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本帖最後由 獅子家族 於 2012-2-28 21:50 編輯
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轉眼間我的強力粉又要見底了
4 I6 z( u* C3 M8 `每天做著不同口味的湯種吐司: V! T& ?/ K! \. C8 |+ |1 X V/ \
現在慢慢的加入製作饅頭及蛋糕行列
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& N4 `# J+ L. R* Q1. 聯華水手牌特級強力粉(高筋)
9 \* O7 a" X$ M" E0 b0 [7 |適用~頂級吐司、特級麵包、歐式麵包、冷凍麵糰、義式麵包7 y0 ^( P' A$ Q' N$ J; g. d% h3 G
超高吸水性,加拿大小麥研磨,日本規格高筋麵粉。9 d$ Z, ]3 i4 v6 w d
蛋白質:12.0%~13.0%+ v1 X9 ]2 V, e
溼筋值:34.5~36.5
v/ |! ?. F) `- V! j2 V7 n: v
2. 聯華紫蘿蔔粉心麵粉(中筋)6 y, ?7 t; n+ ]: x0 Z
來自全國粉心麵粉第一品牌,色澤絕佳,組織細緻,不易褐變。
& a# C0 y& l, |" {2 e$ b7 G; w揭開頂級包子饅頭麵條和水餃皮之所以頂級的秘密。最適合:中式點心、包子饅頭、水餃皮、蔥油餅、起司蛋糕、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵, c' A6 ?/ v0 ^& Z
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3. 聯華水手牌超級蛋糕粉(低筋)" k5 ?9 z: {5 B2 Y
全國唯一超越日本規格蛋糕專用麵粉。超強保水性,呈現蛋糕完美結構細膩組織。無膨鬆劑、麵質改良劑等任何添加物。色澤淡黃好看、口感綿密鬆軟、濕潤可口有嚼勁。最適合:各式高級蛋糕、西點、銅鑼燒、和菓子、餅乾、天婦羅粉…等。
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1公斤 40元$ }- U9 | Y Y! @) t. y2 n2 n3 ^
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有興趣的大大直接留短消息給我9 l0 n$ R x, C* x7 E1 ?! s
記得要註明強力粉(高筋)、粉心麵粉(中筋)、或蛋糕粉(低筋)
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7 G: X0 H9 F+ e- u6 ]目前強力粉(高筋)已售7袋、粉心麵粉(中筋)已售3袋0 j7 R8 |+ W1 H0 r
需要的人要盡快囉 |
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