"火很大"的煎餃.......

小燕燕

看了愛北大上的po文,原來煎餃so easy........馬上動手做!
沒想到.....下場居然會是如此這般....
; M" W2 t, F* a' S
回頭再爬一次文,原來是漏看了"轉小火".......><"

洪阿民

* ]8 [3 |9 f% m$ [: E7 z5 Y0 v
) F0 y' h) \) l# W  G大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^
) F9 x0 ^0 j1 ^. J
PS 讓我想起一次某位友人要到我家，我跟他報路說下鶯歌交流道，第一個紅綠燈右轉，直直順著走就會到學府路了
結果他漏掉最重要的「第一個紅綠燈右轉」，就直直開去鶯歌了.....

睿依依

真的火很大了~呵呵~沒關係，買個經驗唄~

桂格

火很大沒關係, 別越煎越火大就好了........

小燕燕

是洗鍋子,越洗火越大......(怎麼會笨成這樣咧!!!)

evelyn0026

如果怕失敗
  ]$ p5 s* G  Z+ e0 C: `2 W可以先煮成熟水餃,再用平底鍋小小煎成金黃色的煎餃

並非人人都是A君的爸爸的
! s3 M. B+ H6 g3 X8 N  F4 r' r不過多嚐試幾次,一定能成功~

pinko

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- e9 G+ e, b$ c7 U
你已經不錯啦
是看錯火侯才這樣
- R! c1 D6 @$ \9 }' T9 R7 v2 E8 ^我是照著做也能把每顆煎餃都煎得屁屁牢牢黏在鍋上
: W, Q' `/ x% m# J  R2 B+ ?7 Q3 R" j洗鍋時為自己的天分火大不已
$ z7 R3 f3 {7 D. y' {# i9 u3 l其實我真的很不會煎東西
7 M  y4 Q7 O. x/ Q9 X9 u3 u# N連小小的荷包蛋成功率也只有三十
  L1 g* y7 K# J7 I1 q% V/ Q所以我都是把蛋打散了下鍋
其餘的盡量蒸滷烤炒,少受點刷鍋的挫折
9 g. I* D/ O7 H3 B

KaoAndy

慢慢來！學任何東西都需要一些時間去摸索出感覺的。
怕黏鍋就改用不沾鍋或陽極鍋，再偷機一點就在下鍋前加點冷油，我是一次試煎五個，一包冷凍水餃沒試完就很成功了，現在嘗試調配自認完美的鍋巴粉比例中。一起加油吧

Tony

別火大
名子改成炭烤就好了

老熊

這是傳說中的火焰餃子嗎?