老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~

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. [1 C; F  _6 c; E5 S% i從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


9 j" q" f4 j6 D微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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) i$ C# e! @/ ~% f2 _9 Y0 G店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
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微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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- D8 Y- l) J* o. P' H( x0 E8 w營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~


# g( o5 z5 A( @+ P" R: t豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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. Q( U& Q8 v9 l4 H" u1 }$ G豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~

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3 H2 J1 Q4 ~1 d- T, D總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
2 t. W# y- B- c! X- ^/ ?
. `$ W8 Z& M: L( Z老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......

尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
$ u& l, @4 h% D0 v/ ]  ?  f: a6 M) G微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
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要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

更是不容易
* P1 Z8 o' @$ q7 G, d& Q
希望有機會能快點吃到傳說中豆花

; {3 W( V, W' }" G$ U  {加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
/ z; F, q9 b8 G1 J3 m加油~~~~

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
微豆怕啥?

+ w& K% W% e% v
! J% v; j7 p2 g老實說
" ~* _2 e$ ]& }% w+ {& {7 y山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
3 \1 x% x1 L# |5 y$ t2 X, u) q老熊豆花的豆香味比它濃太多

剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
& ^! s  r& P$ b# E0 K3 Q; k再重新研究改良口味....
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
它含水量較多,也較香,但成本較高

2 e) t+ w$ @+ N% A3 P4 Z7 I! ~到現在開了很多家分店
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( r8 `: y. `( P, N8 ~

老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
0 c( X  M" _" o; H/ l4 G山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

我用的非基因改良黃豆
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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
( }& f: E2 a) b4 Y% ]/ V2 ~8 U5 c我用的非基因改良黃豆

5 P; Z# |0 ~7 H! z% A* Q0 \: y難怪有這麼香的豆味
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