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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...2 w/ y% c6 O) k4 v0 m& J4 B) w- [
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!) m" p8 B- i: a k( x; z# ]
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!0 O0 O/ X4 s2 F! B; `
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
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心心相印咖哩豬排飯~
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豬里肌肉先用肉槌敲打9 L2 j2 d& H* R5 g6 P- n) v" c
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記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散 u3 o9 {' n% d, `; g+ ~
6 j, ^1 K" w5 W4 S8 `2 x槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
0 ]+ J! r, c+ ^. w; l0 B
, ^9 S5 f) f( i5 w# U紅蘿蔔切點造型0 l% u" J6 ?1 J, I' g# t. I6 ] B
# B+ c2 i0 r0 x1 N' W
先炒香洋蔥8 A0 ? I9 K( F/ q: n* J/ b
# C3 Z2 E5 G3 i( z1 B6 A之後再加入咖哩粉一起拌炒
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9 ? ?7 Q3 E% e: v( U7 f& _最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮 A; P6 }0 {- J- R# M5 ^
$ I; C5 U# i, v& D4 t蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~: T. Q; u1 u6 n& o% X+ F
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準備炸粉和蛋液
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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開始炸囉~油溫大約150度* [( V$ _; o1 S% D+ v
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炸好了,香噴噴的^^8 G: ^. S4 k2 U' C+ X: q
, y" k! q7 J+ y, M3 ]等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
收藏
讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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