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本帖最後由 Emma媽 於 2011-11-9 22:39 編輯 0 ^7 D2 [; W: {1 @! s
2 K: w) t, V1 t
$ c/ V$ Z0 v. |; |9 Q哈哈....9 B8 s6 j J0 y
昨天訂 今天就收到了
8 A, K. H# Y& v+ B, \算是開箱文嗎
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使用紙盒 乾乾淨淨) a% i1 d, X" D9 c
) n3 c, ]3 n9 U+ p! R
4 h% C7 N9 C+ J" L. k) t& w8 \
一箱有六包 / |0 y+ d' G1 s G" t) J: f! c
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0 |4 i; r' I" ~1 d
迫不及待拆封來喝
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, v& T4 ]; K5 g/ w) d$ X- ?
倒出來時有點驚驚 2 O" {/ k7 V# ]: Y. i
(因為好濃稠喔)
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! K8 V& O7 d; N0 @- }( ]) g2 m料多多 不會過甜- h9 E; M, g/ U/ e
(紅色的是枸杞)3 l3 d2 N8 m9 |1 p; I* u
g. K% [& q7 ` T6 \
% |9 Z) M; D l0 G: Q因為豐富的餡料及膠原蛋白
! r: [5 V5 j4 D+ m; N3 ]' k濃稠到可以停在吸管裡咧+ ^8 S9 ~+ }( `) O. m, X
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喝了一包 好飽喔 q, N! L) F# O
: r) Q6 i! L! m# _7 G f' }
好好喝 不甜膩.../ x) l% M6 y% w& I
等我喝完.再揪團訂購嚕 5 X8 w7 K4 c) v. a/ \
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黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,
9 W4 r, }% A, \黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,- z _' C) p9 E: B" \
對人體消化系統有良好的清潤作用,
( F/ D2 U" f7 |! l2 ]2 l& e. o具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,
( N4 a& v( h1 P `黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。
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" }: p8 U" ~/ t8 B黑木耳本身並無特殊氣味,但因口感滑嫩爽脆,因此常是 許多料理當中的配角,3 S' z# r) C" @# O
而其中的膠狀物富含膳食纖維,具有高吸水力,讓人食用之後能 產生飽足感,
+ |# l: t) {1 O" W9 W0 b% P! g( z- D也可預防便秘,再加上它還有許多豐富的營養成分,因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。 / _& }+ a+ I( W M% l0 s) v
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1.無病養生、有病強身的天然食材
5 F& p) F4 c3 d6 W& J# \ @乾燥的黑木耳,是中藥店不陌生的藥材之一,
' T4 J/ d5 o1 n+ E6 l( c( s2 x從降低外傷引起的疼痛,到內部的心血管 疾病預防,7 B8 V. A# b# ^/ @/ y- `0 Q6 |3 m* r8 \
都可利用到黑木耳,難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。 , D8 H1 R/ V( j* e: k8 j8 X. K
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% O0 E/ @" z; S3 y9 \' _2.防止血管硬化,促進血液循環 0 p6 W; s. D+ T$ W; }
在西方醫藥的研究當中發現,經常食用黑木耳,% w) y, \4 B) e, _
會使血液黏稠度降低,並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質,
: ]0 A( I( e& k* M# _與洋蔥、大蒜等辛香料類似,但 卻又不如它們一般具有刺激性,
( }: n2 ^5 L9 ^" R能有效預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。
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3.降血脂,有益心腦血管疾病0 n. U8 u! _$ g, }1 R% I
黑木耳成分中的滑嫩膠質,除了口感極佳之外,3 X7 n' u/ Y# r$ B9 U8 J/ r/ w
其中 所含的酸性多醣體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手,
1 J0 Z; L8 e2 b" T: P難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好"心"食物。2 u; }0 b9 |# L6 ]- R# ?0 A, h
也有 許多中 醫師會告訴曾做過心導管手術的病人,常吃黑木耳料 理,
1 ]! u. r4 @, I: S Y# M不僅可以預防動脈硬化,還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。
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4.改善貧血,預防骨質疏鬆7 u& U5 c% q( {
在青春時期的少女或是年輕女性,常常會因為營養不均衡、
" D- U6 u8 C: M5 b% z不當的減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象,
' y, d2 W: P! a1 `) D而上了年紀的婦女,骨質容易大量流失 ,若是飲食稍有偏差,
! D. S8 e7 {( m% _/ P9 G很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內,
