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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`
7 R. V$ J& X# I: b" X" o" z2 F  h9 @+ O& }' k  I/ B
今天的目標是上米池上便當~~
1 |* L3 ~$ }. u, w" u4 E0 O$ [" f: \- A- N& A
我們今天依共買了兩個便當~~  y' O: J; [- ]. M& l

& Z) }7 U7 G: |6 V0 {! w  d1 E: R% jㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當
! p- {$ ~) ]! T% T( ^6 L1 _3 Z: k; ^
打開便當~~) D4 A& e; p5 ~* E5 M; o
看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~
3 U& d3 x# u- z雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~4 I. h/ {8 ?! H  ?4 ?7 W( Y* p
& ^6 b2 W# g- w1 `
結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~7 S0 K* U" ^/ x: s% Q
, }. _8 Q6 o! f; ^
不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~( o2 ]% W6 ~4 W8 {+ L
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~
" n3 B" \8 o8 w8 F2 @( W4 C5 B上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號
" q- X  t# I/ E# b1 G+ p有外送專線02)35012389
" {% k# Y. f4 \3 ^就在爵士悅那棟~~
0 y. y; n/ R, B& ?' W
7 B4 {+ z/ A+ x1 X1 M' g% L
8 P& ^' F/ \3 X1 ]2 U' U" D. Q. T- ~; ?+ O
後來我又跑到隔壁去買麵包~~8 ~( ?0 t7 n" T  |- y
只能說麵包生意太好了~~2 _- P* k; i  X" {' g
七點去就剩沒多少~~
4 O4 }1 W, Y9 f, |5 D  f3 [9 |不過還是買了幾種~
, u3 s# q5 N2 f6 {那裡的麵包是有台北的水準~~1 k9 n( x2 h% C) K  e- l5 _
難怪那麼暢銷~8 \0 d6 s; o; k
哈~~

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沙發
發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了# B  I. K4 s. u+ L: c. c; q* w
重點是不知貴在哪裡7 ~8 \! ~4 y* B5 p2 f; Y8 U
也沒有特別比較好吃8 @' `% [2 D' J% R# Q
動作也沒有比較快: B1 {1 r* r% ~
菜也沒有比較多% l' D% W& a7 T* ]2 m/ B
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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博士班

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米 % L# N: k/ S# x* d4 H. G# F# Q0 X
不知道耶,我老婆就滿喜歡的
. j; j- i- i- @: G1 ^我個人是覺得菜量少了點# E: ~1 ~4 d* P8 m) W! k/ M
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加$ X6 E5 k, w7 g
有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)+ C. `  P  @4 c
禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有* U* f% p! u$ c: j' o9 c5 G3 k
之後就不再去了/ v- ~* X# L5 K4 O* Z
菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了- w. h* |, k  K4 r
重點是不知貴在哪裡5 T0 s, _1 i+ ^2 k
也沒有特別比較好吃
' p# u4 M, W: r3 q. N$ z7 }0 V( d( I9 o動作也沒有比較快8 e4 A6 a. Y- I" X, z; _
菜也沒有比較多
6 E5 U& w. A& u8 P/ L& f3 V有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...
2 @( w8 ~5 a, Q3 {3 n吉米 發表於 2010-8-4 23:02

  M- r$ d: H4 R
" M* J+ f, O; q$ e有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~) }% G8 J4 m! \) B
至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!
0 B3 O! V8 f% e+ z% ?這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大./ Q# d% }) P- O  W# O* Z2 O8 O0 b
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.3 k" V' R; b; A/ i: j# {# ]
如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.6 W, y, c% s& p

8 P7 _  n$ N2 K; C- n每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  * z& g+ O- G7 u

" A) |$ G/ s8 a. N- h4 z一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.
' Y0 \6 {! K# r且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送
+ O: I4 ?6 b) ~7 n( ?3 q- E( ~1 [' @第一次叫外送等了一個小時後打電話去問7 w: n3 k$ ~' r: y0 f
回答說正在做
, R& q, k  R( X' k) N又過了半小時再打去
, @) X6 L  d; i5 \! D: W又變成剛好沒有我要的排骨
9 h& @+ I! b) B# l4 f7 e- i問我要不要換口味還是再等- x5 ^3 t* M- {9 h2 ?0 _
第二次叫外送等了半個小時後打電話去問$ |8 R$ W2 l* k3 l' ~4 W9 D, d
說馬上出來, ~1 N, _. N/ p
又過了半小時後打電話去催
, f' F5 d, }- y) O7 F回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了
% r7 t4 D% E* B. Z/ D9 g% k; a問我要不要換口味% o/ w$ U1 _. c/ u0 X  b
最後她說要出來了
/ S) h/ o" Z- o  U% [4 V4 f! `  C我下樓等了二十分鐘後
3 F' q% ]) Y% i' E$ h小孩趕出門上課我也沒等到
9 X! K2 |5 T- ~: ]  K+ c/ A3 l" U; L+ Z是警衛幫我們收的* V- W6 m" `+ T( _* a( d
第三次叫外送又等了一個小時
" ?; M2 \0 G; F/ \# m打電話過去3 h+ m: Y% O! i
又是正在做3 x% |# R1 V  K/ f* p
我只好說不用了  謝謝, a) F- h) S* r4 F
對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間
  ?% X$ p6 E( ?% M+ ^% b, M) B實在是無言以對
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