老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~

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0 e6 M: G+ c6 R" h從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。

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9 q% Q* J( k2 U) g* x% K- w) D微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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) k( V, g% T, {3 p* q店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
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$ V7 K# m9 m; z  S/ ^& D1 B微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~


* |- j: O5 Q$ s" ?0 t營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~

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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~


% h& h" P# ?3 F2 Z豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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% K0 X2 c. Q+ {# C+ P+ G' y  n* A豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
. d) Z) ^0 n9 J3 a, p3 {一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
- K4 W, @% S! Y* _# B
% x, Z( D0 R2 T4 o老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
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尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
; |7 D6 I' P  b/ ^0 q5 V  M0 x6 t一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
9 ]$ u$ a- w% |/ I* R. d9 ~. x+ ]它都不怕了,
- Y. |+ }1 l6 @5 u5 {0 S, Y微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
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1 @- B; A$ V( W$ d更是不容易

4 p/ p* a0 s7 r( a% G9 A& w8 B希望有機會能快點吃到傳說中豆花

* }% n4 n* c4 |7 L2 w6 g! T2 ~加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
3 z) {/ e8 `" V' L$ u+ j0 ^, Z加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
  a4 t8 v: T7 c8 {' O7 Z& p6 O咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
* H+ I+ h* P1 u3 f) N( h它都不怕了,
8 U5 p( l1 l: D% _! D* ?6 f' i% L微豆怕啥?

# f2 P& _1 k, B, O) F% @: E3 ?
% a: v: P! D$ D0 X" k4 I6 ^6 z老實說
1 C! T4 |8 R! T0 |" q' a( @山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多
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8 I) M: Q8 P* z& d3 p4 s剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
它含水量較多,也較香,但成本較高
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+ z9 G5 r' A9 p1 z% G4 Q6 m6 a到現在開了很多家分店

老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
$ N% x4 }5 _# r8 i1 {* a老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
, a2 K2 h% D. t6 [3 N) z5 `老熊豆花的豆香味比它濃太多

我用的非基因改良黃豆

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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

( R8 j5 [9 ~- }5 G; p5 p% k3 ~難怪有這麼香的豆味
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