鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

( e0 y- D3 o( V9 d  ?! T$ Z今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
$ h. i4 c# e+ {  N/ D0 {(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)
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- Q' |6 O! T* P* s) o4 a5 z做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
食材:
7 _3 C& \9 Z5 x1 H大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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做法:
$ }: X/ F* z+ ^0 y% d+ a1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
7 H% b# P+ o( U' B1 F1 ^, @2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
; T: |5 x# A5 w6 z. P3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
% Q/ D; g! v) a* D# f' ~4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
4 u& a$ Y8 V/ M& r1 l7 m' m5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
% t  ^, D1 E: Q- H  B6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~


1 A& ?* l6 b- Q為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.
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藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

愛茉莉

下次也來試做看看
謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

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