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[食記] 日本‧2012自由行(美食篇)

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發表於 2012-3-12 23:12:57 |只看該作者 |新文章置後
說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
$ T4 Z# t4 p8 q0 u  g+ ?3 C! K: ^蛋包飯、蕎麥麵等等,但這些口味其實與台灣沒有9 l' g( m/ e# @8 t6 K6 d; m
差多少,所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食
# U& W/ L7 G7 M/ a+ U9 [3 _5 g; Y值得各位前往日本時玩味品嚐~! F6 h# s- h, K( |; z

% i# E0 i5 I4 L, N1 z, C  ?- r6 D+ W/ H7 i: R
親子丼0 j. p* p" T0 K$ ~" x8 j7 e! P$ M; I) w
8 h/ n. }( U% C4 Z$ M6 h
日本國民美食,雖然台灣也吃的到,看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋,可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感,搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯,嗯,這才是正統的親子丼~# x  Z( M) Q! n& E, \+ n6 _
: J5 f/ I# ?; g4 t7 H
5 |, p: A, I. T4 p; d
$ N0 A6 F; P) \8 n- A) t
居酒屋! d% X" @& F% K. y' {* Q

1 K/ X( u5 n* d8 c上班族工作後放鬆心情的地方,台灣現在也有引進了(X民居食屋),一般到居酒屋這類的餐廳用餐,服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差,因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔),然後用餐前每個人一定要先點飲料,通常大家都是點生啤酒,之後再慢慢看要吃哪些菜色,其中不乏許多特色美味喔~( Q0 T* Z" l8 a  Z
7 W1 I; F: G' y2 @
不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒,個人超推薦~
, x8 e' R7 p: H6 ?  ?, y2 D" E: N( O, F& Z2 |" y$ |7 V

( ?  }0 O7 e9 \4 X9 U/ b酥炸雞軟骨,平民又美味的下酒菜必備良品~
2 J! M! {) S9 u
! \# x5 l; C, B8 [/ e8 b
) r9 r& O% X# c1 }. I本來是要點明太子馬鈴薯,結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~
% E8 g. c+ i4 P. r% ^
" L' n' U! k9 K! H% b7 b
: {' y3 O! B0 b- c& w2 t烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~
) C/ `% P2 N9 w9 J3 p5 X# Q5 r9 k6 i; l6 B* Q" W7 }7 C$ o
: g7 ^& c; x  J$ c9 d
" p' |9 m- R  C5 W$ R
燒肉店
+ I& v6 n9 ?9 A5 G$ Z' [
/ w8 u, R$ ]1 Y  n日本燒肉店也非常盛行,與居酒屋不相上下,有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥,應該是避免客人的大衣沾上油煙味,很貼心~% w( x8 X, W4 l  j, m* F
: ^6 w) R$ I! P  Q" v% {
牛舌,這是燒肉店必點的一道肉品,吃過的都說讚~' F) \. B/ l, @- J; K
% k3 I3 R* ~3 Z$ l7 [4 c, {

! O+ i9 ?( O, C豚トロ,顧名思義就是豬的Toro,我很愛這味,超好吃~
  e9 ?! I( _0 H
9 F, C2 r; [3 y7 K6 B3 `/ C
+ H: @7 j* x- O) s: \主菜黑毛和牛カルビ(牛五花),看那油花的分布,入口即化的口感,真是令人回味無窮~
. k0 [$ o; H3 o9 q
; w, x2 P! u: R2 I! w% U! ]. C( A" o/ b/ V3 `* W$ h+ I; y
吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)7 G4 e/ s3 t. r# H9 J5 D

1 p2 ?. R0 F8 d, U( W9 Y3 y! j( ]3 L& Z) d
9 t) p3 I2 I0 b, z( O
草莓; L0 `  [" m! c& F0 U& Z9 V7 d
2 c( R0 X& o/ T) }: ?
日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的,應該是挑選過才擺出來賣的吧,我不是挺喜歡吃草莓的,不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~8 G- @9 h: h9 ^

