老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~



6 L. ]7 e# t* G+ l; ^. K3 S從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
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' H% S+ E9 e* m微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~

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- y( F! I+ z3 |' {! l店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~


微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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  S7 v% r% B- }營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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5 D' D, u( Z6 F9 q& r雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~

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% H; v+ p% r6 Z0 M豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~

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豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

+ d% u$ b* E7 I6 X- `0 p* _老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......

尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
! q, M" i7 u  Q一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
' z4 Q  l$ n7 `9 X" ^微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

' d4 e- F1 T& k/ [5 R要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
3 @0 d2 A6 u0 X- D. r1 E# I4 ^
6 I# L1 _# Y0 y+ O+ y3 {: [更是不容易

1 I+ c( b9 _9 x0 ^希望有機會能快點吃到傳說中豆花

加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
4 X( z  `. p1 U. v咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
8 `! Z( \# K3 S2 _2 Y微豆怕啥?

2 q% P+ e; B/ {
- G( c% `  m- Q& Q老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多
) @: u* l8 {% ~8 T# k6 T
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
: m6 H& x) r1 `. M* h6 ]$ T再重新研究改良口味....
  z: W- T/ l( U; T: P節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
  m- C3 U% g- y它含水量較多,也較香,但成本較高
" ]. `; S- v- d" E! }# r1 s
6 l  R/ I+ |) S! G6 R  B; ^到現在開了很多家分店

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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
* _1 R8 {9 I' E" O" A# A山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
& ?4 E! L; R) m- L4 j老熊豆花的豆香味比它濃太多

我用的非基因改良黃豆

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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

難怪有這麼香的豆味