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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 店家 › 店家 › 老熊豆花一族 › [問卷]問題9
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[上市問卷調查區] [問卷]問題9

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老熊豆花

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樓主
發表於 2012-1-7 11:19:15 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯 ( m+ l  G- d% L# ~! S
( X6 E* n) v9 D( B0 D# {* B
問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意？5 w$ y3 @4 t7 @/ [

5 J5 o- v0 p/ Q0 b下一題
7 s. t7 z  ~8 b0 a
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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笨蟑螂

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沙發
發表於 2012-1-14 16:06:15 |只看該作者
因為還要加水稀釋~
! i' o% ~, Y' e' \  L加的水也可能影響到豆花的味道~~: v* z( ]) X$ _% U
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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chiwen

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發表於 2012-1-14 23:21:15 |只看該作者
真是滿意
4 B4 [3 ~/ S, }" y" R因為份量夠多1 W% c. M( h' w
還留了一些做菜用' U3 [% \2 v- W7 b
當然這涉及到每個人的口味輕重
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老熊豆花

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發表於 2012-1-15 06:40:45 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-1-15 23:07 編輯 % H: @! d3 a3 Z/ M0 [' K

( H4 j! ?1 Q9 F回復 白色月亮 的帖子1 d, T7 |' p$ j/ w( U2 {: E% L# V. y
- b8 N. r2 @0 s) C4 M" Z
沒錯,9 I2 M, W) q" }6 m$ m4 U
加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,, I) J" ?0 X: S  v6 L
而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻," |( r! _/ w& I  k7 T: Y% r$ J
以後請小熊來拍示範教學影片好了.....
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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雨果

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發表於 2012-2-25 20:44:17 |只看該作者
如果可以加點黑糖水，不知道味道會如何？
3 B" Q. t% i- \; \* V
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~
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老熊豆花

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發表於 2012-2-25 20:45:55 |只看該作者
回復 雨果 的帖子
/ D! @, ^0 ~; B* i! p+ N9 ?) M' E* j' T5 m7 }' t4 d
研發中...../ N( F3 ]" }8 K- U% M4 b1 B
今天試著把糖加生水直接煮到滾,. n% K5 U2 N4 X0 r9 z
結果.......成了一碗糖霜~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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巴迪巴迪

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發表於 2012-3-17 12:08:14 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子# P$ S; d" n7 F/ L! N
9 v8 U5 H& n# y( k' k5 x
因為找不到建議糖膏與水的比例建議+ d: R# j, j  @2 E7 n; S2 r7 X1 i
所以自己亂加一通9 q5 a5 |. \) Q9 A0 U& e& g
而且昨晚家裡剛好沒有冰水; [0 w, ]% y9 x& h
所以加了冰的茶花
/ g" @6 e8 p' s3 ~* C8 R+ {: [' C: _
呼  也粉好吃耶, W+ i& t0 l$ C5 C% l  G) x

- ~6 I) N; ]" J# q所以今天晚上的豆花點心/ D9 i1 Q" v, `" T) Q5 {
我們一樣要加茶花來吃) @1 K$ N$ m" b
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翃蜿

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發表於 2012-3-18 12:55:38 |只看該作者
對我來說.糖水算很多了.& e, e' z3 F: _  R4 I8 I" {
吃完還剩一半哩.
定時作息.....
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