，我的思緒也跟著流走。

是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉， 並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧檯取新鮮柳橙汁給客人消火，
& |- E: y' h8 q結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口， 因為可以得到一杯免費果汁。
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: X+ e- M4 d) C9 c% i3 U' B+ X9 d; n8 V事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會，
6 T+ q4 L) o" ]我想我們在很多地方都會碰上這種事，
7 y: y% S5 [' V, w: ]4 @/ I$ P當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
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在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」
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9 A5 P. S- [: X9 L- S6 Q6 G0 x後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！
而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。
% ~. j- E8 I. w# u" ^我跟作者一樣遇到一位很好的人，
! L( ^3 U# e" T8 t0 J% G謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。
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5 d" H! ?5 J5 n% q* ~; ?! a- D但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。
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. k! _3 g. c$ a2 C0 H. R有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。我們也要把「寬容」傳出去，
: G6 f. L( r  [讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！
幫助人是一種崇高，理解人是一種豁達，
原諒人是一種美德，服務人是一種快樂。
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ericchu

我自己做銷售業主管,像文中舉例出來那種得理不饒人不懂寬容的客人,我幾乎常常遇到,台灣人這部分真的生病了,有時候一點點小錯,或甚至是沒有任何錯,落在刻意找碴的客人手裡,幾乎是翻雲覆雨沒完沒了...............
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" Z/ o9 t, B; P/ t0 g1 h) t以前百貨賣場都會要求我們廠商無條件吸收這些所謂"奧客"所造成的損失,甚至要求我們給予超乎商品價值的賠償,寵壞客人之餘也讓這類事件層出不窮,現在大家都知道很多事情還是要站在理上面講,對於某些自以為花錢是大爺的客人,很多賣場乾脆委婉拒絕消費~~

2 I) ]  L; R' s3 K1 Q% |1 e寬容這兩個字,說起來容易,做起來不容易~~大家共勉之~~

小咪

ericchu 發表於 2012-5-18 11:44
我自己做銷售業主管,像文中舉例出來那種得理不饒人不懂寬容的客人,我幾乎常常遇到,台灣人這部分真的生病了, ...

"寬容這兩個字,說起來容易,做起來不容易"

, I. j' i# C, g9 P真的做起來不容易,我是不會得理不饒人,
. A( c% B* B' Y4 T但很難控制我的臉很臭而已.

faith

小咪 發表於 2012-5-18 14:06
, p  d* m& ~) j0 W' Y7 e"寬容這兩個字,說起來容易,做起來不容易"
+ e9 q0 h: D8 R* f
6 @8 t# Z% y, }+ a9 q# ~! U真的做起來不容易,我是不會得理不饒人,

so am I
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小咪

faith 發表於 2012-5-18 14:13
so am I

大家應該都差不多會這樣吧.

睿依依

久久一次回味文章， 也是獲益良多~
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$ K) _. j( U( [* A) K) g社會的氛圍，讓我們養成了指責別人的習慣~
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0 j# h/ q$ K; {, k6 C3 e現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸， 這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。

我們，可以讓彼此有點喘息的空間的~  一起讓台灣向上努力吧!