- UID
- 2702
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 24
- 威望
- 35
- 貢獻
- 2286
- 活力
- 0
- 金幣
- 4079
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2012-3-31
  
- 文章
- 2537
- 在線時間
- 785 小時
|
早上跟笨蟑螂聊巧克力蛋糕,
4 L+ N* R8 t* B! N5 |7 l7 m決定下午跟孩子來玩一下7 A: U& [# K5 q# Y# ?0 e* V
這是我做的,
0 }2 S N; c/ d8 m
m$ b. x) h: X& l% \巧克力戚風蛋糕
8 i$ X" ?( o6 K) @2 M7 @, \蛋黃糊：
) x1 J& x+ U w! Z7 R蛋黃…………………6顆
) C/ P7 V- W8 J8 [細白砂糖……………40克
% S: m* D% T8 [- y0 P" q鹽…………………2g ?" Q. X; f0 N
橄欖油………………72克4 _9 p6 s" b7 T: D% W5 M
牛奶………………90克
& ]; f0 w9 K2 W# j7 z可可粉……30g! C# g; i- ~; W e H- g+ ~/ B% G) W
低筋麵粉…………150g
' W3 s2 N+ z" _! ]+ R泡打粉…………4~5g/ b9 N+ O, ?. R# L* @1 T( {6 u
4 W) p! |; O' L: g% g2 M7 O7 k
蛋白糊：
" C; m6 f9 l9 f8 g; `3 @蛋白………………6顆
5 b, Z- l7 }7 y' n! Y. R6 f( s細白砂糖……………32克/ H4 d, w9 z' G% }7 k U
白醋……………3g
5 w1 ]9 B4 }$ m! E/ d7 @5 l# u
, N9 \! |4 p8 [% f( M做法: H1 j: X7 P) v' {, _' w* i
1.蛋黃加糖、鹽攪打
6 {; ^) f t) T+ P7 G2 h! i2.篩入粉類..拌勻
0 l0 C# I# S' K# _$ a3.加入橄欖油6 \# ]8 ^ T- u% L) I1 h. ?% N
4.打發蛋白
6 L7 J: O3 I2 A: f5 y# f% h; t$ T5.烤箱預熱,( w# R& \3 w3 \. n: R; [9 w) j8 k( R
6.巧克力麵糊+蛋白糊拌勻
7 R7 E3 J+ q$ v! E. }7.入模,考到插入筷子不會沾到麵蝴即可
% W9 H& o% I' }+ h+ F7 N2 I: ?" i) l1 }
完工...../ w0 _8 x. r# D) f
0 O4 p% s; y5 K/ G: u
/ u4 I C7 n! Z+ N( _
8 `. ~5 y6 _& ]* W# I0 W" U9 |/ A! p6 ^
( g$ L! b, ~6 L. C. u
1 ?0 o4 Y3 K0 \, D+ A* k9 Z: y e ?, s$ u- s
i; _$ {7 U5 h% G# B% m4 r
6 j9 ^8 q& m% N
/ @9 v5 {, N9 ^0 s! I7 ~' B* I$ a& Q3 [- Q: x/ A% t: f* |
. E f; r9 ^( ^$ W7 G$ B+ I' k8 H" C7 r0 s' J9 W
* t. {6 e2 A0 a h# L2 q8 H$ R! T% B% T8 m
" L4 s& h' u8 ^8 o" m7 F
# G+ F; |% p0 S; ?
# N8 _+ g9 f% Z; R6 O1 q7 g5 _2 [& P6 d. j8 \" I; k
這樣的口味有巧克力味,但不會太濃, |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2011-11-6 20:02:59
收藏
讚
發表於 2011-11-6 21:19:36
發表於 2011-11-6 21:40:19
