鐵板燒

YAO

  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
# Y" p2 I/ ~3 C3 R, q2 f: t6 D: [  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~
9 d3 i4 ~4 z; `+ g. E9 S
  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....
" y# d* b  g1 A5 B9 R1 O( C* ]8 U
  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
2 ]( z7 O6 A1 j, W: X5 w 大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
/ o  G4 F3 R$ r( p1 w( Y 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....
9 `8 c- `1 E+ [( L
, {3 y& u5 W- m5 k0 @ 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

小蓉

回復 YAO 的帖子

看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

阿穆

還沒去吃過
但是進去幾分鐘沒人理我
  Z+ P4 o% E! q) B, p感覺不是很好
8 a9 J& n/ A9 q6 d% r) R看師父炒起來的感覺就像樓上說的
所以就不會想去排隊

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~
8 e# {$ \! f! i$ \6 w
只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~

chiwen

朋友去吃後
9 ^7 w& i' E2 p+ q3 @3 t/ X很介意他們都沒戴口罩
4 F- F) n. y1 ]4 H3 f

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
, ^$ n5 M) \9 n很介意他們都沒戴口罩

建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
7 E: z; t" _% y% d. h, {很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩

這也是為廚師好

油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.