鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

; U' g3 Z# _7 W& X  N& T4 F: Q, J3 X今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)

( r1 l/ }; M- x' K  Q做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
5 e& ?$ N# T& ?! I8 p0 W+ Z食材:
大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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; M, S1 J2 x& V( D4 P- x. K
做法:
. i- L: ~0 f7 Q8 S4 v1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
' ?7 S4 o5 V4 s# c4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
+ ?  x+ ^- a; Q  x) U0 k- q5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
# u% [: h% P; M1 A7 M3 O: e6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
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為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.

藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

愛茉莉

下次也來試做看看
謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

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