老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~


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從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


  C5 `3 t: v+ C微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~


微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~


' A7 e& J+ \9 w3 r1 Y6 H9 {3 ~雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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8 O9 F2 t7 ~5 {/ S$ w0 f豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~

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總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
2 O7 C4 g; [% h1 T一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......

, A$ A8 x- l: o7 q5 A; i2 ?$ W$ }尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
- R5 z2 n  x  I4 f) {一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

; |# p" F/ v: @- D, c1 I# w/ l咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
0 }) V" H9 N* c5 b% t+ Q, h它都不怕了,
微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

9 T! r8 H/ b" z! @4 E  S! ]要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

更是不容易
  l8 [# D! C  D$ `! e8 R
希望有機會能快點吃到傳說中豆花

# }7 w2 H2 |# k6 O9 s加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
" F6 E& P- L8 e( h( U/ ?很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
% p! |6 l2 X* F咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
) \3 f' ~- x" S微豆怕啥?

老實說
# w3 p- E# K* _; I, A  [山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
; O1 r; I8 E+ v8 r5 r# M6 m老熊豆花的豆香味比它濃太多
+ k( g+ `4 F, l/ H" w& L
! w& v0 A% x/ d剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
/ L* m1 K( C* C: [3 T有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
它含水量較多,也較香,但成本較高
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到現在開了很多家分店

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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
2 Y4 x  ?  Z0 A' x; E4 T( c9 O: f山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

. h( ]' i6 a, H: c我用的非基因改良黃豆
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) C  E( \- I3 m. ]2 z4 i' Y

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

難怪有這麼香的豆味