- UID
- 13631
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 329
- 活力
- 1106
- 金幣
- 988
- 日誌
- 8
- 記錄
- 8
- 最後登入
- 2013-5-19
- 文章
- 235
- 在線時間
- 55 小時
|
我買菜買豬肉向來都是在傳統市場購買
6 m' R/ m5 K6 ?$ `4 R在三峽靠近黃昏市場...但他只賣白天的早市
- q* I/ D3 p# n/ e: a6 K3 p壹台貨車在賣...價格很平價..
9 \2 H, q9 x, m1 ^1 G他都快8點才出現~一整車大概11點去大多都被挑光了% U; i/ s3 X7 T) f# ]8 X, O
他賣的是正港黑毛豬...(非飼料豬)
- B6 j0 U$ T1 r1 w8 x所以都沒有腥味..排骨煮湯免川燙也不會有腥味& N, n- J; H4 D) ]4 B3 U6 \8 B1 [9 u* s
(但我習慣還是會燙掉血水...)
$ q2 b2 _+ X! @5 }. U% ]* b. Y T/ m
囉唆半天回歸正題...8 |. T/ J+ {0 q; z$ e. \6 [3 u1 a) h5 ^
向來無論我去哪買小排,去市場攤跟老闆說* T% e; n% s1 C O
我要小排, p) Z+ F" I9 c$ R' c" y4 ]" U
老闆就會拿幾條給我們選% s- w4 n4 g2 ]) {9 f# b$ s& z& m5 e
選小排就是因為油脂少又均勻..肉肉多...又有骨頭可以-控湯-
7 f7 V6 @) j' E8 G, @所以煮湯好吃...蒸排骨也香, C9 u2 [* [" B% O
0 L+ R w1 r2 O, D$ i7 I但他這個腹協肌的小排
% z. t) B5 u. \2 z0 i說白一點就是五花肉旁的排骨
: A! \6 |8 D" |7 P4 M; [# W& l# r7 Q6 ?所以當然脂肪多....$ i r k! E$ h% I
這個煮湯..可能不建議吧... ( \! g0 _8 y, |) [
建議你以後買還是買自己認識種類的比較好...9 l+ c! m+ {0 r7 G4 R4 t2 ?& w( D
不然店員說的可能與你想的不一樣
: z( \" ]6 k! n" @, U+ A1 l+ @0 Z7 j( R. N& x- [4 \. N
還是最推薦去傳統市場買~~" J0 o1 ]1 f! Q* S3 u3 W5 a1 O
還可以拿起來看一看咧^^ |
|
發表於 2012-2-12 22:38:14
收藏
讚
發表於 2012-2-14 17:27:28
