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[合購] 好吃的蝦餅~只徵到13號喔

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發表於 2012-4-12 09:21:19 |只看該作者 |新文章置後
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
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餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
5 e- v3 A% b& M+ @7 C
) K2 G7 R& V& g5 I/ T最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
: J# n6 U' i. X0 s: j! l4 r3 p* e4 ^/ L3 F! S
                               去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動) o+ L5 {! }9 F
9 |$ e) |+ I" q4 H1 Y. Q1 p  F
                               餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先
' ]7 R$ o: u* \5 [! C5 B  k! M  O* j! d3 x& N
                               炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有
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; [$ q7 w+ X& e3 U) I+ p                               一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸0 X+ U0 N" f8 U7 P% d
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                                夠表面就沒有酥脆感。
" E. z  k. T' ]* u$ V$ ?. p7 |
煎的方法:" n" o) P! y) R$ Q4 O$ Q% a
                        先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面                    4 y" T$ p0 y* D5 \
                              跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。7 a* e* w0 I) {& j% i8 y- ]3 `  t% i

) ]9 E" g8 x# c  f烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。
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今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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