薑黃素保肝 抑制纖維化

midui

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111008/128/304rq.html

薑黃素保肝 抑制纖維化
% U2 y& w1 G$ E 更新日期:2011/10/08 01:07 【中央社台北七日電】
喝酒、吃藥傷肝的人，薑黃素或許能保肝，台灣學者以動物試驗發現，薑黃素可延緩肝臟纖維化，預防成肝硬化或癌化，但是要大量服用才有效，咖哩飯裡的薑黃素含量並不夠。
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* ?& O5 i$ f3 }" C1 E4 Y台灣大學動物科學技術系副教授邱智賢今天指出，美國正在進行薑黃素抗癌的第一期臨床試驗，他以同樣的劑量進行肝纖維化治療試驗，結果實驗鼠餵食後，每隻都達到預期的反應，且沒有毒性反應。
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這反應就是「細胞凋亡」，邱智賢解釋，正常肝細胞走完正常生命周期，就該壽終正寢；然而，當酒精、藥物、化學藥物等因素造成慢性肝發炎，肝細胞劇烈壞死，反復的損傷及修復過程，使得肝細胞生命周期逸出常軌，柔軟的肝葉慢慢纖維化變硬，甚至繼續惡化至肝硬化、癌化。

台大動物科技系和高雄榮民總醫院透過動物試驗，首次發現薑黃素「可以調控肝細胞的死亡方式」，以及生物作用的路徑，成功延緩肝纖維化的發生，研究論文已獲刊登於營養生化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）。

薑黃素是由薑黃根莖萃取出的天然化學物質，常被作為食物辛香料，也是常見食材咖哩中的成分之一。薑黃素是印度及中藥中所廣泛使用的藥材，近來研究也發現其具有抗氧化、抗發炎、抑制癌細胞生長以及對抗慢性肝病等功能。

邱智賢指出，預期未來薑黃素可發展為抑制肝纖維化的藥物，實驗所用的薑黃素是高濃度純化萃取，實驗鼠吃了不會變黃，咖哩飯和市售薑黃素保健食品的薑黃素劑量太低又不純，吃到人變黃，恐怕也不會有具體效果。

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5 w2 i6 P" w9 E' _1 j嗯~個人建議別太迷信單一成份的效果
, [! {! @, S  q; a最好是先檢查過~知道實際的症狀~再由醫師藥師建議下使用藥品或食品

& v7 E, G4 t5 D目前高純化的薑黃商品~大多都是用在關節抗發炎的輔助

, x( ]  `) G# r. Q: s

midui

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91%E9%BB%83
話說...
小幹瞧一下...

薑黃不純的說法非常有問題....
; i2 O  g1 B: u6 x; i' N標榜天然的食品當然跟化學合成結構的比例不一樣...
薑黃除了薑黃素還有其他有效成份...
& E9 S, W8 t$ @4 R0 U* P; G( u邱先生可能實驗室呆久了...沒研究其他部分吧...

瑪格

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我家是每星期至少
: K* U" Z# U" G3 k, U! w/ B吃一次咖哩
2 E6 m5 K% U7 R吃一次味璔
平均吃每種好的食品
比吞膠囊好~~

midui

平均是門大學問~

瑪格可以多跟大家分享你的做法
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