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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`
  l" ^3 x' F% ?, J' H" p$ w( I6 p* Z- s* P3 U
今天的目標是上米池上便當~~( x8 V" \: y% F) k8 J

! R0 l3 |! u3 M我們今天依共買了兩個便當~~
1 X  b" _) ^( U3 ]- v" \- C+ v1 t% s* o* N
ㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當
, @) h- Q7 P& p; r* H% ?( c& ^
9 ~# P1 D" }6 [打開便當~~
8 d4 n# Y0 g+ _. t0 P) z- W" l; d8 \6 ]看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~* \8 Z2 Q2 H8 x, Z$ g: K4 [; t+ I" a+ u
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~
0 p$ d/ @- M! k) z* J
! ~1 X# v1 `' d) y結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~
$ g. P+ Y" H3 s7 g8 r9 X$ V4 d- Z* H: n
不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~5 ~! H0 A# s$ ?( b+ n
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~* A5 X+ s4 H8 U& g4 `+ U) H
上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號
! E- ]! G3 [# C# Y" J有外送專線02)35012389
* w; s, U9 z1 w  ~. b* a就在爵士悅那棟~~9 ]5 R" g4 D1 s/ G0 `8 j' s
  t: U$ [5 B" O( H' l8 _

% _/ V5 b2 l, _' }( T; w- S
5 Z! w% M7 {0 K. P後來我又跑到隔壁去買麵包~~' _3 J+ v) ~$ m
只能說麵包生意太好了~~8 F. {) w4 F8 a6 `& w1 W2 F$ g
七點去就剩沒多少~~
6 I, f7 v& C2 w2 K) f8 ?+ ]不過還是買了幾種~
2 n/ g6 @# H: ~1 [- M& ~那裡的麵包是有台北的水準~~( @) i, I7 {7 s, v! `  a
難怪那麼暢銷~
3 w) k9 C+ h5 P+ {哈~~

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沙發
發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了
% N8 i3 s7 I' K5 D- O重點是不知貴在哪裡
1 e7 p7 F% k. M8 A. ^也沒有特別比較好吃+ P! _  ]6 F5 j% W' ]# [
動作也沒有比較快( T: A" s7 L; K$ d6 f/ ]3 ^  r
菜也沒有比較多' N+ e# _7 Q6 n( U  S; Q5 i
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米 2 Q+ s3 Y. m" R
不知道耶,我老婆就滿喜歡的% O! K# q( g& D* K  W* z9 G* p
我個人是覺得菜量少了點$ U3 l7 C3 O) ?, v2 O( M1 q4 c
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加
4 o3 L$ \5 F& f9 b4 v: R- Y" z7 Z有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)
8 g2 |; N( s  U- A6 e$ K: s禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有
$ K- m8 M; o0 r& C1 a3 @- r之後就不再去了
7 J2 k$ \4 }( O6 G, E* R3 ?$ j2 Q' A菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了4 a; c* S4 C$ k8 R5 B6 g6 B8 w
重點是不知貴在哪裡
3 P3 B! I* g$ V" M) ^$ k( S$ z也沒有特別比較好吃
' B  o" G. h. |( z動作也沒有比較快
# p) @' g/ _! Y" g  T1 R0 a菜也沒有比較多
# A, H% i5 j) `9 j  S' D# d有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...
. I# L( Z) d0 M) W; s3 H( y6 B吉米 發表於 2010-8-4 23:02
& ^7 U3 k' j$ H3 A- z9 R6 z

* V) L, |1 {/ p3 {有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~: z9 y* I  l2 i2 p/ @* M1 `
至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!+ J" ~( O( Y9 ^3 J
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.8 w8 c( }: M1 u) n% a
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.
0 U" }1 y& B: F$ l6 p- ]4 B' _如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.4 ]+ F" y: V4 v+ M' R9 ~1 U1 d# H

- O3 K: X% u& h( w+ V* \每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  - H! o0 m' b5 P) d

  ?. |5 K9 M/ w  }# F. j5 m1 h一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.
  A. g/ C( J$ u( _  }1 Y且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送
' c: m# t& H4 v: }第一次叫外送等了一個小時後打電話去問
& x/ X* ?9 H& z5 V5 W回答說正在做: f: h) b5 J( w
又過了半小時再打去+ w; x. Q) ^* _2 G1 O, d! R
又變成剛好沒有我要的排骨; M0 B4 ?) v, B' m8 I' \$ c
問我要不要換口味還是再等  f  r2 [. c0 L
第二次叫外送等了半個小時後打電話去問! W2 t) q( D- r, k: Z* U, ^
說馬上出來0 c* M# j; D2 ]0 o
又過了半小時後打電話去催
- C6 p! \9 f' Z9 _6 Q3 h回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了9 x7 @5 _5 ^! {  m8 u- Q; C
問我要不要換口味( E- t) K/ V$ N8 F  ~
最後她說要出來了
2 w" a( h" K0 p! c9 `我下樓等了二十分鐘後
( l: c/ h1 O5 p3 N小孩趕出門上課我也沒等到
: E3 ]- n% y& }0 `9 {4 Y) V是警衛幫我們收的
2 K4 L* \4 |2 Z# D, v+ |第三次叫外送又等了一個小時" K$ B1 @: _  [: e" J
打電話過去
- W! @' |/ e! Y) c又是正在做
2 @2 A1 v$ `& \  e我只好說不用了  謝謝4 F" ~4 `4 ?% I. J0 l6 ~
對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間, y8 C& ~4 C- v' ?$ b- g
實在是無言以對
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