$ r1 S3 L2 D: Y: G. ^其鈣質含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,
' z, e1 A) k& q# d; g# v5 x因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
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! z% C% E. [, U( X6 _5.刺激腸道運動,避免便秘2 t9 W9 ~5 O7 H) t1 j2 e5 V
飲食當中多肉少蔬菜的人,或 是平時缺乏運動的長坐一族,
0 P1 z# P v" F2 l常都會面臨痛苦的便秘問題,而經常性便秘者,會因毒 素長時間停留在體內,
$ B' R( k# }/ k. J& d( n流竄到身體各部位之後,便會引發許多問題,像是肌膚黯沉蠟黃、面皰暗瘡等,
& ^6 |7 u i x* L就是因體內累積了太多毒素所造成的。因此除了養成固定的運動習慣外 ,
7 U3 G4 r6 O( ~4 m! p也需要多吃富含膳食纖維的食物,以幫助腸道正常運作,像黑木耳就是有益腸道健康 的食品之一,
7 s2 z" `5 p2 H* ~6 R5 L而且根據研究發現,黑木耳中的膠質,可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,
' S, u8 ~, I/ @, |- c! H吸附集中起來排出體外,有清胃、滌腸的作用,' d1 K7 E/ P& Q, q( k# F! z
因此醫師特別建議從事如理髮師 、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳,
. V0 Z9 h; s# |以作為幫助排除身體廢棄物的保健食譜。 5 A* W% P/ S7 z
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" o- T L1 w) d5 A' y5 P- n0 `6.增加飽足感,減少食量" ?) J0 o: [; ?: c
由於黑木耳當中,具有豐富的膳食纖維,而膳食纖維的特性,. j. `8 I1 x# m. T/ i7 o; W/ k& o
除了之前所提到的:能刺激腸道運動,幫助排便順暢之外,) Q; y; n J5 e9 ]9 o1 n/ O
還有另一個特點,就是它的吸水性很強,像是乾燥的黑木耳,' o3 J* a. {5 l& E3 f6 d" c
它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上,因此可利用它的吸水膨脹性,7 Y; [* J# V" W! M8 C
來增加飽足感,藉此達到減少及控制食慾的目的。 " g4 ~, A0 k' v L
- w- `; ^* z7 {" Y黑木耳的這項特點,與目前市面上當紅的洋菜(也有人稱之為寒天)極為相同," l% M- r$ Z& M* _0 \# t
不過洋菜雖然零熱量,但是卻不如黑木耳的營養價值來得高,/ Z% h; Q$ D3 e; ?0 _/ J
像是之前所提到的高鈣、鐵質;維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍,1 q6 N, Q. o6 e: ?" H0 b! Z( g
比豬、牛、羊肉高3~5倍之多,是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。 5 @7 o, C7 u' d; D, y
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4 O9 M' ~8 s- D' O( p1 N0 |, X7.食用禁忌% D8 R) R H# E& j% t! Z
1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用,能預防心、腦血管疾病,
' Z( W# u/ ]- M) v+ o$ l; P% b( W 但也有可能造成凝血功能不佳,因此在手術前後與拔牙前後,' N* ]' }1 X3 [4 c( U
以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。 % I5 p4 k5 x: y8 o
2.進行烹調料理前,最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除,並避免食用。
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8.食用滋補兩相宜! e% o) W! A" B0 Q
黑木耳沒有特殊氣味,因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合,# @+ U: }' } q7 H
並可任意搭配食材。在滋補養生方面,可將黑木耳加水熬煮出其豐富膠質,
7 U1 L& \+ c/ \& Y) T+ ^$ X就成為一道補血養顏的美味飲品了。
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9.營養價值
- v7 A/ b: R. w$ F: w9 f1.黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富,因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號,
# e: }0 E9 }$ {4 q8 E* t7 O 更有人稱它為「植物性燕窩」,具有很高的營養保健價值。
) w- Q4 C. I t7 ^4 l( q2.黑木耳的營養價值也十分高,每100克乾品中含蛋白質12克,: M& O4 T! u& L' u" h
脂肪1.5克,膳食纖維 9.9克,糖類35.7克,鈣247毫克,鐵97.4毫克及多種維生素。
! Q" k( @6 V0 S) m 黑木耳具有滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦等功用,! A# G0 Q. w" {$ t" |
適宜用于貧血、體虛多病、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞減少、慢性支氣管炎等病症。
$ G9 w+ H$ F& D: S& H 黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作為腫瘤病人的食療。
1 n8 K/ T4 i A 黑木耳中的膠質是一種滋補品,可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,
+ f# P' h( M" K- F 起到“清道夫”的作用。黑木耳內還有一種類核酸物質,
( p7 U. ^# \/ j) K 可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處
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