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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`5 K9 [- P7 x: d, g6 {2 A4 K+ G
# N. V) U5 _( o- Z! p. J' x! n
今天的目標是上米池上便當~~
" v; {1 @$ s, ^; B$ a
0 E/ w4 m( X% u2 n3 {8 N, i. h我們今天依共買了兩個便當~~0 R5 D/ g( R. K5 M
1 W0 \. \5 h: w/ r: k8 d- M( `& |
ㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當& a2 L: N: G& l
' d" l7 |; N+ }5 g: ^
打開便當~~' O* E! Y; K7 K2 E5 |8 N& ]/ h
看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~
1 e( j0 P# w9 B( Z5 V6 T雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~
/ `% q# Q  |; J% S# [
/ `9 U7 |8 K. q3 v7 x5 Q$ Y結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~9 c3 L7 S3 u! z2 N3 u

$ y5 a9 a- Z$ _6 f% J" u; ^/ ]不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~2 z# T# w( [% f8 H7 r% I
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~
! p3 k) Q! |- x, P6 ?6 t上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號! v- G- |  M6 J2 o7 L
有外送專線02)35012389
' H3 b5 q1 J+ P就在爵士悅那棟~~: }: r4 U' T7 l) @) T9 Z
3 p& ^7 }$ ?0 H

3 ]6 [+ M: K2 p/ W5 t5 d; a1 S
6 O* _5 k" V$ ], Y後來我又跑到隔壁去買麵包~~  O' B) }: q. ^" y
只能說麵包生意太好了~~# [. H, g) C+ G; s- H  f
七點去就剩沒多少~~
% I: d- T0 G. U  q$ \3 P0 w不過還是買了幾種~) @! C0 x# l$ W: z. K
那裡的麵包是有台北的水準~~; u0 K. }) v; _2 T2 U; ?7 J
難怪那麼暢銷~# z) f6 {4 h3 D- j$ \. {3 p8 R; x
哈~~

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沙發
發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了+ N& F6 ]8 n8 n6 y
重點是不知貴在哪裡9 I/ }6 k& \; m  W; H
也沒有特別比較好吃
% e# N% W9 J5 Q7 T6 \* A動作也沒有比較快
" {9 i7 _3 D3 E; N/ _( M菜也沒有比較多
( X% P% A9 Z6 w8 ?9 x有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米
3 U' [* ^7 G2 n: o' v不知道耶,我老婆就滿喜歡的
3 e; p# d$ Q% F" X+ Y我個人是覺得菜量少了點
% K* Q4 u! {4 ^" Z! c" q4 Z而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加' }- g" l# r7 |  B
有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)
$ _7 W" v' y$ P' ^8 @禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有
: D% N! c# o5 N7 X之後就不再去了( A% S) T% G+ q& f# [& K5 `
菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了2 b0 O8 ?7 J6 u3 w! i7 u( s& u; y
重點是不知貴在哪裡
! k6 b2 I1 k! v; S1 |9 J4 j- w( a9 q也沒有特別比較好吃
* H$ P# v+ |4 R- q5 n. R2 W動作也沒有比較快) y$ P8 N9 a$ m+ Q# ?/ G4 V
菜也沒有比較多0 o$ z+ I- C* t4 U; J$ P: }& t6 n
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...
7 G5 h2 _. I# q8 d& K吉米 發表於 2010-8-4 23:02

) f' q5 u* D& `" U( ^) F8 D4 A1 l1 `7 q+ S
有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~
% H- q7 J; h/ a, w# t9 m& n至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!/ O5 u  U3 y: i
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.) ]: G- g: w+ q, _
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.
- Q# V6 \7 ]. ~. i如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.6 T& f: q4 ^  R; g; }
0 D. p2 u- q) u
每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  
+ O# g2 b% `; z0 B
4 I' X6 r+ O( q, W一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.6 T9 T: F( t4 `0 I' ~
且每人答案一定各有不同.

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碩士班

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送
- K( X4 ?; f$ a) }7 n0 G6 {第一次叫外送等了一個小時後打電話去問8 I5 ~1 R4 S9 `
回答說正在做
- P0 X5 }# m0 y1 S又過了半小時再打去0 A% a( T" W. ?; V3 @; {* h  _+ y
又變成剛好沒有我要的排骨
5 A+ q& j/ K+ B- m4 J  @7 x* e問我要不要換口味還是再等0 x' y: B$ b" k- m+ q6 N
第二次叫外送等了半個小時後打電話去問3 b3 E5 n; B$ \% R" ]
說馬上出來
3 t1 u% E# q, M* a又過了半小時後打電話去催
. T) a6 a  x1 W% Q5 H1 t回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了
7 R7 _: l4 ~# o  C. [0 Z問我要不要換口味  D( n6 W, M+ M/ c8 h7 K
最後她說要出來了
5 h, }1 s; z  Y7 m$ Y我下樓等了二十分鐘後
' c1 o7 ?0 [+ R+ ?" B6 a+ C0 m小孩趕出門上課我也沒等到8 r  F, [( F' K
是警衛幫我們收的6 y+ i& i1 \1 B; t$ ^4 V
第三次叫外送又等了一個小時
6 [& B% K( X" ~3 U6 e9 R打電話過去1 ~  U9 J3 w+ ]" [$ P) y# o
又是正在做
  ]/ c4 `6 f, J0 y" L我只好說不用了  謝謝
0 n( h% n$ t  G: O. P對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間
5 B$ u6 S, V. s7 ]. g4 A- @實在是無言以對
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