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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,+ D" y: n9 P- l7 z# z  E2 _) t" y6 b
一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),
% l+ y7 ]5 M# w, |" N( b) k9 ~店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來
; |" [) r/ R/ N. N1 w5 _6 m布幕後方是廚房),
) s3 Q; O4 p  P) f, p  |點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,5 W# }. ?, D8 K# K2 a+ f. j; t
我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,, \8 q& H  e" f( G7 F5 U1 T
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
9 M1 E5 ?4 D7 k7 b# Z她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?
$ L% i) k0 u! Y* L+ |! P/ A9 s我就等著我點的香草奶茶上桌,
, y) M5 ^. W2 Q6 e3 X她的主菜來了,吃完了,# x7 K! f3 ~# K
水果茶也上了,
$ \3 ~# j0 _7 V甜點也來了,
: `- L) D7 r0 j+ C4 F我的奶茶始終沒出現,% _' |) C( E& a: R! I" N
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,
' S* Y* ?4 V. R餐吃完了,飲料也全上了," }  L  g* M6 @
我的還是沒有來,
+ k4 C: g1 s- g其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?
% u2 e2 K! s$ ~# H! }& w- J一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
6 c3 q8 d' R! h9 x' o一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!
/ N3 z' m  j; r2 Y一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~; ?7 a5 o  A# J3 t" X
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,
7 a9 K! K, @! g9 g- @4 T我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
; |! I- s4 \# X! `" }於是我們不等了,
+ L" R+ T3 R  F/ q1 G! ~4 a1 L要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,
5 P) c1 M5 X, d  R  a: r我們說不要了,. m7 _3 g4 n9 P( B5 u# X
結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!8 b( u" F2 f8 s8 d% t
再加一成服務費,, t" m( z) o, p' v+ x& q
我還是乖乖地給了錢,
3 o5 b0 y) }/ p- f但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~: H7 V( Q, ^. W' _2 Z. E
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
& }+ P$ h& l( m6 j; ~' `! h結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@+ U/ z: P+ e8 P$ w, b' ]
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?! M& ?9 `% t2 j4 V. w
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= =": P5 T( Y1 {! ~% x  f7 r* E; [5 z
是ㄛ~我還挺常去的耶...* M. C& G, M7 o+ d6 ^7 x1 p
沒碰過這樣的事...
+ }1 S- @  x9 P, |  w' i1 g7 N我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題
; Z% c; ?4 c( g9 A8 Q後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)
  C& M% V, D/ \可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!, w% S' o* |6 `. E+ X  u; j+ i
但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已, ?+ J5 v, B6 t) V
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
$ V3 w, c$ O! r& s4 ?好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~+ o- \1 A) L! X
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...* W& A" g* }3 I! l9 w8 e5 _( K% g: j
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎% D' T6 a0 o( H2 A1 N3 C
以後也不去那家了; x: A' i: @6 G% I3 G

7 v' a7 K6 r8 J! p; M7 \8 e9 e只是不喝飲料
- Y/ Y$ `# i! S* d* E7 @7 B就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢
$ l2 ^2 b' S+ ?1 }" a5 X4 q那這算什麼套餐呀!
1 H1 L, x& W, L3 `1 g2 i7 X9 v9 ~- S: b$ `  m
有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳
2 y8 Y& D. S9 h% ]明明多是知名的連鎖店家  |4 d9 V+ j" J3 p6 |3 X
內部的作業流程應該都有統一的教育訓練  ?0 v( l6 X: R  `8 V( _6 u6 J
到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
% j& Q8 K0 j% z: I2 N怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.
. Z* P% x" Q0 P) C+ r# A4 H; q) a% N  g
! Q* n  d0 g4 X就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....
3 q; F: k! N& [# E9 w6 J& @
, P. b) g6 B: K1 E9 Q' T工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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