鐵板燒

YAO

  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~

8 z7 [2 g! z2 w  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....
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  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
: i  m8 ^8 L, h" V! t# v8 j6 m 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....

" [) G7 N6 _4 v$ G1 i. ^6 D9 [ 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

小蓉

回復 YAO 的帖子

看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

阿穆

還沒去吃過
1 |1 }# ~* {4 P9 K: t但是進去幾分鐘沒人理我
; G3 F* y/ X7 K. }! A( f  E4 x感覺不是很好
看師父炒起來的感覺就像樓上說的
- T% i" K  F4 A所以就不會想去排隊

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~

只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~
, M" w  R% h3 V& I. E2 U

chiwen

朋友去吃後
/ a# F9 z9 @  L7 h很介意他們都沒戴口罩
" w; @" v# d' H7 B

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
) Q6 A" G! j) y8 H$ r6 I7 i朋友去吃後
' A  ^% n" I  {% o% A9 |很介意他們都沒戴口罩

. Z! y3 N0 j& D1 `- F! C嗯, 是該戴口罩

這也是為廚師好
/ {3 {- z9 b+ [2 d6 N; I$ J4 a9 @6 y
  ?( u) T# O/ _# d) u油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.