; {! ]/ |4 n4 c( j' m5 j太強了吧,每顆都那麼漂亮、都沒有傷口,看起來好像假的
& z3 r$ [2 S( f) s2 ^- X" o3 j% t9 G% u8 E

+ B6 \& n& T/ }+ t. j0 [) K# C9 K竟然還擺一顆芒果,不過芒果台灣的比較優,日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...
  k( j3 ~$ h* f/ I# X3 O, H
/ U& o! q( Q( B; d' C
  O$ h. Y8 r2 F# n# b) f1 s沒錯,這就是白草莓,也許是我孤陋寡聞,但這是我生平第一次看到,不知台灣有沒有?6 ]  O# q1 \5 S) q, d3 r% @# w

/ e8 x/ ~, r) H- u) h) t0 ~! E  C2 T; [3 ?
比紅草莓還要好吃,有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手,只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~
* I' b' P3 X4 R9 T7 L" u
7 d# J; x/ ^* S# e
+ w) j# q8 c4 ^* c! K( m1 S) [  D# h+ Y- ^, Q
GODIVA. h' u/ D6 s2 o) e6 \$ _" f
  B1 @7 y/ L& z9 k& H/ Q
大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有,何必要到日本買,這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢?
% v3 }6 K+ [! ^9 k! k
' T1 @# v4 D: f. f4 E, L: ?$ |  F) F" o2 C! e0 N
就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙,聽說微風廣場也有賣,但我只在日本吃過,超推薦~~
' \5 p- R4 {, f2 y+ J" A; V: Z6 k2 E& `) B4 u# n
9 M0 z2 F; e. b9 h% ?

( C8 F' E6 I% T. J$ @寿司# A7 m3 ?1 y7 X3 ]
+ O+ i& `1 q: j
這趟日本行每天一定有一餐吃寿司,來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場,其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大
) u% Z0 D/ Y& P) B: J
/ S+ h* F' c; r7 j7 d) m第一天先試吃大和寿司,因為排隊的人比寿司大少一些
# @$ [% a' `; Z% d7 l+ u9 ~5 i4 w. ]! p/ S1 z

8 ]. Z; n7 C( P8 F& e! M3 v最後一天中午12點的班機返台,想想還有時間,於是起了一個大早又跑去築地排寿司大
. T& g4 Q  c2 [
; K, y3 T  A# @1 g5 `+ K
6 m2 p5 _% z; F# X/ A& s司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹),照片最右邊那個便是,其他都可以不要吃,但是來日本一定要吃大トロ,那種美味應該不需要我形容了吧~% M4 r3 }! e" P+ D  s/ U- |: P
  b$ l' t. d7 B( ?4 V( o

4 _# A; n, B: S# R大和寿司一個套餐¥3,500円,男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種,等級較高的一套¥3,900円,可以吃得很飽,但下次去築地我應該會單點,因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃,不如點大トロ吃到爽,哈哈~  E  t6 X! Z9 l- I" G( S& H; t

! v( P! g& ]6 k9 H. j1 j# G, T& |# }) h4 Z* L) c6 `! h0 x
這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司,都是點我們喜歡吃的,但口感與築地真的有差
: F" l  S+ L" s, q* f: N5 G$ M
/ Q2 {! r! Z& w# ?4 H2 O' [3 d7 D0 A( f
當然還是必點大トロ,畢竟在台灣很難吃的到
1 V  Y& T, @9 i/ G0 x: R7 P# m! L. N' u! ?0 \1 H

& e' N( F6 c, z9 u; D$ x另外也是有這種親民寿司,一套只要¥850円,不過最高級的食材只有中トロ...
: S1 K& n% g8 K1 T2 |0 g$ R& B* }2 y' p  h

0 x: j* T  i% g3 }) z  R一分錢一分貨,便宜的菜色就是如此,呵呵~
: M' O; Z7 r8 A4 B; u( A6 p8 t
/ w3 Y6 h1 w+ i% T! g4 Z% y: n, ~" b2 z7 S5 B2 ]  l
待續~& i4 i4 c3 q6 O8 S) E

