夯 米漢堡 小廠推廣新米食文化 「專注」年賣上億元

dingding

2011年 11月07日 根據美國農業部統計，
7 x! T. M+ W$ J: }3 W台灣平均每人每年吃50公斤米，
5 U) D1 S1 N) d( m在產稻國中，吃米量敬陪末座，
只有中國、南韓一半。
隨著國人飲食西化，
" E' g: r. V$ i# y+ `( d( O米食文化推展不易。
" |' e7 A1 C' [' F新北市樹林1家小工廠，
1 y/ D( q' y- i! Y- {9 T. [10年來只做1樣商品：米漢堡，
' t" H. Z8 P: N每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，
把東方稻米融合西式漢堡吃法，
成為熱門網路團購美食，
賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，
9 m7 S/ {/ R) Z8 X5 R年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，
8 y" d  |/ U" ]這家小廠有一本新米食文化經。
採訪╱潘怡靜　攝影╱范厚民
/ `. U) I$ M, {$ [9 K, i
' s! \, g+ E7 N0 L  p; w改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。
- L: t6 @( k# W這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。
* X# W" t5 U- |% ~% w8 s! O; f2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。
楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。
9 Z# s6 W: }' E, e0 ~2 L, M2 [) K「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
店家資料
8 l" F+ b& z; ^! G( q/ _  F& Y' m電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量)
網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml
$ K+ t: ~1 x6 L# t/ p; l; s地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號
& K7 T& C0 W5 g! m% M
* ?$ T$ ]2 I3 z6 z. o