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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,7 E9 h. N3 d6 c4 l
一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),1 ]9 Q/ g8 ~% `2 w' ?6 B% d* o2 _
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來
+ S4 t3 c) g7 c0 N布幕後方是廚房),3 K( L; Q2 r9 W) H- B4 D
點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,
2 X7 Z9 b% {) o5 q9 R4 X# [我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,+ o6 }/ _7 m/ L- k
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
, Z0 I) L1 Y2 m/ J# W% G, X, f她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?+ g* p% a' F9 i3 q) k2 E
我就等著我點的香草奶茶上桌,$ `0 m/ _' a7 U& S) _8 E5 U4 j
她的主菜來了,吃完了,* m* s( O' K: H; v
水果茶也上了,5 C! U7 t" ~% T
甜點也來了,5 b& a  j9 d  u$ L7 b" @
我的奶茶始終沒出現,- v) e' _/ i+ D& [) B# @
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,6 u/ F  u+ C6 A
餐吃完了,飲料也全上了,% h0 |# U. _% p
我的還是沒有來,
* u0 B! M1 B$ N% Z, X其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?) _0 O" @( \6 b4 R0 c
一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,. Y5 Q8 M2 B- N/ j. k* H0 j
一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!5 M8 f0 @. \2 S+ G) i) I
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~
1 C! l6 T* E' H& M1 R等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,
. }4 E! D7 F% ]# V7 V) J我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
0 l( v9 A% T9 _7 y+ d+ N於是我們不等了,0 e5 K. S  j- R8 i$ }: G
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,: n( ~/ `0 e$ b3 F8 J  M
我們說不要了,
+ \: e% l* V0 |結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!
7 }# y% j9 s) ~% i再加一成服務費,$ j. z" n. Z- x( _% l' d" ^
我還是乖乖地給了錢,
' N9 X. l( s+ c但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~# U; A; g' U4 [! k- h: y- I
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
+ t/ U- g& u7 x$ F( L; L3 A8 }! {! ]結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@
6 G0 B  |* k) J恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?
& ?2 O0 F( {3 r, d通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= =": z# ?) j" ~7 a+ w0 f
是ㄛ~我還挺常去的耶.... L. a$ v" V$ k: K  U: ~9 a
沒碰過這樣的事..." u1 [# y. k2 N0 @
我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題
9 F" e5 s& y1 M7 Q* j% L後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈): Z7 Z" Y# @4 p, W
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!
% N* n/ ^5 Q4 j2 o7 F  d" W但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已
1 R1 `7 L2 z0 g" n1 a玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
. k% g8 F" j, W; l1 }. B好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~4 W+ r- x4 s2 W$ b6 j
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負.../ o/ B" M4 h" t' D. S6 Z
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎
0 {$ X0 _  |# g4 ?$ n以後也不去那家了
6 L. o; e4 |( |2 J' L7 D
2 H7 Q; X2 }- ?) n: _只是不喝飲料
5 k; t, q1 I4 B8 k. z; q就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢) X! H' ~9 W! \9 r$ [& n) E
那這算什麼套餐呀!
. m4 x8 F7 A; |- T' A+ n8 c4 ]  u. u( t9 _' q/ ^
有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳6 z% u. E% k- N: E" i9 J
明明多是知名的連鎖店家
* ~  z/ S, c) Q+ h; x內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
7 i4 U$ c  E. O0 }9 e/ ^到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
# p; Y3 Y5 H4 }; G/ W怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.% S3 [9 B/ h' q1 I6 |/ R- B8 B

" P) }3 ~4 J& F- T& g就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客..... X; M5 f/ G+ H5 W$ ]! j% A
" f6 R5 H  X/ @+ @0 ^
工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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