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前幾天在小雅的杏仁瓦片篇上次看見A爸用橄欖油做，我昨天有空來做了四種不同的方法~
& L/ D( e6 {4 q8 D9 O, o6 r! t# x實驗對象是我家老爺~~! x$ s% {5 O; D# t& D9 m6 G E" y
我用的還是carol老師的方法
5 |& d( t: X! R' M9 Mhttp://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=49826, J+ D; p' m2 ` {5 W4 G. E7 V, V
材料:
1 E( V# ?! J2 g! | r蛋白2個(約66-70g),,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,7 C5 V" }% T( r$ g
無鹽奶油25g,美國大杏仁片(Almond)100g,
" N2 f6 q/ C" s H2 C5 U
1 Y; q1 r: p, E6 J1 I2 p" L# g7 K一、全蛋、奶油、杏仁~真的沒有純蛋白的脆，但有蛋香。$ o/ ]4 y) o# ~( o+ ^4 d
二、蛋白、奶油、杏仁~脆、脆、脆~! F+ H1 X! R6 T9 C7 Q5 e4 y( m3 ^
三、蛋白、橄欖油、杏仁~嘿嘿~不用特地要買奶油了~
5 y F* u& Z3 k& c- R/ w g四、蛋白、奶油、杏仁、芝麻~脆、脆、脆~又有芝麻香。, Q5 F$ m! a7 o" s' V0 u
( B! O8 k( x5 v% ]8 P7 r: \3 m
O9 a" _8 V" P+ k' v4 K2 j8 x7 Q8 N, _9 c9 o+ h% M( O& P' O$ |/ o$ o
3 L9 C8 d0 M' \$ e1 P% g5 p j7 c# E7 A; u
懶得一片一片，就連成一大片吧~% i9 H1 R) g: t7 l0 G- V
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& m! E9 M# g1 J' N
她一定會來"露一手"~~
7 A1 Y7 J* a) ~" g; \# r
7 R3 m' Z. F6 s3 Z" _$ M* {, A. U, E
終於剩下半片，弟弟突然大號了，先帶去廁所洗澡吧~
3 e3 p3 ?) `8 L J) r想說時間上應該沒問題，怎知出來就變成這樣~有沒有人要來顧小孩~ / |3 G! p7 c& W: t- V
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發表於 2012-1-16 04:57:40
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