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發表於 2012-3-12 23:30:09 |只看該作者
這些照片真的會讓人肚子餓啊
蝦毀  川普當選   

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發表於 2012-3-12 23:45:47 |只看該作者
整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!
9 {& w) j# a: Q2 ^: j, E不過我吃過半顆的白草莓,) l) j5 o: V4 M2 U& a# E
上次在市場買了一盒紅通通的草莓,
( V6 v  j/ W5 E0 {8 r: x8 C- V回家翻過來全部變成白草莓。

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發表於 2012-3-13 07:28:37 |只看該作者
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西; M. r# C- r7 y- ^8 n9 k
生菜,豆類製品,跟牛奶
- J9 a/ w" }* F/ i燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
1 v/ R. R$ }8 i7 r但是我沒分牛是哪來的...管他美牛還是日牛,通通塞進嘴裡了* \+ `! L, V* J5 B

3 B$ h9 i% n7 y& h. y7 r這次去也去超市買了一堆草莓天天嗑
& ?2 P0 |1 V9 O: q! A/ w! ^不用洗可直接塞進嘴裡( b- w/ [) I; q! J. m
吃起來只有一個形容詞可以形容.......

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發表於 2012-3-13 08:24:46 |只看該作者
日本美食真的不少

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發表於 2012-3-13 09:29:27 |只看該作者
本帖最後由 evelyn0026 於 2012-3-13 09:29 編輯
0 `* o: Z- R1 _8 H5 T! U
  R4 D; `4 S5 k# @" X採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白5 L& @. k: R, g4 e: Q& Z' T: j
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...)
* B& U2 f# p& h0 R1 f& r" z9 Z2 n2 j6 c, Z+ o8 }$ J
而整顆全白的草莓,用這理論推...5 `4 T8 C# T% m( m$ L7 U
有沒有可能是室內種植的,完全不晒太陽的關係啊!!3 r# Q/ c% z1 v% M" Y
6 X5 T. t- g3 _! P7 g" E
不過~刻板印象太深,總覺白色草莓...會很酸~~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2012-3-13 09:44:29 |只看該作者
每一樣看起來都好好吃喔!   
: Q2 b) s5 Q% _, \0 `
; ]2 X8 x4 n9 l% ]" R1 {那個 <狗豬肉 >冰沙, 請問台灣的價格會不會比較親民一點?

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發表於 2012-3-13 09:44:42 |只看該作者
棒到不行 發表於 2012-3-12 23:45 ) t. a; ^4 R* W! q, v! @+ g
整顆的白草莓,我也是第一次看到啊!% l1 u- S6 a2 k4 k2 w! Q. W
不過我吃過半顆的白草莓,
% E( c: k. s9 o' A! ]上次在市場買了一盒紅通通的草莓, ...

5 R4 N2 p. W' u6 @# C$ G這個好笑~~~

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發表於 2012-3-13 09:46:04 |只看該作者
小龍星 發表於 2012-3-13 07:28 + i8 g1 f+ ^8 j$ _, P
每次去日本的早餐都必吃幾樣東西% N. e3 @$ d+ t* z
生菜,豆類製品,跟牛奶
0 O0 ^2 j# J0 [( J: a$ B: n7 O燒烤店的牛舌真的會讓人回味無窮
9 \( ~, k2 }6 a
還有哈密瓜也是超甜~

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發表於 2012-3-13 09:49:28 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2012-3-13 09:29
. V: o1 D! Y5 {3 h6 ]' S採草莓時草莓農說~草莓沒有照到太陽的那面就會白8 L7 v- N( c) _3 d# s
所以他們都要時常把草莓翻面給太陽晒...(才會整顆通紅...) ...
" p) m  D! g2 G7 a
原來是這樣啊,又上了一課~. p9 k2 s8 \: a5 a7 ~& A+ g& t
% o  }7 r9 o* p) _# }
我本來也懷疑白草莓好吃嗎...+ A! L, E+ v0 E9 E

3 R( M2 j4 ?& m4 K* d9 X" M" |: ]真的又香又甜~
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